Hanoi heeft de herkomst van voedsel in 20 schoolkeukens geïnspecteerd en getraceerd.

Hanoi heeft de laatste tijd altijd aandacht besteed aan het waarborgen van voedselveiligheid op scholen. Met name de inspectie en het toezicht op schoolkeukens zijn altijd bevorderd. Het doel is dat 100% van de onderwijsinstellingen volgens de regelgeving wordt geïnspecteerd en gecontroleerd; in 2023 zal dat 84,5% zijn.

In de schoolpoortzone stuit de controle op straatvoedsel en straatverkopers echter nog steeds op grote problemen.

Gezien deze realiteit is Hanoi vanaf begin augustus 2024 begonnen met het organiseren van inspectieteams om de voedselveiligheid op scholen te inspecteren. Daarbij werd niet alleen gekeken naar collectieve keukens op scholen, maar ook naar levensmiddelenbedrijven in de buurt van scholen.

Voedselveiligheidsinspectieteam op een school in Hanoi.

Dang Thanh Phong, hoofd van de afdeling Voedselveiligheid en Hygiëne in Hanoi, zei dat de hele stad zich van augustus 2024 tot eind augustus 2025 zal richten op het waarborgen van voedselveiligheid binnen en buiten scholen. Hanoi zal de onderwijsfaciliteiten, collectieve keukens en schoolkantines die onder haar beheer vallen, opnieuw inspecteren.

Schoolkeukens worden streng gecontroleerd op herkomst en voedselverwerking om de veiligheid van leerkrachten en leerlingen te garanderen. Daarnaast moeten de eetgelegenheden voor en rond scholen door lokale autoriteiten worden gecontroleerd en geïnspecteerd om de voedselveiligheid te waarborgen.

Aan de andere kant onderzoeken en controleren de autoriteiten horecagelegenheden, straatrestaurants en supermarkten die voorverpakte voedingsmiddelen en kant-en-klare bewerkte voedingsmiddelen verkopen, per sector en per voedingsmiddel in de buurt van scholen.

De stad besteedt extra aandacht aan spontane kraampjes en straatverkopers rond schoolpoorten, omdat de onduidelijke herkomst van het eten bij deze kraampjes een risico kan vormen voor de gezondheid van de leerlingen.

Met name het controleren, bewaken en traceren van de herkomst van voedsel in en rond de schoolpoort wordt serieus en regelmatig aangepakt. Organisaties en personen die de voedselveiligheidsvoorschriften overtreden, worden streng aangepakt.

Bovendien heeft de stad onlangs de herkomst van voedsel geïnspecteerd, gecontroleerd en getraceerd bij 19 horecagelegenheden in het luchthavengebied van de stad. Van deze 12 gelegenheden slaagden er 190/190 monsters. De sneltests leverden 190/190 monsters op.

Eerder publiceerde het Volkscomité van Hanoi een plan over de communicatie over voedselveiligheid in Hanoi in de periode 2024-2025. Het plan was om een ​​substantiële verandering teweeg te brengen in het bewustzijn en de acties van onder meer consumenten, managers, producenten, verwerkers en voedselhandelaren.

In de kerntaak van november 2024 blijft de gezondheidssector toezicht houden, inspecteren en professionele activiteiten uitvoeren om de voedselveiligheid op het gebied van management te waarborgen.

Bron: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-da-kiem-tra-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-20-bep-an-truong-hoc.html