Florence, een aantrekkelijke culinaire bestemming voor liefhebbers van Italiaanse smaken

Florence is niet alleen beroemd om zijn kunst en architectuur, maar ook een aantrekkelijke culinaire bestemming voor wie graag de unieke smaken van de Italiaanse keuken wil ontdekken. De gerechten hier zijn doordrenkt met de traditionele Toscaanse stijl, van rustieke gerechten tot rijke specialiteiten.

Ontdek de specialiteiten van Florence die u zeker moet proberen wanneer u deze stad bezoekt.

Lampredotto

Lampredotto is een populair streetfoodgerecht in Florence, gemaakt van runderpens, langzaam gegaard in een rijke bouillon met kruiden. Het wordt meestal geserveerd met zacht brood, besprenkeld met aromatische salsa verde en een vleugje pittige chili. Met zijn rijke smaak en unieke bereiding is lampredotto een absolute aanrader als je door de straten van Florence wandelt.

Bistecca alla Fiorentina

Bistecca alla Fiorentina is een beroemde Florentijnse biefstuk, gemaakt van hoogwaardig Chianina-rundvlees. Het dikke en grote stuk, meestal 1-1,5 kg zwaar, wordt gegrild boven houtskool en gekruid met een beetje zout en peper om de natuurlijke zoetheid van het vlees te behouden. Het wordt meestal rauw geserveerd, met een knapperige buitenkant, terwijl het vlees van binnen mals, sappig en mals blijft.

Ribollita

Ribollita is een traditionele Toscaanse soep gemaakt met oud brood, groenten, witte bonen en bladgroenten zoals boerenkool. Deze soep is ontstaan ​​in boerenfamilies en werd vaak bereid met restjes ingrediënten, wat zorgt voor een heerlijke en rijke smaak. Ribollita brengt niet alleen een gevoel van warmte op koude dagen, maar weerspiegelt ook de rustieke, eenvoudige keuken van Florence.

Pappardelle al Cinghiale

Pappardelle al Cinghiale is een Toscaanse specialiteit met verse pasta, bereid met wildzwijnsaus. De pappardelle-noedels zijn breed en dik, met een gematigde taaiheid bij het eten, gecombineerd met de zachte wildzwijnsaus, geparfumeerd met rode wijn en kruiden. Dit gerecht vertegenwoordigt duidelijk de kenmerken van de Florentijnse keuken: eenvoudig maar verfijnd, rijk en onvergetelijk.

Schiacciata all'Uva

Schiacciata all'Uva is een traditionele taart die alleen in de herfst in Florence verschijnt, wanneer de druiven rijp zijn. Deze taart is gemaakt van meel, olijfolie, suiker en zoete druiven, wat zorgt voor een bijzondere smaak. De taart wordt vaak geserveerd als tussendoortje of dessert en brengt het frisse, zoete herfstgevoel in Toscane.

Een culinaire reis door Florence zal bezoekers ongetwijfeld vele onvergetelijke indrukken bezorgen. Van streetfood zoals lampredotto en traditionele gerechten zoals ribollita tot specialiteiten zoals bistecca alla Fiorentina en schiacciata al uva, elk gerecht heeft zijn eigen smaak en weerspiegelt de cultuur en identiteit van Florence. Wanneer u deze stad verlaat, neemt u niet alleen mooie herinneringen mee, maar ook een rijke bagage aan Italiaanse gerechten, die u doet verlangen om terug te keren en meer te ontdekken.

Tugo Travel Company geeft lezers de code "DULICHGENZ" ter waarde van maximaal 1.000.000 VND bij registratie voor een reis.

Gen Z-reissectie gebouwd door Tugo en Thanh Nien

Bron: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/florence-diem-den-am-thuc-hap-dan-cho-nhung-ai-yeu-thich-huong-vi-y-185240917135912488.htm