Vietnamese bedrijven exporteren insecten naar de Europese markt

Wereldwijd wordt de omvang van de markt voor insectenvoer geschat op 3,8 miljard dollar. Deze waarde zou in de komende vijf jaar kunnen verdrievoudigen.

De insectenkweeksector voor menselijke consumptie groeit in Europa. Insecten bevatten grote hoeveelheden omega-3, vitamine B en belangrijke mineralen, en de kweek heeft een minimale impact op het milieu. Wereldwijd wordt de omvang van de markt voor insectenvoer geschat op $ 3,8 miljard en deze zou de komende vijf jaar kunnen verdrievoudigen.

Momenteel is er wereldwijd maar één bedrijf dat insecten naar de Europese markt mag exporteren: een Vietnamees bedrijf.

De in Frankrijk uitgegeven krant The World heeft een artikel over een bedrijf in de provincie Binh Phuoc , dat "krekels kweekt, ze verwerkt tot poeder en ze exporteert naar Europa en de VS". Een Franse verslaggever bezocht de fabriek en zag "een productielijn die maandelijks 150 ton krekels verwerkt tot 30 ton eiwitrijk poeder", "verpakt in zakken van 5 of 20 kg, met een verkoopprijs van 16 tot 24 euro per kg". De fabriekseigenaar zei: "Krekelsvoer bestaat uit gemalen sojabonen en maïs, 2 kg voer levert 1 kg krekels op". Dit bedrijf huurt ook huishoudens in de buurt in om krekels te kweken. Het artikel citeerde mevrouw Pham Thi Hoa en haar man, beiden in de zestig, die zeiden dat "het thuis kweken van krekels schoner en winstgevender is dan het houden van kippen", "het echtpaar verdient maandelijks 700 euro extra", bijna 20 miljoen VND, dankzij het kweken van krekels voor het bedrijf.

Twee kilo voer levert één kilo dierlijk eiwit op; alleen insecten kunnen zo efficiënt zijn. De Britse krant Money Week schreef in het artikel "Waarom insecten op het menu staan" dat "de productie van één kilo insecteneiwit slechts ongeveer 1/10 van het voer, water en land vereist in vergelijking met één kilo rundvlees, en dat het kweken van insecten slechts zeer weinig broeikasgassen uitstoot". Steeds meer Europeanen en Amerikanen zijn bereid insecten aan hun dieet toe te voegen, uiteraard in poedervorm, niet als hele wormen of krekels in brood... Het artikel luidde: "De vraag naar insecteneiwit groeit, de totale wereldwijde productie zal 50 keer zo hoog zijn als in 2021 en tegen het einde van dit decennium een ​​half miljoen ton bereiken."

De Europese Unie heeft het gebruik van insecten als voedsel voor mensen pas sinds 2018 toegestaan ​​en heeft slechts vier soorten insecten goedgekeurd: "keverlarven, sprinkhanen, meelwormen en krekels". De Oostenrijkse krant Salzburger Nachrichten schreef over een nieuw product: een eiwitreep voor sporters , "waarvan 12% gedroogde en gemalen keverlarven". In Europa "is insectenpoeder aangetroffen in chocolade, honing, meel, pasta, eiwitrepen, brood, koekjes, ontbijtgranen, pizza, sauzen, soepen, snacks en pindakaas". De Oostenrijkse krant introduceerde een nieuw concept: "Entovegan, een veganistisch dieet waarbij alle ingrediënten uitsluitend planten en insecten bevatten".

Volgens VTV

Bron: https://doanhnghiepvn.vn/doanh-nhan/doanh-nghiep-viet-xuat-khau-con-trung-vao-thi-truong-chau-au/20240701083956681