OPMERKING VAN DE REDACTIE

Veel buitenlandse toeristen die Hanoi bezoeken, zijn niet alleen onder de indruk van gerechten die passen bij de traditionele Vietnamese cultuur, maar worden ook aangetrokken door gerechten die ze als 'vreemd, raar en niet iedereen durft te proberen' beschouwen.

De krant VietNamNet publiceert een reeks artikelen met de titel "Buitenlandse bezoekers proeven Vietnamees eten in Hanoi" over de ervaringen van internationale toeristen die in deze stad genieten van Vietnamese gerechten.

Nate (uit de VS) woont momenteel in Vietnam en brengt zijn tijd door met het verkennen van het S-vormige land aan de hand van traditionele culinaire cultuur en aantrekkelijke bestemmingen.

De westerse toerist gaf aan dat hij erg onder de indruk was van Hanoi vanwege de prachtige natuur, het heerlijke eten en de betaalbare prijzen. Hij was onder hen dol op bun dau mam tom, hoewel dit een gerecht is dat niet alle buitenlandse toeristen durven te eten.

Volgens Nate is bun dau mam tom een ​​iconisch straatgerecht van Hanoi dat toeristen die de kans krijgen om hier te komen, zeker niet mogen missen.

Westerse klanten eten bun dau mam tom in Hanoi.png
Nate merkte op dat bun dau mam tom een ​​delicatesse is die je in Hanoi absoluut moet proberen.

Nate zei dat hij de vermicelli met garnalenpasta had geprobeerd bij een terrasrestaurant in Quan Tho 1, wijk O Cho Dua, district Dong Da. Hier bestelde hij een volledige portie, inclusief vermicelli, knapperige gebakken tofu, groene rijstworst en gekookte varkenspoot, voor 30.000 VND.

De ingrediënten worden netjes gerangschikt op een rond bord, dat is bekleed met dongbladeren. Ze worden geserveerd met plakjes komkommer en kruiden (perilla, Vietnamese koriander).

Westerse klanten eten bun dau mam tom in Hanoi 1.png
Het gerecht van vermicelli met garnalenpasta dat een westerse gast in een restaurant aan de straat proefde

De westerling proefde het eerste stukje vermicelli met garnalenpasta en riep uit: "Het is zo lekker." Daarna genoot hij verder van gebakken tofu, groene rijstworst en varkenspoot.

"Ik vond alles op het bord lekker, maar het meest indrukwekkende waren de verse noedels", aldus Nate.

Westerse klanten eten bun dau mam tom in Hanoi.gif
Amerikaanse toeristen knikten verrukt toen ze vermicelli met tofu en garnalenpasta proefden.

Omdat hij zo gefascineerd was door de smaak van vermicelli met gefermenteerde garnalenpasta, at de Amerikaanse toerist er in één ruk van en at het in één ruk op.

Hij zei zelfs "zo lekker", waarop de eigenaresse hartelijk moest lachen om de complimenten van de jonge klant en zijn tevredenheid over het "nationale" gerecht.

Hij bleef maar doorgaan met het prijzen van het heerlijke gerecht met vermicelli en gefrituurde tofu.

Sommige mensen in de omgeving zagen dat en stelden voor dat Nate de volgende keer terug zou komen naar het restaurant als hij vermicelli met garnalenpasta wilde eten of een ander gerecht wilde proberen, vermicelli met gegrild varkensvlees.

De Amerikaan leek blij toen hij de enthousiaste aanbevelingen van de lokale bevolking hoorde. Hij beloofde terug te komen om te genieten van het heerlijke eten.

Het is bekend dat Nate Hanoi in 2019 bezocht. Toen hij afgelopen november terugkeerde naar Vietnam, bezocht hij Hai Phong en verkende hij de keuken van Hanoi.

Naast vermicelli met garnalenpasta proeven westerse gasten ook andere gerechten zoals brood en zoete soep.

Foto: Nate in Vietnam

De onverwachte reactie van de westerling toen hij varkensdarmen gedoopt in garnalenpasta probeerde . De eerste keer dat hij varkensdarmen gedoopt in garnalenpasta in Vietnam probeerde, gaf de westerling toe dat deze dipsaus een beetje vies rook, maar erg lekker smaakte, "niet zo slecht als ik dacht".