Volgens Aviv Joshua, een voedingsdeskundige uit de VS, zorgt sinaasappelsap er eigenlijk alleen voor dat de bloedsuikerspiegel licht stijgt, vooral bij gezonde mensen.
De effecten van sinaasappelsap op de bloedsuikerspiegel
Hoewel sinaasappelsap koolhydraten bevat, zorgen de natuurlijke suikers in sinaasappelsap niet voor een piek in de bloedsuikerspiegel, zoals de geraffineerde suikers in frisdranken doen, aldus de gezondheidswebsite Verywell Health .
Sinaasappelsap veroorzaakt geen grote schommelingen in de bloedsuikerspiegel, zelfs niet als het puur en onverdund wordt gedronken.
Foto: AI
Naast vitaminen en mineralen bevat sinaasappelsap ook flavonoïden, een groep plantaardige antioxidanten, met name hesperidine, dat de bloedsuikerspiegel kan verlagen.
Daarom veroorzaakt sinaasappelsap geen grote schommelingen in de bloedsuikerspiegel, zelfs niet als u het puur en onverdund drinkt.
De glycemische index (GI) van sinaasappelsap is laag, variërend van 43 tot 49. Deze index geeft aan hoe snel een voedingsmiddel de bloedsuikerspiegel verhoogt. Een score van 55 of lager wordt als laag beschouwd.
Een verse sinaasappel heeft een glycemische index van ongeveer 43, vergelijkbaar met sinaasappelsap. Hele sinaasappels bevatten echter ook vezels, die de opname van suiker in het bloed helpen vertragen.
Voedingswaarde van sinaasappelsap
Sinaasappelsap is niet alleen een rijke bron van vitamine C, maar bevat ook veel antioxidanten die goed zijn voor het immuunsysteem en de huid.
100 gram sinaasappelsap bevat ongeveer 47 calorieën aan energie, 10 gram koolhydraten, 0,81 gram eiwit, 0,36 gram vet en 30,5 milligram vitamine C.
Omdat sinaasappelsap echter zeer weinig vezels bevat, moet het worden gecombineerd met andere vezelbronnen in de dagelijkse voeding om een nutritionele balans te garanderen.
Mogen diabetici sinaasappelsap drinken?
Bij onderzoeken ondervonden diabetici die verse sinaasappelen aten of sinaasappelsap dronken een lichte stijging van de bloedsuikerspiegel, maar er was geen significant verschil.
Daarom kan sinaasappelsap in gematigde dosering worden opgenomen in het menu van diabetici en moet het tijdens de maaltijd worden geconsumeerd om de suikeropname te vertragen.
Diabetici zouden verse sinaasappels moeten kiezen in plaats van sinaasappelsap om hun vezelinname te verhogen. Als u sinaasappelsap drinkt, beperk dit dan tot ongeveer 150 ml per dag.
Houd er rekening mee dat u sinaasappelsap niet op een lege maag moet drinken of als vervanging voor water moet gebruiken.
Bron: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-luong-duong-trong-mau-khi-ban-uong-nuoc-cam-18525072615292842.htm
Reactie (0)