Voedingswaarde en medicinale toepassingen van slangenkopvissen

Specialist Dokter 2 Huynh Tan Vu, Dagbehandelingsafdeling van het Universitair Medisch en Farmaceutisch Ziekenhuis in Ho Chi Minhstad - Faciliteit 3, zei dat slangkopvis, ook wel bekend als slangenkopvis, in de traditionele geneeskunde wordt gebruikt onder de medicinale naam le ngu. Slangkopvisvlees bevat 18,2 mg eiwit, 2,7 mg lipide en 2,2 mg ijzer. Daarnaast bevat slangkopvis ook vitamine B2 en vitamine PP.

Volgens de oosterse geneeskunde heeft slangenkopvis een zoete smaak, neutrale eigenschappen en is niet giftig. Het versterkt de milt, vermindert ontstekingen en verdrijft hitte en wind. Het wordt gebruikt bij gewrichtspijn, reuma, oedeem, jeuk, slechte eetlust bij kinderen en indigestie.

Bác sĩ chia sẻ giá trị dinh dưỡng và những bài thuốc từ cá lóc - Ảnh 1. — Gestoofde slangenkopvis is rijk aan voedingsstoffen.

Enkele toepassingen van slangenkopvissen

Remedie tegen langdurige jeuk die niet weggaat : Maak 1 slangenkopvis schoon, verwijder de ingewanden, vul hem met paardenstaartbladeren, bind hem stevig vast en wikkel de paardenstaartbladeren om de vis. Steek een vuur aan tot de bladeren volledig verbrand zijn, verwijder de bladeren en eet al het visvlees binnen 1 dag op. Gebruik dit 2-3 dagen.

Bestrijdt nachtelijk zweten: Maak het slijm van 1 slangenkopvis schoon, verwijder de schubben, verwijder de ingewanden, verwijder alle ingewanden, droog het, maal het tot poeder en zeef het. Drink 3 keer per dag 10 gram om nachtelijk zweten, hepatitis en geelzucht te bestrijden.

Genees oorzweren: 250 g slangkopvis, 200 g inktvis, 50 g tofu, 4 gezouten Chinese pruimen. Kook alles tot het zacht is. Eet zowel de vaste als de vloeibare delen.

Kalmerend en versterkend voor de milt: 500 g slangkopvis, 10 rode appels, 2 appels met rode schil, 2 plakjes verse gember, specerijen en plantaardige olie. Bak de vis met gember tot hij geurig is. Schil de appels, verwijder de pitten en snijd ze in kleine stukjes. Verwijder de pitten uit de rode appels. Breng water aan de kook, voeg alles toe, dek af en laat 2 uur koken. Voeg specerijen toe en eet warm. Gebruik het product 10 dagen achter elkaar.

Voor mensen met een zwakke gezondheid : Slangenkopvis (1 kg), maak de schubben schoon, verwijder de ingewanden, kop en staart, snijd in stukken, voeg een beetje kokend water toe om te koken, verwijder de graten, stamp tot een luchtige massa, voeg zout, peper en een beetje gemberpoeder in de juiste hoeveelheid toe, roer het droog in een pan, laat afkoelen en doe het in een schone pot met een goed sluitend deksel. Voor ouderen, vrouwen en kinderen met een zwakke gezondheid, magerte en verminderde eetlust: eet elke 5-7 dagen bij de maaltijd.

Tuberculose, zwakte: 1 middelgrote slangenkopvis (200-300 g): maak de schubben schoon, verwijder de ingewanden, kop en staart, snijd in stukken, voeg vissaus, zout, peperpoeder, gemalen gember, specerijen en water toe; kook tot de vis zacht is. Eet 2-3 keer per week. Gebruikt bij tuberculose, zwakte...

Dr. Vu merkte echter op dat men bij gezondheidsproblemen een medisch specialist moet raadplegen en onderzoeken. Als men slangenkopvis als medicijn gebruikt, dient men een arts te raadplegen.

Bronlink