De groene economie verhoogt de waarde van landbouwproducten.

De afgelopen periode heeft Ca Mau diverse omvattende beleidsmaatregelen en oplossingen geïmplementeerd die hebben bijgedragen aan de versterking van de positie van landbouwproducten op de internationale markt. Veel landbouwproducten uit de provincie winnen geleidelijk aan aan reputatie en kwaliteit in een markt die steeds strengere eisen stelt aan traceerbaarheid, voedselveiligheid en moderne, transparante en duurzame productie.

• Streven naar een groene economie
• Een groene economie ontwikkelen: een duurzame weg voorwaarts voor de inwoners van Ca Mau.
• Op weg naar een groene economie

Voordelen op het gebied van merkreputatie en kwaliteit.

Ca Mau is qua oppervlakte, productie en exportwaarde de grootste belangrijke aquacultuurregio van het land; merken zoals "Ca Mau garnalen", "ecologische garnalen" en "mangrovegarnalen" genieten internationale erkenning en vormen een duidelijk concurrentievoordeel op het gebied van reputatie en kwaliteit.

Met een totale oppervlakte aan aquacultuur van meer dan 450.000 hectare in de provincie (waarvan ongeveer 415.000 hectare bestemd is voor garnalenkweek), heeft de provincie zich niet alleen gericht op het verhogen van de garnalenproductie, maar ook op het implementeren van tal van oplossingen om de productkwaliteit en -waarde te verbeteren en tegelijkertijd het milieu te beschermen.

Volgens de heer Truong Minh Ut, adjunct-hoofd van de onderafdeling Visserij, heeft de provincie, met name voor de garnalenindustrie, diverse kweekmethoden ontwikkeld en uitgebreid, zoals: garnalen-mangrove, garnalen-rijst, combinaties van verschillende soorten; en intensieve en superintensieve kweek. De jaarlijkse aquacultuurproductie bedraagt ​​meer dan 800.000 ton, waarvan de productie van gekweekte garnalen alleen al meer dan 500.000 ton bedraagt.

Momenteel telt de provincie 109 fabrieken, bedrijven en werkplaatsen, waaronder 89 visverwerkingsbedrijven voor de export... met de capaciteit voor diepgaande verwerking en investeringen in grondstoffen, waardoor een gesloten toeleveringsketen ontstaat van kweek - teelt - verwerking - consumptie. Deze belangrijke basis helpt de provincie geleidelijk een moderne garnalenindustrie op te bouwen die internationaal concurrerend is en genereert met name een exportwaarde van visproducten van meer dan 2 miljard USD per jaar, wat een groot deel uitmaakt van de totale exportomzet van visproducten in het land.

Garnalen en garnalenproducten uit Ca Mau hebben de aandacht getrokken van klanten in binnen- en buitenland.

De garnalenproductie in Ca Mau is niet alleen toonaangevend op het gebied van schaal, maar beschikt ook over een aanzienlijk concurrentievoordeel dankzij de overvloedige en stabiele grondstoffenvoorraden en de vele internationaal gecertificeerde garnalenmerken zoals Naturland, EU Organic, Canada Organic, Selva Shrimp, Mangrove Shrimp, Bio Suisse, Seafood Watch, BAP en ASC. Dit zorgt voor een duidelijk voordeel op het gebied van reputatie en kwaliteit. Bovendien zijn de hightech verwerkingsbedrijven, die voldoen aan internationale normen, in staat om te voldoen aan de steeds strengere eisen van markten zoals de EU, de VS en Japan.

Versterking van de waardeketenverbindingen

Om de waarde en efficiëntie in de productie te verhogen en het milieu te beschermen, bevordert de provincie de koppeling van waardeketens. Het huidige samenwerkingsmodel tussen verwerkingsbedrijven, coöperaties en boeren draagt ​​bij aan de waarborging van de grondstoffen en de traceerbaarheid ervan.

“Tot op heden heeft de afdeling registratienummers verstrekt aan 32.116 aquacultuurbedrijven, die een gebied van meer dan 80.606 hectare beslaan. We hebben lokale overheden ondersteund bij het behalen van 100% certificering voor aquacultuurbedrijven en -coöperaties, en dit is een belangrijke doelgroep die is opgenomen in criterium nummer 13 betreffende nieuwe plattelandsontwikkeling en geavanceerde nieuwe plattelandsontwikkeling”, voegde de heer Ut eraan toe.

De landbouw- , visserij- en dienstverleningscoöperatie Ba Dinh, gevestigd in het gehucht Cau Do in de gemeente Vinh Loc, heeft momenteel een breed scala aan unieke producten met stabiele afzetkanalen.

Met 278 leden bewerkt de Ba Dinh Landbouw-, Visserij- en Dienstencoöperatie in het gehucht Cau Do, gemeente Vinh Loc, momenteel ongeveer 706 hectare. Om de productie-efficiëntie van haar leden te verbeteren, heeft de coöperatie 16 diensten ontwikkeld ten behoeve van haar leden en de lokale gemeenschap.

De heer Nong Van Thach, voorzitter van de raad van bestuur van de Ba Dinh-coöperatie, deelde mee dat dankzij de toepassing van veilige en schone productieprocessen volgens biologische landbouwmethoden, de rijst die in het teeltgebied van de coöperatie wordt geproduceerd nu de OCOP 3-sterrencertificering heeft behaald. Bovendien heeft de coöperatie samenwerkingen opgezet met drie bedrijven die grondstoffen leveren en de producten afzetten, waardoor niet alleen het probleem van de verkoop van landbouwproducten is opgelost, maar ook de winst voor de leden met 15-20% is gestegen.

Tot op heden beschikt de provincie over 37.816 hectare aan garnalenkwekerijen met internationale certificering, waaraan bijna 8.000 huishoudens deelnemen. Dit draagt ​​bij aan de wereldwijde positie van het merk "Ca Mau Shrimp". Bovendien blijft de provincie de ontwikkeling van de garnalenindustrie bevorderen met het oog op verbeterde efficiëntie en duurzame ontwikkeling, door gebruik te maken van geavanceerde technologie en de geïntegreerde keten van kweek, verwerking en export uit te breiden.

Naast de aquacultuur, met een productiegebied van meer dan 1.588 hectare, wint de zoutindustrie gestaag aan populariteit met het productiemodel met behulp van zeilen. Zo zal in het seizoen 2024-2025 meer dan 12.454 ton zout worden geproduceerd met de zeilmethode, terwijl de resterende 45.000 ton op traditionele wijze zal worden geproduceerd. Het zoutproduct heeft een geografische aanduiding, Bac Lieu eetbaar zout, waarvan twee producten een OCOP 5-sterrenbeoordeling hebben behaald. Het wordt verder ontwikkeld tot een hoogwaardig product dat de schoonheid en culturele essentie van de Ca Mau-regio weerspiegelt.

Er wordt steeds meer met zout gewerkt om er hoogwaardige voedingsproducten van te maken.

Diverse modellen

Momenteel zijn er twee belangrijke productiezones in de provincie gevestigd: een hightech, intensieve kweekzone met toepassing van IoT (intelligente technologie in de productie) en waterrecirculatietechnologie; en een verbeterde extensieve kweekzone met specifieke ecologische modellen zoals garnalen-rijst en garnalen-mangrove, die honderdduizenden hectares beslaat. Deze combinatie biedt een dubbele economische waarde en beschermt tegelijkertijd het milieu en past zich aan de klimaatverandering aan. Deze harmonieuze combinatie creëert een divers, modern en duurzaam beeld van de aquacultuurontwikkeling dat aansluit bij internationale markttrends.

Bovendien draagt ​​het garnalen-rijstteeltmodel van de provincie, dat meer dan 90.000 hectare beslaat, niet alleen bij aan het verminderen van het gebruik van chemicaliën, het verbeteren van de bodem- en waterkwaliteit en het terugdringen van de uitstoot van broeikasgassen, maar helpt het de winst van de boeren ook met 15-30% te verhogen. Het garnalen-mangroveteeltmodel, dat bijna 30.000 hectare beslaat, produceert internationaal gecertificeerde "ecologische garnalen" die gewild zijn op de luxemarkt. Op vergelijkbare wijze worden gesloten recirculatiesystemen voor aquacultuur, waarbij biologische filtratie, micro-organismen en tilapia worden gebruikt om afvalwater te zuiveren, effectief toegepast in de teeltgebieden, waardoor vervuiling wordt verminderd en de productiviteit wordt gestabiliseerd.

Al deze modellen worden continu door de provincie geïmplementeerd met als doel een circulaire economie te ontwikkelen en de uitstoot te verminderen, in lijn met een groene en circulaire economie, om zich aan te passen aan de klimaatverandering en duurzame ontwikkeling te realiseren.

Nguyen Phu

Bron: https://baocamau.vn/kinh-te-xanh-nang-gia-tri-nong-san-a124567.html