Chinese klanten waren verrast toen ze in een restaurant in Ho Chi Minhstad waterspinaziestengels zagen in plaats van rietjes.

(Dan Tri) - Een Chinese toeriste vertelde dat dit de eerste keer was dat ze een rietje van de stengel van waterspinazie gebruikte tijdens een diner in een restaurant in Ho Chi Minhstad.

Tijdens een recente reis naar Vietnam kreeg een Chinese toerist de kans om een ​​restaurant te bezoeken in de Dang Tat Street (Tan Dinh Ward, Ho Chi Minhstad).

Toen het meisje een drankje bestelde, was ze verbaasd toen de ober een glas water tevoorschijn haalde met een steeltje van waterspinazie erop, gebruikt in plaats van een gewoon rietje. Ze was er sprakeloos van.

Een Chinees meisje was verbijsterd toen ze voor het eerst een stengel van waterspinazie gebruikte in plaats van een rietje (Foto: Xiaohongshu).

De vrouwelijke toerist deelde haar ervaring op haar persoonlijke pagina op het Xiaohongshu-platform (een Chinees sociaal netwerk) en schreef: "Vietnam heeft mijn rietje-bijtverslaving 'genezen'. Het restaurant gebruikt waterspinaziestengels als rietjes, wat zeer milieuvriendelijk is."

Onder het artikel staat een begeleidende foto, die meteen veel aandacht kreeg van de online community van dit land. Veel mensen waren verrast door de creatieve en unieke aanpak van het restaurant.

"Toen ik naar Thailand reisde , zag ik restaurants die bamboerietjes of papieren rietjes gebruikten in plaats van plastic rietjes om het milieu te beschermen. Maar dit is de eerste keer dat ik van waterspinazierietjes hoor. Restaurants in Vietnam zijn zo creatief", aldus een verslag op Xiaohongshu.

Sommige mensen maken zich echter zorgen omdat waterspinazie onder water kan groeien en een habitat voor parasieten kan worden. Als restaurants geen veiligheidsmaatregelen nemen, kunnen gasten spijsverteringsproblemen krijgen.

Huisgemaakte maaltijden (Foto: personage aangeleverd).

In antwoord op deze vragen bevestigde de vrouwelijke toerist dat ze zich tot nu toe nog steeds volledig op haar gemak voelt.

Uit onderzoek is gebleken dat het restaurant waar de vrouwelijke toerist dineerde Cuc Gach Quan was, een beroemd restaurant in Ho Chi Minhstad dat huisgemaakte maaltijden serveert.

De vertegenwoordiger van het restaurant vertelde aan verslaggever Dan Tri dat het idee om spinaziestengels van water te gebruiken in plaats van rietjes al sinds 2009 door dit bedrijf wordt toegepast. Dit komt voort uit de wens van de restauranteigenaar om bij te dragen aan de bescherming van het milieu door het gebruik van plastic voor eenmalig gebruik te beperken.

"Het restaurant zegt niet alleen nee tegen plastic producten, maar gebruikt ook bananenbladeren om deksels voor glazen flessen te maken. Dat valt goed in de smaak bij de gasten", aldus de woordvoerder.

Het restaurant heeft een eenvoudige inrichting (Foto: personage aangeleverd).

Om een ​​stabiele bron van "rietjes" te hebben, gebruikt het restaurant zelfgekweekte oude waterspinazie. De rietjes die in het restaurant worden gebruikt, worden dagelijks volledig vernieuwd. De oude stengels worden weggegooid en niet gebruikt voor de volgende werkdag.

In antwoord op vragen over voedselveiligheid vertelde de vertegenwoordiger van het restaurant dat het personeel de oude waterspinaziestengels, die de juiste hardheid en grootte hebben, wast en in zout water laat weken om vuil en de geur van de groente te verwijderen.

Het is bekend dat ongeveer 70% van de klanten die naar het restaurant komen, buitenlanders van diverse nationaliteiten zijn. Veel toeristen toonden hun interesse en steun voor het unieke idee van het restaurant.

De gerechten van het restaurant worden huisgemaakt geserveerd met een typische regionale keuken . De meeste gerechten zijn rustiek, zoals roergebakken waterspinazie met knoflook, zure auberginesoep, gestoofd vlees, gestoofde vis in een kleipot...

Het restaurant is rustig en eenvoudig. De prijzen voor eten variëren van 150.000 VND per gerecht, en voor drankjes zoals sap van 80.000 tot 115.000 VND per gerecht.

De voormalige Amerikaanse president Obama en zijn vrouw hebben ooit in dit restaurant gegeten (foto: personage aangeleverd).

Tot op heden heeft het restaurant wereldberoemde gasten mogen verwelkomen, zoals het Amerikaanse acteurskoppel Brad Pitt en Angelina Jolie in 2011. In december 2019 mocht het restaurant ook de voormalige Amerikaanse president Barack Obama en zijn vrouw verwelkomen om te genieten van huisgemaakte maaltijden.

"Wij behandelen alle klanten altijd gelijk, met enthousiaste en beleefde service, ongeacht wie ze zijn", bevestigde de vertegenwoordiger van het restaurant.

Brick Box Restaurant

Adres: No. 10 Dang Tat, Tan Dinh Ward, HCMC

Openingstijden: 9.00-23.30 uur

Referentieprijs: vanaf 150.000 VND/schotel

Bron: https://dantri.com.vn/du-lich/khach-trung-quoc-sung-sot-dung-cong-rau-muong-thay-ong-hut-o-nha-hang-tphcm-20251008230705850.htm