Moet je tofu eten als je een vette lever hebt?

De vezels in tofu bevorderen de spijsvertering, helpen bij gewichtsbeheersing en verminderen de druk op de lever, wat belangrijk is bij het voorkomen en behandelen van leververvetting. Afbeeldingen: Tra My

Kan tofu helpen om leververvetting te voorkomen?

Tofu is een plantaardig eiwit dat wordt gemaakt van sojabonen na weken, pletten en koken. Vanuit vloeibare sojamelk wordt het dik en wordt het tofu. Tofu is koolhydraatarm en bevat geen dierlijke melk, gluten of cholesterol. Het is een zeer populair veganistisch voedingsmiddel voor mensen met een aangepast dieet.

Tofu kan leververvetting helpen beperken dankzij de speciale voedingseigenschappen. Ten eerste bevat tofu weinig verzadigd vet, het type vet dat vaak bijdraagt ​​aan de ophoping van vet in de lever. Het vervangen van dierlijke eiwitbronnen die rijk zijn aan verzadigd vet door tofu helpt levervet te verminderen.

De plantaardige eiwitten in tofu helpen ook bij het behoud van spieren en leveren energie zonder de hoeveelheid levervet te vergroten. Sojabonen, het hoofdingrediënt van tofu, bevatten isoflavonen, antioxidanten die ontstekingen kunnen verminderen en levercelschade kunnen voorkomen.

De vezels in tofu bevorderen de spijsvertering, helpen bij gewichtsbeheersing en verminderen de belasting van de lever, wat belangrijk is bij het voorkomen en behandelen van leververvetting. Tofu verlaagt ook het gehalte aan slecht cholesterol (LDL) in het bloed, waardoor het risico op hart- en vaatziekten, een veelvoorkomende risicofactor bij mensen met leververvetting, afneemt.

Hoe tofu te gebruiken om leververvetting te verminderen. Afbeeldingen: Quynh Anh

Hoe tofu effectief te gebruiken bij leververvetting

Tofu is een geweldig voedingsmiddel dat, mits goed gebruikt, kan helpen bij het verbeteren van leververvetting . Om tofu gezond te bereiden, kun je het beter stomen of bakken dan frituren, omdat olie de hoeveelheid onnodig vet kan verhogen.

Combineer tofu met groenten

Door tofu te combineren met groenten als broccoli, wortels en paprika's in roerbakgerechten of tofusalades, ontstaan ​​voedzame gerechten met weinig calorieën.

Gebruik tofu in soepen en stoofschotels

Door tofu toe te voegen aan soepen zoals misosoep, groentesoep of tofustoofpot, worden de voedingswaarde en de smaak van het gerecht verhoogd.

Door tofu met zeewier in de soep te combineren, krijgt het gerecht extra voedingsstoffen en een bijzondere smaak.

Gebruik tofu in vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten zoals tofu in tomatensaus of gestoofde tofu met champignons zijn ook gezonde opties. Gestoofde tofu met champignons en kruiden is een voedzaam en caloriearm gerecht.

Combineer tofu met volkoren granen

Door tofu te combineren met volkoren granen zoals bruine rijst of quinoa, krijgt u voldoende eiwitten en essentiële voedingsstoffen binnen.

Controleer de natriuminname

Kies bij het kopen van tofu voor varianten met een laag zoutgehalte en vermijd het gebruik van te veel zoute saus om de hoeveelheid natrium in uw dieet te beheersen. Controleer tot slot uw porties en zorg voor een gevarieerd dieet om leververvetting effectief te ondersteunen.

Bron: https://laodong.vn/suc-khoe/gan-nhiem-mo-co-nen-an-dau-phu-khong-1368202.ldo