Verlies 30 kg vet door het eten van zacht voedsel

Ho Chi Minh City Dankzij het gezonde dieet, het beperken van zoute kruiden en het gebruik van maximaal twee theelepels zout bij elke maaltijd, is Thanh Vy, 25 jaar oud, 30 kg afgevallen.

Nguyen Thi Thanh Vy, momenteel werkzaam op kantoor, zei dat ze haar gewicht van 90 kg naar 60 kg heeft verminderd dankzij een neutraal dieet, met een combinatie van onbewerkte producten zoals gekookte groenten, ontbijtgranen en yoghurt (eet clean). Daarnaast heeft ze kruiden zoals kruidenpoeder, oestersaus en sojasaus volledig geschrapt en gebruikt ze alleen nog zout of roze zout en dieetsuiker. Bij elke maaltijd gebruikt Vy maximaal twee tot vier theelepels zout, afhankelijk van de specifieke hoeveelheid voedsel.

"Daardoor ben ik bijna 30 kg afgevallen, mijn tailleomvang is van 100 cm naar 60 cm gegaan en mijn heupomvang is van 130 cm ook afgenomen tot meer dan 100 cm", aldus het 1,56 m lange meisje, eraan toevoegend dat ze erg zelfverzekerd is over haar huidige uiterlijk.

Vy was al sinds haar kindertijd mollig en vol. Ze begon snel aan te komen toen ze naar de universiteit ging, door stress en een onregelmatig dieet. Ze kwam in drie maanden tijd 15 kilo aan, waardoor er veel striae op haar lichaam verschenen en haar oude kleren niet meer pasten.

Toevallig concludeerde de arts tijdens een gezondheidsonderzoek dat ze zwaarlijvig was, een verkalkte leverstam die niet kon ontgiften, een onregelmatige menstruatiecyclus en een slechte hormoonhuishouding had. Ze had vaak last van slaapapneu, kortademigheid en hijgen. De arts vroeg de patiënte om af te vallen om haar huidige gezondheidstoestand te verbeteren. In deze periode, ook tijdens de uitbraak, besloot Vy een afslankplan op te stellen om haar uiterlijk te verbeteren.

bijna 30 kg dankzij een licht dieet — Vy's reis om bijna 30 kg af te vallen. Video : *Karakter aangeleverd* .

De eerste regel in Vy's afslankplan is een flauw dieet, maar niet alles weglaten, maar juist beperken. Ten eerste voegt ze geen zout, kruidenpoeder, oestersaus, sojasaus of sojasaus toe om de maaltijd flauw te maken, wat betekent dat ze de hoeveelheid natrium in haar dieet vermindert, niet alleen het zout. In de keuken heeft Vy slechts twee potten roze zout en geraffineerd zout; de overige kruiden gooit ze weg. Tijdens het koken voegt ze 1/3 of 1/4 theelepel kruiden toe aan elk gerecht, voornamelijk door te koken en te stomen.

Voedingsmiddelen zoals komkommers, tomaten en sla kun je het beste rauw of in salades eten. Wortels en bloemkool worden ook zoeter wanneer ze gestoomd of gekookt worden met MSG. "Zorg ervoor dat je twee hoofdmaaltijden en twee tussendoortjes per dag eet om je lichaam voldoende energie te geven om te functioneren," aldus Vy.

Tijdens het boodschappen doen leest Vy zorgvuldig de etiketten op de verpakking om te kiezen voor natriumarm en vetarm voedsel. Als ze uit eten gaat, geeft ze ook de voorkeur aan gekookte of gestoomde gerechten of vraagt ze om licht gekookt voedsel, waarbij ze het gebruik van sauzen beperkt. Vy eet veel groene groenten en fruit om trek te beperken. Daarnaast voegt ze noten toe om gezonde vetten binnen te krijgen, drinkt ze meer omega 3 en gebruikt ze olijfolie in plaats van gewone bakolie. In de eerste maand is Vy meer dan 5 kg afgevallen.

Om haar figuur effectief terug te krijgen, verminderde het meisje haar suikerconsumptie en minimaliseerde ze de consumptie van snoep en snacks. Voorheen was ze verslaafd aan melkthee, maar geleidelijk verminderde ze de suiker en melk in haar thee, en nu drinkt Vy alleen nog gefilterd water of groene thee. De vrouw oefende ook het op tijd naar bed gaan, zodat haar lichaam kon rusten en effectief vet kon verbranden.

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) adviseert dat elke persoon niet meer dan 5 gram zout per dag consumeert om het risico op hart- en vaatziekten te verminderen. Volgens onderzoeksgegevens consumeren Vietnamezen momenteel echter gemiddeld 9,4 gram zout per dag, twee keer de aanbevolen hoeveelheid. Daarvan is 81% van de dagelijkse zoutconsumptie afkomstig van zout en specerijen tijdens de verwerking, het koken en het eten; 11% van het zout is afkomstig van bewerkte voedingsmiddelen, terwijl natuurlijke voedingsmiddelen slechts 7% uitmaken.

Dit is een alarmerend getal, want een langdurig dieet met te veel zout kan leiden tot veel gevaarlijke ziekten, niet alleen hart- en vaatziekten, maar ook maag- en nierziekten, osteoporose, obesitas... In ons land heeft één op de vijf volwassenen een hoge bloeddruk; één op de drie sterfgevallen is te wijten aan hart- en vaatziekten.

Wereldwijd sterven jaarlijks ongeveer 1,89 miljoen mensen aan de gevolgen van te veel zout. Volgens de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention consumeert ongeveer 90% van de Amerikanen van twee jaar en ouder te veel zout. Meer dan 40% van de Amerikaanse volwassenen heeft een hoge bloeddruk. Onderzoek van Tulane University in de VS toont aan dat te veel zout eten de levensverwachting bij mannen met twee jaar en bij vrouwen met anderhalf jaar kan verkorten.

Voedingsdeskundigen adviseren echter dat te weinig zout eten ook gevaarlijk is. Te weinig zout eten leidt tot elektrolytentekort, natriumtekort en zwellingen aan handen en voeten. Elke leeftijdsgroep heeft een bepaalde hoeveelheid zout nodig. Volgens de aanbevelingen van het Ministerie van Volksgezondheid zou de groep na 11 jaar, gelijk aan volwassenen, minder dan 2000 mg natrium (minder dan 5 gram zout) per dag moeten consumeren.

Naast voeding combineert Vy beweging om spieren te verstevigen en sneller vet te verliezen. Foto: Karakter aangeleverd — Naast voeding combineert Vy beweging om spieren te verstevigen en sneller vet te verliezen. Foto: *Karakter aangeleverd*

Naast het volgen van een clean eating- en zoutarm dieet, wisselt Vy cardio- en krachttraining af. Ze traint vijf keer per week, waaronder drie ta- en twee cardiotrainingen. Het hoogste gewicht dat Vy tilt, is 70 kg. Daarnaast doet ze aan boksen en springt ze gemiddeld 1000 keer touwtje.

"Veel mensen denken dat je biceps groter worden door krachttraining, maar vrouwenlichamen zijn van nature bescheidener dan die van mannen. Ze hebben minder spiermassa en meer vet. Bovendien zijn er hormoonverschillen, waardoor ze geen spieren kunnen ontwikkelen zoals mannen", aldus Vy.

Daarnaast voegt ze na elke training zout uit elektrolytendrankjes en gezouten citroen toe om de energie aan te vullen en geen gewichtstoename te veroorzaken.

Vy weegt nu 60 kg, haar bloedvet- en visceraal vetgehalte zijn verbeterd. Ze heeft geen slaapapneu meer, maar slaapt dieper en haar huid is gladder. Vy heeft een persoonlijke pagina aangemaakt om haar gewichtsverlies te delen en heeft veel positieve reacties ontvangen.

Vy's doel is om nog eens 4-5 kg af te vallen om zo slanker te worden en haar gezondheid te verbeteren. Daarnaast wil ze graag haar leeftijdsgenoten inspireren die worstelen met obesitas.