Food court verkoopt bijna 3.000 banh xeo, inwoners van Ho Chi Minhstad staan in de rij om ervan te genieten

Chiều tối 2-6, đông đảo người dân đến trải nghiệm không gian ẩm thực - Ảnh: PHƯƠNG QUYÊN — Op de avond van 2 juni kwamen veel mensen de culinaire ruimte ervaren - Foto: PHUONG QUYEN

Le Loi Street Food Space is een activiteit in het kader van het 2e Ho Chi Minh City River Festival - 2024.

Het culinaire evenement telt 24 stands en duurt drie dagen, van 31 mei tot en met 2 juni, van 9.00 tot 21.00 uur. Bezoekers kunnen genieten van een verscheidenheid aan gerechten uit vele regio's, van traditionele taarten en heerlijk fruit tot typische specialiteiten uit de provincie.

Op de avond van 2 juni, bij de Western Pancake Stag, goten de koks onafgebroken pannenkoeken in een grote pan. Hoewel ze in de rij moesten staan om van dit gerecht te genieten, waren veel gasten tevreden over de kwaliteit.

De heer Tran Quang Khai (eigenaar van de westerse pannenkoekenkraam) vertelde dat hij na drie dagen culinaire activiteit bijna 3000 pannenkoeken had verkocht. Iedereen werkte onafgebroken door. Alleen al op 2 juni, om 18.00 uur, waren er 800 pannenkoeken verkocht. De kraam bleef tot 21.00 uur deeg en ingrediënten bereiden om klanten te bedienen.

Evenzo stijgt er rook op uit de keukens bij de traditionele taartkraampjes in het zuiden wanneer het aantal klanten dat dol is op dit product te groot is. De vertegenwoordiger van de taartkraam van ambachtsman Huynh Ngoc Lan vertelde dat ze grote ovens gebruiken die continu opwarmen om bezoekers te voorzien van warme, aantrekkelijke taarten.