Om de laat rijpende lychees van Tan Son "zoeter" te maken

Tan Son is het centrum van het laatrijpe lycheeteeltgebied. De lokale bevolking maakt hier gebruik van de geologische factoren en verschillende weersomstandigheden en past intensieve landbouwtechnieken toe, waardoor de kwaliteit van de lychees voortdurend wordt verbeterd. Zoals elk jaar hopen de mensen in de gemeenschap, met de zorgvuldige verzorging van de planten, op een goede lycheeoogst en een goede prijs.

Hard werken wordt minder naarmate de verkoopprijs stijgt!

Van 6 tot 10 uur 's ochtends rijden karren vol zware manden lychees van alle kanten naar de Tan Son-markt. De koopsfeer is levendig. Mevrouw Vi Thi Hoa uit het dorp Ha en enkele arbeiders zetten al hun kracht in om de manden lychees van de kar te tillen en vertelden: "Vorig jaar was de prijs voor lychees hoog, soms wel 70.000 VND/kg, maar mijn familie had een slechte oogst. Dit jaar was de oogst goed, elke boom heeft veel fruit, maar de prijs is niet zo hoog als vorig jaar. Een paar dagen geleden was het ongeveer 10.000 VND/kg, maar vanochtend is het gestegen, met prachtig fruit, allemaal geteeld volgens de VietGAP-normen, en wordt het verkocht voor 15.000 VND/kg. Hopelijk stijgt de prijs de komende dagen." Het gezegde lijkt de stemming van veel Tan Son-lycheekwekers te beschrijven, die het hele jaar hard hebben gewerkt om de lychee te verzorgen en te telen, in de hoop op een paar korte dagen om tegen een hoge prijs te verkopen, vooral nu de aanvoer sterk is afgenomen. Voor mensen in de hooglanden is de lychee een bron van inkomsten, een "geschenk uit de hemel" dat wortel schiet in het dorre heuvelland.

Vi Thi Ben en haar man, in het dorp Thac Luoi, oogsten lychee.

Vanaf half juli trekt de Tan Son-markt veel handelaren uit de provincie Lao Cai, de stad Hai Phong en Hanoi ... om lychees te komen wegen. Zo'n 2-3 uur 's ochtends is het erg druk op de markt, met vrachtwagens die goederen heen en weer rijden. De hele weg naar de markt is dan ook felrood van de rijpe lychees en vaak overbelast. De lycheemarkt verkoopt alleen per vrachtwagen (of mand), dus de particuliere klanten gaan vaak naar de moestuinen.

Vanaf de Tan Son-markt volgden we dorpshoofd Bac Hoa Vi Van Cheo naar de lokale tuinen. Langs de heuvel waren groepjes mensen druk bezig met het plukken van lychees. Iedereen zweette hevig en hun gezichten waren rood van de hitte. Toen ze de voertuigen zagen terugkomen, riepen de mensen: "Hoeveel kosten de lychees vandaag?". Toen ze hoorden dat de prijs vandaag hoger was dan de vorige dag, spoorde iedereen elkaar aan om ze snel te plukken en ze in bundels van 3-4 kilo te binden. Nadat de lychees in manden waren gelegd, gebruikten sterke mannen hun kracht om elke zware mand de heuvel af te dragen en op de voertuigen te zetten om ze naar de markt te brengen voordat de stortbui losbarstte.

In het huis, verankerd op de top van het oude dorp Bac Hoa, zorgde mevrouw Luong Thi Loan (64 jaar), afkomstig uit de Nung-gemeenschap, voor haar drie kleinkinderen, terwijl ze naar de voet van de heuvel keek. Hoewel de rijstoogst nog steeds onder de dakrand lag, zei ze tegen haar zoon en schoondochter dat ze snel de tuin in moesten gaan om lychees te plukken toen ze een afspraak had met een handelaar. "Het heeft de afgelopen dagen veel geregend, dus de prijs van lychees zal waarschijnlijk niet stijgen. Als de vruchten rotten of vallen, is alle moeite die het een jaar lang kost om ze te verzorgen voor niets geweest. Nadat ik een koper in de tuin had gebeld, drong ik er bij het echtpaar op aan om vroeg te verkopen. In het nieuwe schooljaar zal het geld dat met de lycheeoogst wordt verdiend, worden gebruikt om boeken en kleding voor de kinderen te kopen om naar school te gaan."

Het rijpingsseizoen van de lychees is het meest levendige, interessante en verwachte seizoen van het jaar in Tan Son. Een dringende, bruisende sfeer doordringt elk dak, elk klein gehucht en elk gezicht van de boer. De oogst vindt plaats van middernacht tot de ochtend, hoewel het hard werken is, zet iedereen het nog steeds vol in hun heuvelachtige tuinen en koestert de lycheebomen.

Bij het oogsten van lychees lopen mensen risico's zoals vallen door het klimmen in hoge bomen; of gebeten worden door muggen en insecten. Door de seizoensdruk moet elk gezin echter mankracht regelen of meer mensen inhuren om elke tuin snel te oogsten, en tegelijkertijd plannen maken om arbeidsbescherming te bieden. Iedereen hoopt tegen een hoge prijs te verkopen om de ontberingen te compenseren. Vi Thi Ben en haar man in het dorp Thac Luoi zeiden: "De prijs stijgt en daalt slechts een paar uur na elkaar, dus we moeten meer mankracht mobiliseren om ons te concentreren op de oogst. Als we de zending missen, zullen ze die na weging heel goedkoop verkopen. Dit jaar hebben de lychees veel fruit, maar de prijs is te onstabiel! We kunnen alleen maar hopen dat de consumptie vanaf nu tot het einde van het seizoen gunstig zal zijn." Bens familie heeft meer dan 1 hectare late lychees, met een geschatte opbrengst van 16 ton en een verkoopprijs variërend van 10.000 tot 20.000 VND/kg.

Uitvoer uitbreiden

Laatrijpe lychees in Tan Son hebben een rijke zoetheid, een helderrode kleur en dik vruchtvlees, gekristalliseerd door de geologie en het klimaat van de hooglanden, die elders zelden voorkomen. De kwaliteit en het uiterlijk verschillen van lycheevariëteiten die in laaglandgebieden worden geteeld. De meeste producten worden echter door handelaren gekocht en vervolgens in de detailhandel op traditionele markten verkocht; er wordt weinig verwerkt. De hele gemeente Tan Son heeft meer dan 700 hectare lychee, met een productie van ongeveer 8.000 ton, en eind juli had de regio meer dan de helft geoogst. Gemiddeld is de prijs van producten aan het einde van het seizoen dit jaar niet zo hoog als vorig jaar, maar tuinen die volgens VietGAP-methoden worden bewerkt, hebben nog steeds goede prijzen; elk huishouden verdient ongeveer 40% winst als het geen extra arbeidskosten maakt tijdens het planten en verzorgen.

Tan Son-mensen verkopen stoffen van de nieuwste generatie.

De autoriteiten van de gemeente Tan Son hebben de laatste tijd actief samengewerkt met gespecialiseerde instanties om mensen te begeleiden bij het toepassen van de VietGAP-procedures en de overstap naar hoogwaardige, laat rijpende lycheevariëteiten. Dankzij dit heeft de gemeente een gebied van meer dan 400 hectare met lycheeteelt volgens de VietGAP-normen. Hiervan komen 20 teeltgebieden in aanmerking voor export naar China, Thailand, Japan, Australië en de VS... en worden ze ingezet in collectieve keukens, bedrijven en supermarkten. Er zijn productieteams in het gebied opgericht om de schakels in de keten te versterken en de waarde van lychee te verhogen.

In het dorp Thac Luoi telt het lycheeproductieteam onder leiding van de heer Chu Van Pho 66 deelnemende huishoudens, met 65 hectare lychee die volgens de VietGAP-normen wordt geteeld. De heer Pho zei: "Mensen volgen het verzorgingsproces, van de bloeifase tot de vruchtvorming, nauwgezet in de boeken. VietGAP-lychees zijn van superieure kwaliteit, handelaren kopen de hele tuin. We begeleiden ook gezinnen met prachtige tuinen bij het renoveren van de ruimte, richten miniatuurlandschapstuinen in om toeristen te verwelkomen en maken foto's om het product te promoten. Met deze nieuwe aanpak hebben de laatste tijd een aantal huishoudens hun inkomen verhoogd." De heer Pho verzorgt ook dagelijks livestreamsessies in de lycheetuin. De inkomsten uit online verkoop bedragen 20% en de verkoopprijs ligt tot 50% hoger dan bij directe verkoop. Hij neemt contact op met verschillende verzendbedrijven om klanten de beste lycheebossen te bezorgen.

Ondanks de vele kwaliteitsvoordelen kampt de lycheeproductie hier volgens de autoriteiten van de gemeente Tan Son nog steeds met veel problemen. Omdat het areaal laatrijpe lychees zich alleen binnen de gemeente concentreert, is de productie niet groot, waardoor het moeilijk is om voldoende hoeveelheden te verzamelen voor de export. De meeste bedrijven richten zich echter op de inkoop tijdens het hoogseizoen. Daardoor zijn telers van laatrijpe lychees afhankelijk van kleine kopers en verkopers, en is de productie niet stabiel.

Vi Van An, voorzitter van het Volkscomité van de Tan Son-gemeente, zei: "De komende tijd zal de gemeente samenwerken met functionele instanties om de verbinding tussen telers, coöperaties en bedrijven te versterken. We zullen mensen blijven begeleiden bij het uitbreiden van het lycheeteeltareaal volgens de VietGAP- en GlobalGAP-normen om de productiviteit, kwaliteit en productwaarde te verbeteren. De gemeente promoot producten via e-commerceplatforms en verbindt zo de binnenlandse markt met de exportmarkt." Om de laatrijpende lychee "zoeter" te maken, de economische efficiëntie te verhogen en lokale waarden te verspreiden, is een specifieker en baanbrekend beleid nodig op het gebied van de planning van plantgebieden en de toepassing van wetenschap en technologie bij de productie, oogst en consumptie. Daarmee wordt het productieprobleem voor laatrijpende lychees uit Tan Son in het bijzonder en de landbouwproducten van Bac Ninh in het algemeen opgelost.

Uyen Thuong - Hoan Thu

Bron: https://baobacninhtv.vn/de-vai-chin-muon-tan-son-them-ngot--postid422276.bbg