Als de oorsprong van landbouwproducten ‘transparant’ is

Opgenomen op biologische boerderij

An Farm Hoi An is een groene boerderij van ongeveer 3000 m2, gelegen aan Nguyen Tat Thanh 633 (wijk Hoi An Tay). De boerderij verbouwt een verscheidenheid aan groenten, fruit, kruiden, lokale en buitenlandse kruiden, volledig volgens natuurlijke biologische processen.

Het project is een passie van mevrouw Le Pham Thien Hang, een master in levensmiddelentechnologie, voedingsdeskundige met een passie voor kruidenonderzoek.

Op An Farm Hoi An verbouwt MSc. Thien Hang op biologische wijze paardenbloemen, citroengras, gember, gele kurkuma, zwarte kurkuma, enz. Om de groei van groenten, kruiden en medicinale kruiden te bevorderen, gebruikt de boerderij organische meststoffen gemaakt van eendenkroos, koeienmest en regenwormen.

Mevrouw Thien Hang oogst de bovengenoemde groenten en fruit om ze te verwerken tot bloementhee, geel kurkumapoeder, zwart kurkumapoeder, gemberpoeder, steviapoeder, paardenbloemthee, enz. om op de markt te verkopen. Ze bevestigt een QR-code aan elk product, zodat klanten de herkomst kunnen traceren en het met een gerust hart kunnen gebruiken.

MSc. Thien Hang heeft samengewerkt met grote reisbureaus zoals EXO Travel, Discova en Casia Travel om buitenlandse toeristen biologische boerderijen te laten bezoeken. Tijdens de tour krijgen toeristen specifieke uitleg over groenten, hun gebruik, de teelt ervan, biologische methoden en kunnen ze genieten van bewerkte kruiden en specerijen.

Boerderij 2 — Toeristen uit Australië genieten van gerechten gemaakt van kruiden en medicinale planten bij An Farm Hoi An. Foto: QUANG VIET

Bezoekers ervaren de frisse, groene tuin met de geur van kruiden en medicinale planten, wat een gevoel van ontspanning en verbondenheid met de natuur oproept. Veel bezoekers zijn onder de indruk van de biologische landbouwmethode van Meester Thien Hang.

"Ik heb de kans gehad om te reizen en het platteland en de landbouw in vele landen over de hele wereld te ervaren. Maar geen enkele plek heeft me zoveel enthousiasme gebracht als de biologische boerderij An Farm Hoi An. Ik gebruik kruiden en medicinale kruiden in de keuken, thee, cosmetica, specerijen, etherische oliën... om de gezondheid van mezelf en mijn gezin te verbeteren", aldus toeriste Madolline Gourley uit Australië.

Bij An Farm Hoi An is er een ruimte waar kruiden en medicinale kruiden worden gedroogd met behulp van zonne-energie, en een ruimte waar kruiden en medicinale kruiden handmatig worden verwerkt, volledig zonder conserveermiddelen. Daarnaast organiseert An Farm Hoi An ook programma's om kennis te delen over biologische landbouw, de waarde van kruiden en hoe kruiden kunnen worden toegepast om de gezondheid van studenten en de lokale bevolking te verbeteren.

Boerderij 3 — Biologische landbouwproductie en traceerbaarheid in combinatie met toerisme vormen een onvermijdelijke en duurzame ontwikkeling. Op de foto: Toeristen ervaren de oogst van landbouwproducten. Foto: QUANG VIET

Onvermijdelijke trend

De landbouwsector in ons land heeft een duidelijke visie voor 2030 geformuleerd: het creëren van een digitale landbouwomgeving en ecosysteem als basis; het bevorderen van de transformatie van landbouwproductie naar landbouweconomie; het ontwikkelen van slimme, biologische, veilige en nauwkeurige landbouw, met traceerbaarheid en producttransparantie.

Het Volkscomité van de stad Da Nang heeft zich ten doel gesteld de landbouwsector te herstructureren met het oog op modernisering, traceerbaarheid, productiviteitsverbetering, concurrentievermogen, de productie van unieke, biologische producten, de integratie van multi-waarde, voedselveiligheid en toerisme. Dit is de leidraad voor de landbouwsector van de stad om duurzame landbouw te ontwikkelen, de waarde te verhogen en exportmogelijkheden voor landbouwproducten te vinden.

Producttransparantie is de belangrijkste factor bij de keuze van landbouwproducten en levensmiddelen door consumenten, met name buitenlandse klanten. Daarom moeten particulieren en organisaties voor elk verkocht product een traceerbaarheidscode op de verpakking vermelden.

Consumenten kunnen de code scannen om volledige informatie over het gekochte artikel te krijgen, van het eindproduct tot de oorspronkelijke productielocatie. Dit is een belangrijke factor om binnenlandse en internationale consumenten te overtuigen landbouwproducten in de stad te gebruiken.

De heer Nguyen Xuan Vu, adjunct-directeur van het ministerie van Landbouw en Milieu, zei dat landbouwproducten met traceerbare oorsprong merken zullen beschermen, de waarde van bedrijven en productiefaciliteiten zullen verhogen door het concurrentievermogen te vergroten, en consumenten zullen stimuleren om producten te kopen en te gebruiken. Dit vormt tevens de basis voor de ontwikkeling van markten voor landbouwproducten, met name voor de export van goederen naar de wereldmarkt.

Bron: https://baodanang.vn/khi-nguon-goc-nong-san-duoc-minh-bach-3306766.html