Project 'Highland specialiteiten': de waarde van landbouwproducten verspreiden en delen met de gemeenschap

De essentie van de bergen dichter bij stedelijke consumenten brengen

Het gemeenschapsproject “Highland Specialties”, dat werd gelanceerd in het kader van de conferentie “Noodvoedselmodel aangepast aan klimaatverandering”, is geïnitieerd door het Vietnam Food Bank Network in samenwerking met de Autumn Volunteer Group en Friends en heeft onlangs de aandacht getrokken van veel instanties, organisaties en bedrijven.

*Lancering van het gemeenschapsproject "Highland specialiteiten" (Foto: Organisatiecomité)*

Het project beoogt een dubbel doel: enerzijds een duurzame waardeketen opbouwen voor de consumptie van bergspecialiteiten en anderzijds de trots en zelfredzaamheid van etnische minderheden stimuleren. Typische producten uit de noordelijke bergprovincies, zoals de eeuwenoude Shan Tuyet-thee, Seng Cu-rijst, wilde honing van Moc Chau en gerookt buffelvlees van Dien Bien , worden zorgvuldig geselecteerd, wat zorgt voor veilige en milieuvriendelijke productieprocessen. Vervolgens worden ze via moderne commerciële kanalen naar stedelijke consumenten gebracht.

Niet alleen pure producten, maar elke specialiteit draagt ook het verhaal van de cultuur, de werklust en de ambitie tot vooruitgang van de mensen in de hooglanden met zich mee. De vertegenwoordiger van het organisatiecomité deelde mee: "We willen dat kopers niet alleen de typische smaak van de bergen en bossen proeven, maar ook begrijpen dat in elk product de inzet en het hart schuilgaan van de mensen uit de hooglanden die naar de vlakten zijn gestuurd."

In de nabije toekomst zal het project een e-commerceplatform bouwen, genaamd dacsanvungcao.vn, waar lokale producten rechtstreeks aan consumenten worden geïntroduceerd en verkocht. De toepassing van digitale technologie wordt beschouwd als de sleutel tot het verkorten van geografische afstanden en het creëren van voorwaarden waaronder de producten van de hooglanders verder kunnen reiken, toegang krijgen tot moderne winkelketens en internationale handelskanalen.

Het bijzondere aan het project "Highland Specialties" ligt in de filosofie van duurzame ontwikkeling: elke bestelling heeft niet alleen commerciële waarde, maar draagt ook bij aan de ontwikkeling van de gemeenschap. Daarom wordt 5-10% van de opbrengst van de productverkoop toegewezen aan het fonds "Meals for Children in the Highlands" ter ondersteuning van beurzen, verbetering van de voeding en het opzetten van levensonderhoudsmodellen voor etnische minderheden.

Het project creëert een ‘groene – sociale zekerheid – gemeenschapswaardecirkel’, waarbij op een milieuvriendelijke manier lokaal wordt geproduceerd, in stedelijke gebieden wordt geconsumeerd via een modern distributiesysteem en er wordt herinvesteerd in producenten door middel van sociale activiteiten en technische ondersteuning.

Een coöperatie in de provincie Son La gaf aan dat de bergachtige regio veel waardevolle producten heeft, maar dat de markttoegang nog steeds veel belemmeringen kent vanwege beperkingen op het gebied van infrastructuur, logistiek en branding. Met dit project worden de producten van de lokale bevolking geïdentificeerd op kwaliteit, verteld via culturele verhalen en verspreid door middel van delen.

*Uw producten worden herkend aan hun kwaliteit en verteld via culturele verhalen.*

Volgens het bestuur zal het project "Highland Specialties" samenwerken met coöperaties en boerengroepen om de productievaardigheden te verbeteren, standaardisatie- en traceerbaarheidsprocessen te begeleiden en productimago's met een duidelijke regionale identiteit te creëren.

Uitdagingen en vooruitzichten

Vanuit het perspectief van marktontwikkeling is "Highland Specialties" een strategisch koppelingsmodel. In de context van Vietnam, waar de binnenlandse consumptie, groene transformatie en de versterking van de verbinding tussen stad en platteland worden bevorderd, vormt dit project een belangrijke brug om lokale landbouwproducten dichter bij de consument te brengen en tegelijkertijd meer banen en een stabiel inkomen voor etnische minderheden te creëren.

Het project kent echter ook vele uitdagingen. Het waarborgen van de kwaliteit, het controleren van de herkomst van de grondstoffen en het standaardiseren van het productieproces van de hooglandboeren vergt tijd en gecoördineerde inspanningen. Tegelijkertijd vereist het omzetten van culturele waarden in commerciële producten op een authentieke en aantrekkelijke manier, zonder te vervallen in stereotypen, creatief denken en een diepgaand begrip van de omgeving.

Als deze barrières echter overwonnen worden, kunnen ‘Highland specialiteiten’ volledig een model worden voor groene landbouwontwikkeling en duurzame consumptie, en zo bijdragen aan de realisatie van de economische doelen voor de gemeenschap en de ontwikkeling van mensen.

Het gemeenschapsproject "Highland Specialties" heeft niet alleen een economische betekenis, maar is ook een diep menselijk verhaal over de verbinding tussen de vlaktes en de bergen, tussen producenten en consumenten, tussen cultuur en de markt. Wanneer stedelijke consumenten ervoor kiezen om een product uit de hooglanden te kopen, kiezen ze niet alleen voor de smaak van de natuur, maar slaan ze ook de handen ineen om de basis te leggen voor een duurzaam bestaan, een cirkel van delen en liefde verspreiden.

Bron: https://congthuong.vn/du-an-dac-san-vung-cao-lan-toa-gia-tri-nong-san-se-chia-cong-dong-429861.html