Vezelsupplementen kunnen fruit en groenten niet vervangen.

Sommige snoepjes bevatten mogelijk kunstmatige vezels of plantenextracten, maar ze kunnen fruit en groenten in het dieet niet volledig vervangen. Hoe komt dat?

Tegenwoordig zie je op internet veel reclame voor snoep met toegevoegde vezels, waardoor veel mensen ten onrechte denken dat ze met alleen het eten van deze snoepjes voldoende vezels binnenkrijgen, zonder dat ze groenten en fruit hoeven aan te vullen. Dit is een misvatting en kan schadelijk zijn voor de gezondheid als je dit te lang volhoudt.

Vezels zijn een soort koolhydraten die het lichaam niet kan verteren. Ze vormen een belangrijk onderdeel van de voeding en dragen bij aan een gezonde spijsvertering, het voorkomen van constipatie, het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het ondersteunen van gewichtsverlies. Er zijn twee hoofdtypen vezels:

Oplosbare vezels, die in water oplossen: kunnen helpen de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte te verlagen. Voedingsmiddelen rijk aan oplosbare vezels zijn onder andere havermout, chiazaad, noten, bonen, linzen, appels en bosbessen.

Onoplosbare vezels, die niet in water oplossen: helpen voedsel door het spijsverteringsstelsel te bewegen, ondersteunen een regelmatige stoelgang en voorkomen constipatie. Voedingsmiddelen rijk aan onoplosbare vezels zijn onder andere volkorenproducten (met name tarwezemelen), bruine rijst, bonen, groene bladgroenten zoals boerenkool, amandelen, walnoten, zaden en fruit dat met schil gegeten kan worden, zoals peren en appels.

Het vezelgehalte van groenten en fruit is zeer divers. Hieronder staan ​​enkele veelvoorkomende voedingsmiddelen en hun totale vezelgehalte (per 100 gram):

Waarom kunnen vezelsupplementen fruit en groenten niet vervangen?

Hoewel sommige snoepjes kunstmatige vezels of plantenextracten kunnen bevatten, kunnen ze groenten en fruit niet volledig vervangen in het dieet, omdat:

1. Gebrek aan andere belangrijke voedingsstoffen: Groenten en fruit bevatten niet alleen vezels, maar leveren ook belangrijke vitaminen, mineralen en antioxidanten voor het lichaam. Vezelsupplementen bevatten vaak onvoldoende van deze voedingsstoffen.

2. Hoog suikergehalte : De meeste snoepjes bevatten suiker, wat bij regelmatig gebruik het risico op obesitas, diabetes en tandbederf kan vergroten.

3. Vezels in snoep kunnen minder effectief zijn: Natuurlijke vezels in fruit en groenten bevatten water en stoffen die goed zijn voor de spijsvertering. Ze helpen het lichaam voedingsstoffen beter op te nemen dan synthetische vezels.

4. Negatieve effecten op het spijsverteringsstelsel: Sommige snoepjes bevatten kunstmatige vezels die bij overmatige consumptie een opgeblazen gevoel en spijsverteringsklachten kunnen veroorzaken.

Het Institute of Nutrition adviseert dat iedere persoon minimaal 400 gram groenten en fruit per dag moet eten om voldoende vezels en essentiële voedingsstoffen binnen te krijgen.

Vezelbehoefte voor het lichaam

Volgens het document Aanbevolen voedingsbehoeften voor Vietnamese mensen en de aanbevelingen van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) bedraagt ​​de minimale hoeveelheid vezels die het lichaam per dag nodig heeft 20-22 gram vezels/dag.

De noodzaak om elke dag groenten en fruit te eten

Het Institute of Nutrition adviseert dat elke persoon minstens 400 gram groenten en fruit per dag eet om de benodigde hoeveelheid vezels en voedingsstoffen binnen te krijgen. Afhankelijk van de omstandigheden van elk gezin kan dit als volgt worden verdeeld:

• Groene groenten: minimaal 300 g/dag
• Vers fruit: ongeveer 100 g/dag

Hoe je vezels uit natuurlijke voeding kunt aanvullen

Naast groenten en fruit zitten vezels ook in veel andere voedingsmiddelen. Om aan je dagelijkse vezelbehoefte te voldoen, kun je het volgende doen:

• Eet verschillende soorten groenten en knollen, zoals broccoli, waterspinazie, spinazie, wortels...
• Voeg vezelrijk fruit toe, zoals appels, bananen, peren, sinaasappels...
• Eet volkoren granen zoals bruine rijst, havermout en volkorenbrood
• Gebruik bonen zoals sperziebonen, zwarte bonen en linzen

Sommige producten, zoals vezelsupplementen, kunnen een extra optie zijn, maar kunnen groenten en fruit in de dagelijkse voeding niet vervangen. Een evenwichtig dieet met natuurlijke voeding is de beste manier om uw gezondheid op lange termijn te beschermen. Wees verstandig bij het kiezen van uw voeding en laat u niet misleiden door reclame!

MSc. Apotheker Le Hong Dung

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chuyen-gia-dinh-duong-keo-bo-sung-chat-xo-khong-the-thay-the-rau-cu-qua-172250308171945243.htm