Onderzoek en behandel strikt de zaak van vermoedelijke voedselvergiftiging na het eten van brood in Ho Chi Minhstad

(Chinhphu.vn) - Het Ministerie van Volksgezondheid heeft verzocht om een ​​dringend onderzoek, het opsporen van de oorzaak en het streng aanpakken van overtredingen (indien van toepassing) in verband met de voedselvergiftiging na het eten van brood in Ho Chi Minhstad, waardoor veel mensen in het ziekenhuis zijn opgenomen.

Ministerie van Volksgezondheid vraagt ​​om onderzoek en behandeling van vermoedelijke voedselvergiftiging na het eten van brood in Ho Chi Minhstad

Volgens Op 7 november registreerde de afdeling Voedselveiligheid in de wijk Hanh Thong in Ho Chi Minhstad een aantal mensen die in het ziekenhuis waren opgenomen vanwege vermoedelijke voedselvergiftiging na het eten van brood. De symptomen waren buikpijn, diarree en hoge koorts.

Direct na ontvangst van de informatie heeft de afdeling Voedselveiligheid samengewerkt met de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad om snel een rapport op te vragen over het vergiftigingsincident, de situatie nauwlettend in de gaten te houden en oplossingen te implementeren om de gezondheid van de vergiftigde mensen te waarborgen en te voorkomen dat soortgelijke incidenten opnieuw plaatsvinden.

De afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minh City gaf ziekenhuizen waar patiënten werden behandeld de opdracht om hun middelen te richten op de actieve behandeling van patiënten met voedselvergiftiging, zodat de gezondheid en het leven van de patiënten niet in gevaar zouden komen.

Organiseer tegelijkertijd onderzoeken en spoor de herkomst van voedsel op om de bron van grondstoffen en voedsel waarvan wordt vermoed dat het vergiftiging veroorzaakt, duidelijk te identificeren. Neem monsters van voedsel en ziekten voor onderzoek om de oorzaak te achterhalen. Onderzoek en grijp streng in bij overtredingen van de voedselveiligheidsvoorschriften (indien van toepassing) en maak de resultaten openbaar om de gemeenschap tijdig te waarschuwen.

Om te voorkomen dat soortgelijke incidenten zich opnieuw voordoen, heeft de afdeling Voedselveiligheid de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad verzocht om de instructies van het Ministerie van Volksgezondheid strikt op te volgen. Het ministerie wil de voedselveiligheid verbeteren, namaakvoedsel en voedselvergiftiging voorkomen en de voedselveiligheid in scholen en collectieve keukens verbeteren.

Daarnaast is het noodzakelijk om de propaganda en richtlijnen voor horecagelegenheden te versterken om de voedselveiligheid te waarborgen, de herkomst en bron van voedselingrediënten strikt te controleren en hygiëne te garanderen tijdens het hele proces van voedselbereiding, verwerking, transport, driestapsinspectie van voedsel en opslag van voedselmonsters.

Geef mensen voorlichting over voedselselectie en over voedselverwerkende bedrijven die drukbezochte evenementen bedienen.

Met betrekking tot dit incident meldde de Dienst Volksgezondheid van Ho Chi Minhstad dat er tot 8.00 uur op 10 november in totaal 235 ziekenhuisopnames waren vanuit 13 medische instellingen in de regio. Opvallend is dat er salmonellabacteriën werden aangetroffen bij een patiënt die vergiftigd was na het eten van brood in een bakkerij op de afdeling Hanh Thong.

Deze patiënt had meerdere keren last van koorts, buikkrampen en diarree na het eten van vleessandwiches gekocht bij een broodjeszaak in de Nguyen Thai Son Street, afdeling Hanh Thong. De gezondheid van de patiënt is momenteel stabiel.

HM

Bron: https://baochinhphu.vn/dieu-tra-xu-ly-nghiem-vu-nghi-ngo-doc-sau-an-banh-my-o-tphcm-102251110174019139.htm