Kien Giang-vogelnest op de wereldmarkt brengen

Pham Duy Khiem, vicevoorzitter van de Vietnamese Vogelnestvereniging, zei dat Vietnam momenteel ongeveer 24.000 vogelnesthuisjes heeft, met een productie van 150 tot 200 ton per jaar. Kien Giang is met meer dan 3.000 vogelnesthuisjes koploper in het land, wat een vrij groot gebied voor vogelnestmateriaal oplevert. De meeste vogelnesten van Kien Giang worden echter alleen in eigen land geconsumeerd of informeel geëxporteerd.

Verwerking van vogelnesten in de productiefaciliteit van Fanza Bird's Nest Limited Company (stad Ha Tien).

MEER DAN 3.000 ZWALUWHUIZEN

De commerciële vogelnestkwekerij in Kien Giang ontwikkelt zich sinds 2003, met de eerste vogelnesthuisjes in Rach Gia. In de afgelopen twee decennia is het aantal vogelnesthuisjes in de provincie snel toegenomen en heeft het de grens van 3000 overschreden. Deze huizen zijn vooral geconcentreerd in Rach Gia, Ha Tien en de districten Hon Dat, Kien Luong, Chau Thanh en An Minh. Rach Gia is momenteel de plaats met het grootste aantal vogelnesthuisjes in de provincie, met meer dan 800 huizen.

Niet alleen is het aantal vogelnesten in Kien Giang sterk toegenomen, ook de kwaliteit ervan wordt door experts zeer gewaardeerd. Volgens Maleisische experts hebben Vietnamese vogelnesten een kenmerkende geur, een hoge voedingswaarde en zijn ze populair op de wereldmarkt . Dit biedt grote kansen voor vogelnesten uit Kien Giang om potentiële markten te betreden, zoals China, Korea, Japan, Europa en Noord-Amerika. In werkelijkheid wordt het grootste deel van de vogelnestproductie momenteel echter alleen in eigen land geconsumeerd of informeel geëxporteerd, via tussenpersonen.

De heer Le Van Tai, algemeen directeur van Thuan An Import Export Development Investment Joint Stock Company, de tak die de introductie van Kien Giang-vogelnesten op de Chinese markt bevordert, zei dat hij na een veldonderzoek zeer onder de indruk was van de kwaliteit van de vogelnesten in de steden Rach Gia, Ha Tien en Hon Dat.

Veel verwerkingsbedrijven voor vogelnesten hebben hier systematisch geïnvesteerd, ISO-normen behaald en de nodige certificeringen behaald om de export te kunnen bedienen. Om verder te komen, moeten deze bedrijven snel juridische procedures doorlopen en voldoen aan de strenge normen van internationale partners. Tegelijkertijd hebben ze ondersteuning nodig van beheersinstanties om beleidsbelemmeringen weg te nemen en de samenwerkingsmogelijkheden met grote markten uit te breiden.

Enkele vogelnesthuisjes in de straat Vo Truong Toan (stad Rach Gia).

Le Huu Toan, directeur van het ministerie van Landbouw en Milieu, zei dat de provincie alle gunstige voorwaarden biedt om de vogelkwekerijsector te ontwikkelen. Professionele en systematische ontwikkeling is echter de doorslaggevende factor voor succes. Vogelkwekers moeten niet alleen diepgaande kennis hebben van de biologische kenmerken van deze vogelsoort, maar moeten zich ook strikt houden aan de technische processen, van het ontwerp van vogelhuisjes en de installatie van apparatuur tot het aantrekken en verzorgen van vogelnesten, om de kwaliteit en ziektebestendigheid te garanderen.

HET TOEPASSEN VAN MODERNE TECHNOLOGIE

Om de productie-efficiëntie te verbeteren, hebben veel huishoudens die gierzwaluwen kweken, geïnvesteerd in moderne apparatuur, zoals geluidsinstallaties om gierzwaluwen aan te trekken, automatische bevochtigingssystemen, apparatuur voor bewaking op afstand, enz. Hierdoor zijn de productiviteit en kwaliteit van vogelnesten aanzienlijk verbeterd, waardoor de producten aan de steeds hogere markteisen kunnen voldoen. Sommige bedrijven hebben moedig geïnvesteerd in verwerkingsfabrieken die voldoen aan internationale normen zoals ISO en HACCP, om een ​​gesloten verwerkingsproces te garanderen en de productwaarde te verhogen.

Volgens de algemene beoordeling is de vogelnestkwekerijsector in Kien Giang echter nog steeds kleinschalig, gefragmenteerd en onprofessioneel. Veel huishoudens die vogelnesten kweken, opereren spontaan en volgen geen gemeenschappelijke normen. Dit leidt tot inconsistente kwaliteit van de vogelnesten, waardoor het moeilijk is om een ​​merk op te bouwen. Dit is de grootste barrière bij het betreden van buitenlandse markten, waar importnormen streng worden gecontroleerd.

Volgens mevrouw Hoang Duc Nha, directeur van Du Long Bird Nest Company Limited (Rach Gia City), varieert de verkoopprijs van ruwe vogelnesten momenteel van 1,4 tot 1,6 miljoen VND per 100 gram, van gevederde vogelnesten van 2,5 miljoen VND per 100 gram en van voorbewerkte A5-vormige vogelnesten van ongeveer 3 miljoen VND per 100 gram. De prijs van ruwe vogelnesten die aan de normen voldoen, varieert voor exportproducten van 18 tot 25 miljoen VND per kg, terwijl de prijs van droge, voorbewerkte vogelnesten met veren varieert van 35 tot 45 miljoen VND per kg, afhankelijk van de wensen van de klant. Ondanks de hoge waarde hebben Kien Giang-vogelnesten, omdat ze niet officieel worden geëxporteerd, hun volledige potentieel nog niet benut. De meeste producten worden nog steeds alleen in eigen land geconsumeerd of via particuliere bedrijven voor informele export naar China.

Werknemers verfijnen vogelnesten bij Du Long Bird's Nest Limited Liability Company (Rach Gia City).

Volgens Truong Van Minh, directeur van de afdeling Industrie en Handel van de provincie Kien Giang, zal het bevorderen van officiële export de vogelnestindustrie in Kien Giang helpen haar positie te verbeteren, de productwaarde te optimaliseren en de markt uit te breiden. Hiervoor zijn echter nauwe banden nodig tussen vogelnestkwekers, verwerkingsbedrijven en beheersinstanties.

Om het Kien Giang-vogelnest een grotere positie op de wereldmarkt te geven, zijn professionalisering van het productieproces, toepassing van moderne technologie en het waarborgen van kwaliteitsnormen een absolute vereiste. Tegelijkertijd moeten bedrijven fors investeren in merkopbouw, productpromotie en uitbreiding van distributiekanalen. Met een methodische ontwikkelingsstrategie zullen niet alleen de Chinese markt, maar ook landen zoals Japan, Korea, de VS en Europa potentiële bestemmingen worden voor het Kien Giang-vogelnest.

Artikel en foto's: KIEU DIEM

* Les 2: Barrières wegnemen.

Bron: https://www.baokiengiang.vn/kinh-te/dua-yen-sao-kien-giang-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-25294.html