Als de oorsprong van landbouwproducten ‘transparant’ is

Opgenomen op de biologische boerderij.

An Farm Hoi An is een groene boerderij van ongeveer 3.000 vierkante meter, gelegen aan Nguyen Tat Thanhstraat 633 (wijk Hoi An Tay). De boerderij verbouwt een divers assortiment aan lokale en geïmporteerde groenten, fruit, kruiden en medicinale planten, volledig volgens natuurlijke, biologische landbouwmethoden.

Dit project is het geesteskind van mevrouw Le Pham Thien Hang, die een master in voedseltechnologie heeft, voedingsdeskundige is en een gepassioneerd onderzoeker van kruiden.

Op An Farm Hoi An teelt mevrouw Thien Hang op biologische wijze paardenbloemen, citroengras, gember, kurkuma, zwarte kurkuma en andere kruiden. Om de gezonde groei van groenten, fruit, kruiden en medicinale planten te bevorderen, gebruikt de boerderij biologische meststoffen gemaakt van eendenkroos, koemest en regenwormen.

Mevrouw Thien Hang oogst de bovengenoemde groenten en fruit om er bloementhee, kurkumapoeder, zwarte kurkumapoeder, gemberpoeder, steviapoeder, paardenbloemthee, enzovoort van te maken, die ze vervolgens op de markt verkoopt. Elk product is voorzien van een QR-code, zodat klanten de herkomst kunnen traceren en het product met een gerust hart kunnen gebruiken.

Mevrouw Thien Hang werkt samen met grote reisbureaus zoals EXO Travel, Discova en Casia Travel om buitenlandse toeristen naar biologische boerderijen te brengen. Tijdens de rondleiding krijgen bezoekers gedetailleerde uitleg over verschillende soorten groenten, hun toepassingen, teeltmethoden en biologische landbouwpraktijken, en kunnen ze verwerkte kruiden en medicinale planten proeven.

landbouwproducten 2 — Een groep toeristen uit Australië geniet van gerechten bereid met kruiden en medicinale planten bij An Farm Hoi An. Foto: QUANG VIET

Bezoekers ervaren een koele, frisse tuinomgeving gevuld met de geur van kruiden en medicinale planten, wat zorgt voor een ontspannen gevoel en een nauwe verbinding met de natuur. Veel bezoekers zijn onder de indruk van de biologische landbouwmethoden van mevrouw Thien Hang.

“Ik heb de kans gehad om te reizen en het plattelandsleven en de landbouw in veel landen over de hele wereld te ervaren. Maar nergens heb ik zoveel plezier beleefd als op de biologische boerderij An Farm Hoi An. Ik ga kruiden en medicinale planten gebruiken bij de bereiding van voedsel, thee, cosmetica, specerijen, essentiële oliën… om de gezondheid van mezelf en mijn gezin te verbeteren,” aldus Madolline Gourley, een toeriste uit Australië.

Bij An Farm Hoi An is er een op zonne-energie werkende droogruimte voor kruiden en een ambachtelijke kruidenverwerkingsruimte, volledig vrij van chemische conserveringsmiddelen. Daarnaast organiseert An Farm Hoi An programma's om informatie te delen over biologische landbouw, de waarde van kruiden en hoe kruiden kunnen worden gebruikt om de gezondheid te verbeteren, zowel voor studenten als voor de lokale bevolking.

landbouwproducten 3 — Biologische en traceerbare landbouwproductie in combinatie met toerisme is een onvermijdelijke en duurzame ontwikkeling. Op de foto: Toeristen ervaren de oogst van landbouwproducten. Foto: QUANG VIET

Een onvermijdelijke trend

De Vietnamese landbouwsector heeft zijn visie voor 2030 duidelijk geformuleerd: een digitale landbouwomgeving en een digitaal ecosysteem als basis creëren; de transformatie van landbouwproductie naar een landbouweconomie bevorderen; en slimme, biologische, veilige, precieze, traceerbare en transparante landbouw ontwikkelen.

Het Volkscomité van Da Nang heeft een koers uitgezet voor de herstructurering van de agrarische productiesector, gericht op modernisering, traceerbaarheid, verhoogde productiviteit en concurrentievermogen. Het doel is om unieke, biologische en waardevolle producten te creëren, de voedselveiligheid te waarborgen en het toerisme te ondersteunen. Dit dient als leidraad voor de agrarische sector van de stad om duurzame landbouw te ontwikkelen, de waarde ervan te verhogen en exportmogelijkheden voor landbouwproducten te vinden.

Producttransparantie is een topprioriteit voor consumenten, met name buitenlandse klanten, bij de keuze van landbouwproducten en levensmiddelen. Daarom moeten particulieren en organisaties een traceerbaarheidscode aanbrengen op de verpakking van elk verkocht product.

Consumenten kunnen de code scannen om volledige informatie over het gekochte artikel te verkrijgen, waarmee ze de herkomst van het eindproduct kunnen traceren. Dit is een belangrijke factor om binnenlandse en internationale consumenten te overtuigen landbouwproducten uit de stad te gebruiken.

Volgens de heer Nguyen Xuan Vu, adjunct-directeur van het ministerie van Landbouw en Milieu, zullen traceerbare landbouwproducten merken beschermen en de waarde van bedrijven en productiefaciliteiten verhogen door de concurrentiekracht te vergroten en de consumentenbestedingen te stimuleren. Dit vormt tevens de basis voor de ontwikkeling van afzetmarkten voor landbouwproducten, met name voor de export naar de wereldmarkt.

Bron: https://baodanang.vn/khi-nguon-goc-nong-san-duoc-minh-bach-3306766.html