De bladeren van deze plant worden ook wel "ginseng voor de armen" genoemd. Verspil ze niet.

Dit is een zeer bekende plant omdat de vrucht een onmisbaar kruid is in elke maaltijd. Maar weinig mensen weten dat de bladeren van deze plant een groente zijn, een uiterst waardevol medicinaal kruid met fantastische toepassingen.

Voordelen van het blad dat bekend staat als premium groente

Er is een bekend blad waarvan veel mensen denken dat het een bittere, fruitige smaak heeft, maar het is eigenlijk een heel waardevolle groente met geweldige gezondheidsvoordelen.

Chilibladeren worden vaak vergeleken met calcium uit de hemel, omdat ze een enorme hoeveelheid calcium bevatten. Geschat wordt dat elke 100 gram chilibladeren bijna 233 mg calcium aan het lichaam toevoegt.

Bovendien zijn chilipeperbladeren rijk aan caroteen, vitamine C en vezels. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat deze bladeren voedzaam zijn, goed voor de spijsvertering, de maagzuurproductie verhogen en de eetlust vergroten.

Chilibladeren bevatten twee keer zoveel calcium als melk, zijn heerlijk om mee te koken in soep en helpen de milt te versterken...Illustratiefoto.

Versterkt het immuunsysteem: Het eten van chilipeperbladeren versterkt het immuunsysteem dankzij de fytochemische stoffen en fenolzuren. Deze stoffen versterken het immuunsysteem en helpen het lichaam ziekten te voorkomen. Daarnaast ondersteunen chilipeperbladeren ook de klaring van hitte, zijn ze vochtafdrijvend, versterken ze de longen en de lever.

Behandeling van artritis: Volgens de oosterse geneeskunde, Chilipeperbladeren hebben een sterk ontstekingsremmende werking en kunnen daardoor helpen bij de behandeling van artritis.

Effectieve ontgifter: Dankzij de anti-infectieuze eigenschappen kunnen chilipeperbladeren voedselvergiftiging helpen voorkomen. Bovendien zijn deze bladeren ook effectief bij het genezen van wonden en huidaandoeningen zoals ringworm.

Rijk aan antioxidanten: Antioxidanten zijn alles wat we nodig hebben om vrije radicalen te vernietigen die schadelijk zijn voor het lichaam. Chilipeperbladeren bevatten veel antioxidanten, die kanker, staar, hart- en vaatziekten, enz. kunnen voorkomen.

Goed voor de spijsvertering: Je kunt indigestie verhelpen met chilipeperblaadjes. Kook verse chilipeperblaadjes als thee en drink het na de maaltijd om je spijsvertering soepel te laten werken.

Rijk aan calcium: Volgens experts bevatten chilibladeren veel vitamines en essentiële voedingsstoffen die goed zijn voor het lichaam. Elke 100 gram chilibladeren bevat ongeveer 233 mg calcium, wat hoger is dan melk met 118 mg.

Bovendien is bewezen dat het aminozuur in deze groente 3 keer hoger is dan in chili.

Enkele opmerkingen bij het koken van chilibladsoep

Chilibladeren zitten boordevol voedingsstoffen en je kunt ze op veel verschillende manieren klaarmaken. Een daarvan is chilibladsoep met kippeneieren of chilibladsoep met garnalen.

Daarnaast is het roerbakken van chilipeperblaadjes met kippenmagen ook een heerlijk en uniek gerecht om de maaltijd van het gezin af te wisselen.

Een goede tip voor het bereiden van heerlijke chilibladeren is om ze voor het verwerken in zout water te weken. Zout helpt niet alleen bij het ontsmetten en reinigen, maar vermindert ook de bitterheid van dit soort bladeren.

Chilibladsoep is heerlijk en voedzaam voor de gezondheid.

Heb je geen tijd? Roergebakken chilipepers met knoflook is ook een eenvoudig, snel en makkelijk gerecht. Pel en pers de knoflook en fruit deze in hete olie. Was de chilipepers, pers ze en doe ze in de pan.

En voor de liefhebbers van chili: je kunt er natuurlijk ook fijngehakte verse chili aan toevoegen voor de smaak. De scherpe, pittige geur van chili kan je meteen een warm gevoel geven als het gerecht klaar is.

Net als andere planten kent ook chilipepers vele verschillende soorten. Afhankelijk van de behoeften van uw gezinsgerechten, zoals decoratie (paprika, paprika) of kruiden (hete peper, chilipeper, enz.), kunt u de juiste soort chilipeper kiezen.

Een kleine opmerking bij het koken van chilipepersoep: chilipeperblaadjes zijn erg zacht, dus je moet ze niet te lang koken. Kook ze gewoon lang genoeg, dan zijn de chilipeperblaadjes groen en niet geel.

Geheimen van het kweken van chilipepers

Voor het zaaien moeten de zaden 2 tot 8 uur worden geweekt in warm water van ongeveer 50 graden Celsius (verhouding 2 kokend water en 3 keer koud water) voor een betere kieming. Haal de zaden na het weken uit de grond en laat ze drogen in de zon.

Doe de bemeste potgrond in een zaaibakje of pot met drainagegaten. Zaai vervolgens het benodigde aantal zaden in de grond en bedek ze met een dun laagje aarde.

Geef de zaden dagelijks water om ze voldoende vochtig te houden. Zet de pot daarnaast op een zonnige plek of gebruik een gloeilamp om de zaden op bewolkte dagen te verwarmen.

Zodra de zaailingen ongeveer 10 tot 15 cm hoog zijn, verplaats je ze uit het bakje naar een pot met aarde.

U kunt gezonde planten het beste in een aparte pot planten. Bij ongezonde planten kunt u het beste 2 planten in 1 pot planten.

Let op: Wanneer de chilipepers ongeveer 35 tot 40 dagen vrucht dragen en rood worden, moeten ze worden geoogst voor de beste kwaliteit fruit. Knip bij het oogsten alle vruchtstelen af, maar breek de takken niet. Oogst elke twee dagen.

Vooral als je chilipeperbladeren als groente in je gerecht wilt verwerken, is dit ook het ideale moment om ze te oogsten.

Bron: https://www.baogiaothong.vn/la-cua-cay-nay-duoc-vi-nhu-nhan-sam-nguoi-ngheo-dung-bo-phi-192241129144914122.htm