 |
| De Noorse ambassadeur in Vietnam, Hilde Solbakken, bereidde samen met chef-koks heerlijke gerechten op het Noorse Zeevruchtenfestival. (Foto: KT) |
Afgelopen weekend organiseerde de Norwegian Seafood Council in samenwerking met WinCommerce General Trading Services Joint Stock Company het eerste Noorse zeevruchtenfestival in Vietnam bij supermarkt WinMart (B1 Vincom Mega Mall Times City, 458 Minh Khai, district Hai Ba Trung, Hanoi ).
Het evenement werd gehouden met als doel om consumenten kennis te laten maken met zeevruchten uit Noorwegen, onder het merk “Seafood from Norway”.
Het programma werd bijgewoond door de Noorse ambassadeur in Vietnam Hilde Solbakken, regionaal directeur voor Zuidoost-Azië van de Noorse Zeevruchtenraad Asbjorn Warvik Rortveit en operationeel directeur van de WinMart-keten Nguyen Trong Tuan.
Ambassadeur Hilde Solbakken bereidde samen met de chef-koks heerlijke gerechten voor de aanwezige bezoekers en journalisten, geheel in de Noorse traditie van gastvrijheid.
Tijdens de opening van het Noorse Zeevruchtenfestival zei ambassadeur Solbakken: "Dit evenement laat met name liefhebbers van zeevruchten in Hanoi en in heel Vietnam kennismaken met de Noorse smaken."
De ambassadeur deelde mee: "Het heldere en koude zeewater geeft Noorse vis zijn karakteristieke smaak en textuur. Door te focussen op het doel van duurzaam beheer van mariene hulpbronnen en zorgvuldigheid in elke stap van het bereiden van vis uit de zee op tafel, is een Noors vismerk ontstaan dat wereldwijd bekend staat om zijn kwaliteit. Ik ben ervan overtuigd dat consumenten van vis in Vietnam de kwaliteit zullen waarderen en Noorse zalm- en bruine krabproducten nog lang zullen vertrouwen en ondersteunen."
"Het evenement draait niet alleen om het genieten van de heerlijke smaak van Noorse vis, maar draagt ook bij aan het promoten en versterken van de samenwerking tussen Vietnam en Noorwegen. We zien een groot potentieel voor samenwerking in de vissector, waar beide landen kunnen leren, expertise kunnen delen en nieuwe samenwerkingsmogelijkheden kunnen creëren", aldus Asbjorn Warvik Rortveit, regionaal directeur voor Zuidoost-Azië van de Norwegian Seafood Council.
 |
| Asbjorn Warvik Rortveit, regionaal directeur voor Zuidoost-Azië van de Norwegian Seafood Council, spreekt tijdens het evenement. (Foto: KT) |
Volgens de heer Asbjorn zijn zowel de Noren als de Vietnamezen dol op zeevruchten en dit heeft mogelijkheden gecreëerd voor culturele uitwisseling tussen de twee landen.
"Laten we samen met ons de buitengewone creativiteit ontdekken in de harmonieuze combinatie van verse, natuurlijke Noorse vis en smaakvolle Vietnamese gerechten. Deze combinatie kan absoluut een doorbraak betekenen in de culinaire scene en unieke, interessante ervaringen opleveren voor fijnproevers in beide landen", aldus de heer Asbjorn.
Nguyen Trong Tuan, vertegenwoordiger van WinCommerce en operationeel directeur van de WinMart-keten, deelde het volgende: "Met redelijke prijzen, hoge kwaliteit en een gevarieerd aanbod aan producten, erkent WinCommerce dat Noorse vis, met name Noorse zalm, momenteel goed wordt geconsumeerd. Omdat we beseffen dat Noorse specialiteiten steeds populairder worden bij Vietnamese eters, geloven we dat de organisatie van het Noorse Zeevruchtenfestival zal bijdragen aan het creëren van mogelijkheden voor Vietnamese consumenten om gemakkelijk toegang te krijgen tot en te genieten van vis die rechtstreeks uit hun land wordt geïmporteerd, met premium kwaliteit en een betrouwbare oorsprong."
Volgens de heer Nguyen Trong Tuan is deelname aan dit evenement met de Noorse Raad voor Zeevruchten ook een gelegenheid om de bilaterale samenwerking tussen Noorwegen en Vietnam in de zeevissector te versterken en de handel tussen WinCommerce en Noorse bedrijven te bevorderen.
Het Noorse Zeevruchtenfestival richt zich ook op het verspreiden van de waarde van het merk "Zeevruchten uit Noorwegen" onder Vietnamese consumenten, evenals de bijbehorende waarden die zijn opgebouwd en breed ontwikkeld door de Noorse Zeevruchtenraad.
Om de herkomst en kwaliteit van het product te garanderen, kunnen klanten op de productverpakking letten op het label "Zeevruchten uit Noorwegen". Dit is de garantie van de Noorse Zeevruchtenraad dat de herkomst en kwaliteit van het product strikt worden gecontroleerd, waardoor harmonie met de duurzame elementen van de natuur wordt gewaarborgd en klanten bijzondere en waardevolle culinaire ervaringen worden geboden.
Naast live kookactiviteiten door de Noorse ambassadeur en chef-koks, biedt het evenement bezoekers ook veel leuke activiteiten, zoals het tentoonstellen van Noorse zalm en bruine krab, stands waar u de smaken van zeevruchten kunt ervaren en activiteiten om cadeautjes uit te delen aan gelukkige klanten.
Volgens statistieken van de Algemene Douane importeerde Vietnam in 2022 voor ongeveer 259,8 miljoen dollar aan vis en zeevruchten uit Noorwegen en exporteerde het voor 9,4 miljoen dollar, met groeipercentages van respectievelijk 16,5% en 5,2%. De mogelijkheden voor samenwerking tussen de twee landen zijn enorm, aangezien Noorwegen de op één na grootste exporteur van vis en zeevruchten is en Vietnam tot de top 10 van grootste exporteurs ter wereld behoort.
2022 is een jaar van indrukwekkende verkopen van Noorse vis en zeevruchten, met een export van 2,9 miljoen ton met een geschatte waarde van ongeveer 14,5 miljard dollar (151 miljard Noorse kronen). Dit is een record voor de Noorse vis- en zeevruchtenexport, goed voor zo'n 40 miljoen maaltijden per dag per jaar. De waarde van de vis- en zeevruchtenexport is met ongeveer 2,9 miljard dollar gestegen, wat neerkomt op 25% ten opzichte van 2021.
Noorwegen is al tientallen jaren een pionier op het gebied van duurzaamheid. Dit heeft vele andere landen geïnspireerd om wetgeving te ontwikkelen ter bescherming van visbestanden en hun expertise op het gebied van visserijbeheer te delen met andere visserijlanden om te werken aan het doel om wereldwijd duurzame visbestanden op te bouwen en te behouden.
In 2023 wil de Noorse Raad voor Zeevruchten de promotieactiviteiten in Vietnam intensiveren om Noorse vis en zeevruchten onder de aandacht te brengen van een breed scala aan Vietnamese consumenten. Tegelijkertijd wil de Raad programma's ontwikkelen om de handel tussen importeurs en exporteurs van de twee landen te bevorderen en met elkaar te verbinden.
Bron
Reactie (0)