De grootste kwekerij in de Centrale Hooglanden, waar bijna 1.000 koffiesoorten worden bewaard

Al tientallen jaren sleutelen wetenschappers in het laboratorium aan de oprichting van de grootste koffiekwekerij in de Centrale Hooglanden...

Medewerkers van het WASI-instituut oogsten koffievariëteiten - Foto: THE THE

Met een oppervlakte van bijna 150 hectare is de proeftuin van het Western Highlands Agricultural and Forestry Science Institute (WASI) in de gemeente Hoa Thang, stad Buon Ma Thuot ( Dak Lak ), uitgegroeid tot de grootste koffiekwekerij in de Centrale Hooglanden. Er worden bijna 1.000 koffiesoorten bewaard.

Decennia van koffieteelt

In de laatste dagen van het jaar zijn onderzoekers en medewerkers van de proeftuin van het WASI Instituut (in de gemeente Hoa Thang, stad Buon Ma Thuot) nog steeds druk bezig. Nieuwe en gekoesterde ideeën worden nog steeds geïmplementeerd met de wens om de beste koffiesoorten aan boeren te bieden. Volgens experts is het produceren van kwaliteitskoffiesoorten een decennialang onderzoeksproject. Eerdere koffiesoorten met kleine zaden, slechte droogteresistentie, vatbaar voor plagen en ziekten... zijn na honderden experimenten vervangen door hoogproductieve soorten met grote vruchten.

Medewerkers van het WASI-instituut scheiden monsters van koffieplanten voor de teelt - Foto: THE THE

Mevrouw Dinh Thi Tieu Oanh, hoofd van de afdeling Industriële Gewassen van het WASI Instituut, zei dat Robusta-koffiebomen, dankzij hun kruisbestuiving, vaak verschillende variëteiten van verschillende tijden in de tuinen van boeren telen. Daarom worden bomen met grote vruchten door sommige boeren vaak geselecteerd als zaden. "Wanneer bijen echter nectar verzamelen van koffiebloemen, kunnen ze veel bomen bestuiven, waardoor het moeilijk is om de vaderboom te bepalen. Als de moederboom grote vruchten heeft, is het niet zeker dat de nakomelingen grote vruchten zullen hebben wanneer ze als zaden worden gebruikt," analyseerde mevrouw Oanh. Om bovenstaand probleem op te lossen, moeten experts overal heen gaan om de ouderbomen met veel dominante factoren te vinden. Deze bomen moeten zich kunnen aanpassen aan klimaatverandering, droogte kunnen weerstaan ​​en het meest resistent zijn tegen plagen en ziekten van de miljoenen bomen. Experts hebben ze zojuist teruggebracht om te preselecteren, vergelijken en testen om de beste nakomelingen te vinden. "Zodra geschikte zaailingen zijn gevonden, zullen experts deze ongeslachtelijk vermeerderen (enten, weefselkweek, enz.) om de voordelen van de moederplant te behouden. De geselecteerde planten zullen elkaar bestuiven om kwaliteitszaden te produceren die voldoen aan de productiebehoeften", voegde mevrouw Oanh eraan toe.

Medewerkers van het WASI-instituut scheiden monsters van koffieplanten voor de teelt - Foto: THE THE

Wat arabicakoffie betreft, zei mevrouw Oanh dat zelfbestuiving de eigenschap is. Experts zoeken ook naar hoogwaardige ouderplanten voor seksuele voortplanting (zaaien) en ook voor ongeslachtelijke voortplanting. Momenteel wordt arabicakoffie verbouwd in de districten Duc Trong, Cau Dat (provincie Lam Dong ) of Krong Nang (provincie Dak Lak), omdat de plant geschikt is voor een hooggelegen en koel klimaat.

Het duurt 20 jaar om een ​​goed ras te hebben

Volgens mevrouw Oanh kost het 15 tot 20 jaar onderzoek en selectie om een ​​standaardras te ontwikkelen. "We onderzoeken veel rassen, maar die zijn al klaar en wachten op lancering, met een hogere productiviteit", aldus mevrouw Oanh. Dhr. Tran Vinh, directeur van het Central Highlands Agricultural and Forestry Science and Technology Institute, zei dat de keuze van het ras 30% uitmaakt van de kwaliteit van koffiebomen met een hoge productiviteit, de resterende 70% bestaat uit verzorging, bemesting, bewatering, enz. Dhr. Vinh voegde eraan toe dat WASI in de tuin onderzoek doet, duurzame koffietechnieken ontwikkelt en overdraagt ​​aan boeren. Dit is ook een plek om de daadwerkelijke fasen in het koffieproductieproces te bezoeken, te leren en te ervaren, van weefselkweek en incubatie tot de productie van zaailingen en de oogst... Dhr. Pham Hung Vuong (55 jaar oud, woonachtig in de gemeente Phu Xuan, district Krong Nang, Dak Lak) vertelde dat de koffietuin van zijn familie in 2020 oud was en opnieuw moest worden aangeplant, waardoor hij moeite had met het kiezen van rassen. Na onderzoek en introductie ging hij naar het WASI Instituut om goede rassen te kopen. "Ik ging daarheen om rassen te leren kennen en te kopen van het WASI Instituut om 2 hectare koffie opnieuw aan te planten. Het kopen van kwaliteitsrassen is een belangrijke stap, dus je moet zorgvuldig te werk gaan bij je keuze," aldus dhr. Vuong.

Na het enten in het laboratorium wordt de koffie naar proeftuinen gebracht voor aanplant en monitoring. Elke tuin waar de rassen worden geselecteerd, is voorzien van een rassenclassificatiebord - Foto: MINH PHUONG

De heer Vu Duc Con, adjunct-directeur van het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling van Dak Lak, zei: "Als je een ongekwalificeerde variëteit kiest, verspil je niet alleen geld, maar is het ook tijdrovend om te onderhouden zonder dat het de efficiëntie verbetert, vooral bij industriële installaties die al lang in gebruik zijn, zoals koffie. Het feit dat wetenschappers decennialang onderzoek moeten doen om goede variëteiten te vinden en deze te verspreiden onder lokale en lokale bevolking, is een noodzakelijke voorwaarde voor de kwaliteit van de koffie in Dak Lak in het bijzonder en Vietnam in het algemeen", aldus de heer Con.

Momenteel slaat WASI duizenden variëteiten op en is het de grootste zadenbank in de Centrale Hooglanden met de beste koffievariëteiten op de markt, zoals TR4, TR9, TR11, TR12, multi-line hybride koffie TRS1. Jaarlijks levert WASI bijna 10 ton aan zaden en ongeveer 1,5 miljoen zaailingen aan boeren.

tuoitre.vn

Bron