Het zure laagland van Nghe An kent een goed lotusseizoen, boeren zijn enthousiast om van wortel tot punt te verkopen voor goede prijzen

Elk jaar in juli en augustus, wanneer het lotusseizoen voorbij is, is het ook de tijd dat in veel laaggelegen, zoute en zure gebieden in Nghe An het oogstseizoen van lotuskelken, -scheuten en -knollen begint. Op de uitgestrekte lotusvijvers waden mensen druk door de modder om kelken af ​​te breken, knollen op te graven en lotusscheuten te verzamelen... Met een goede oogst en goede prijzen kijken lotuskwekers uit naar de start van het seizoen.

In de laaggelegen gebieden van Nghe An strekken de lotusvelden zich eindeloos uit, van gemeenten en wijken zoals Kim Lien, Hung Nguyen, Vinh Hung, Hoang Mai, Quynh Mai... in de oogsttijd. Foto: TP

Lotuskwekers snijden elke lotusbloem aan het einde van het seizoen vakkundig af om de markt te bedienen. Lotusbloemen kosten momenteel 5.000-6.000 VND per bloem en zijn populair op de markt. Foto: TP

Nadat ze zijn gesneden, worden de lotusbloemen in water geweekt om ze vers te houden, in afwachting van handelaren die de goederen ophalen of naar groothandelsmarkten brengen. De verse, geurige lotusbossen volgen de handelaren naar alle markten en bloemenwinkels. Foto: TP

Lotusbladeren zijn ook een waardevol product. Jonge lotusbladeren worden zorgvuldig gesnoeid en gebruikt om gedroogde lotusbladthee te maken. Foto: TP

De prijs van gedroogde lotusbladthee varieert momenteel tussen de 50.000 en 60.000 VND/kg, wat een extra inkomen voor boeren oplevert. Foto: TP

Op dit moment zijn de lotuspeulen oud, de zaden stevig en is het tijd om te oogsten. Foto: TP

Mensen moeten door diepe modder waden en zich in water onderdompelen om elke oude lotusknop te breken. "Het oogsten van lotusknoppen moet handmatig gebeuren en is zwaar werk, maar het product is schoon en er worden geen chemicaliën gebruikt, dus lotuszaden worden voor een goede prijs verkocht. Mijn familie kweekt 2 hectare lotus en tijdens het hoogseizoen huurt mijn familie 2-3 lokale arbeiders in om op tijd te oogsten", aldus de heer Ho Loan, een lotuskweker in de wijk Quynh Mai. Foto: TP

Piepschuimdozen gevuld met lotusbloemen volgen mensen naar de markt, op auto's en overal. Foto: TP

Het lotusseizoen is goed dankzij de gunstige regenval, de lotuspeulen zijn groot en de lotuszaden zijn mollig en vol. Foto: TP

Lotuszaden worden gescheiden en vers verkocht om er thee, notenmelk en jam van te maken, of gedroogd en ingevroren voor export naar provincies en steden, wat een stabiele bron van inkomsten voor de mensen oplevert. Foto: TP

Niet alleen bloemen en zaden, maar ook producten van lotusscheuten en -wortels worden aan het einde van het seizoen geoogst. Veel lotusvijvers combineren viskweek met lotusteelt, waardoor boeren op hetzelfde gebied een dubbel inkomen kunnen verdienen. "Na elke lotusoogst maken we gebruik van de mogelijkheid om tilapia uit te zetten, waardoor ons inkomen stijgt. Het kweken van lotus is veel effectiever dan het verbouwen van rijst; elke hectare levert een inkomen op van 60-80 miljoen VND", aldus de heer Nguyen Ba Khan, een lotuskweker in de wijk Hoang Mai. Foto: TP

Er zijn twee soorten lotusscheuten: de kleine, jonge, zachte soort wordt gegeten als voedsel, zoals salades en roerbakgerechten; de grote, stevige soort wordt bewaard voor de zaden, vermeerderd in potten om te verkopen aan lotuskwekers of bewaard voor de zaden voor de volgende oogst, waardoor een kwalitatief goede bron van lotus voor de volgende seizoenen wordt gegarandeerd. Foto: TP

Van lotus maken mensen veel heerlijke, rustieke gerechten met een hoge voedingswaarde: koele lotuswortelsoep, verfrissende lotusspruitensalade, geurige lotuszaadthee, en zo wordt de waarde van de specialiteiten van de geboorteplaats verhoogd. Foto: TP

AD- advertenties

Bron: https://baonghean.vn/dat-chua-trung-nghe-an-duoc-mua-sen-nong-dan-phan-khoi-ban-gia-tot-tu-goc-toi-ngon-10303790.html