Gia Lai: bruisende maancakemarkt

(GLO) - Het duurt nog ongeveer anderhalve maand tot het Midherfstfestival van 2025, maar supermarkten, kruidenierszaken en veel straten in de provincie Gia Lai verkopen al maancakes, van veel merken en met diverse en aantrekkelijke smaken.

Volgens een onderzoek van PV zullen fabrikanten tijdens het Midherfstfestival van 2025, naast de traditionele maancakes met gebraden kip, ham, char siu, sperziebonen, rode bonen, lotuszaad, groene thee..., ook een aantal nieuwe smaken lanceren om aan de smaak van de consument te voldoen.

Kinh Do domineert al jaren de maancakemarkt en lanceert dit jaar opnieuw cakes met een vulling van gesmolten lavachoco, een vulling van yuzu-sinaasappelsneeuw, een vulling van Japanse groene theesneeuw en een model van een gouden leeuwencake voor de 'kinderklanten'.

Ondertussen heeft het vogelnestmerk Sanest Khanh Hoa voor het eerst maancakes gelanceerd, naast de kenmerkende gebakken cakes. Daarnaast zijn er ook productlijnen met suikervrije en minder gezoete producten om aan de consumentenvraag te voldoen.

Fabrikanten richten zich niet alleen op het veranderen van de smaak en kwaliteit van de taart, maar innoveren ook in het ontwerp van de verpakking met opvallende en luxueuze kleuren en patronen, geschikt om te kopen als cadeau tijdens de Tet-vakantie.

Maancakekraam in de straat Le Lai, wijk Pleiku, Gia Lai . Foto: Bao Ngoc

Volgens gegevens is de prijs van maancakes dit jaar ook licht verhoogd van 2.000 naar 3.000 VND per stuk. Mevrouw Bui Thi Thuy Oanh, eigenaar van de supermarkt Thuy Oanh (wijk Dien Hong), zei: De prijzen van Kinh Do maancakes variëren van 42.000 VND per stuk voor de zoete maancake tot meer dan 400.000 VND per stuk voor de grote maancake met speciale vulling. Bibica maancakes variëren in prijs van 51.000 VND per stuk voor de zoete maancake tot 130.000 VND per stuk voor de gemengde vulling.

Cadeaudozen hebben ook verschillende prijsklassen, passend bij het budget van de consument. Zo varieert de prijs van een doos Sanest Khanh Hoa maancakes van ongeveer 350.000 VND per doos (4 stuks) tot ongeveer 1.700.000 VND per doos (4 stuks).

De maancakes van dit jaar hebben veel nieuwe smaken en prachtige verpakkingen. Foto: Bao Ngoc

Naast de grote merken brengen veel lokale bakkerijen ook handgemaakte producten op de markt, speciaal voor de Tet-vakantie. De prijzen hiervoor variëren van 55.000-75.000 VND per stuk.

In de wijk Quy Nhon lanceerde bakkerij Katelyn de 'Proud of Vietnam'-maancakelijn, die de aandacht trok van jongeren. De opvallende cakes zijn felrood gekleurd door rodebonenpoeder, met opvallende gele motieven die de kaart van Vietnam, de vijfpuntige gele ster en de bronzen trommel illustreren.

Maancake-ontwerpen volgen de patriottische trend met motieven van de kaart van Vietnam, een vijfpuntige gele ster en een bronzen trommel. Foto: DNCC

Het Midherfstfestival van 2025 valt op 6 oktober (zonnekalender). Kant-en-klare maancakes zijn normaal gesproken 1-3 maanden houdbaar; handgemaakte maancakes hebben een houdbaarheid van 4-7 dagen, afhankelijk van het type. Consumenten doen er daarom goed aan om de nieuwste cakes te bekijken en te kopen voor de langste houdbaarheid.

Bron: https://baogialai.com.vn/gia-lai-soi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-post564563.html