Internationaal Voedselcultuurfestival 2025: Delen, samenwerken en medeleven met mensen die getroffen zijn door natuurrampen

Volgens de Japanse ambassadeur in Vietnam, Ito Naoki, is het Internationale Food Culture Festival van 2025 met als thema "Samenwerking om landgenoten te ondersteunen bij het overwinnen van stormen en overstromingen" een uiting van solidariteit met het Vietnamese volk, nu het S-vormige land voortdurend te lijden heeft onder aanhoudende natuurrampen.

De Japanse ambassadeur in Vietnam, Ito Naoki, geeft een interview aan The Gioi en de Vietnamese krant tijdens het International Food Culture Festival van 2025. (Foto: Thu Trang)

Op de ochtend van 23 november werd op het diplomatieke complex Van Phuc (Hanoi) het Internationale Voedsel- en Cultuurfestival 2025 officieel geopend onder voorzitterschap van mevrouw Le Nguyet Anh, de echtgenote van minister van Buitenlandse Zaken Le Hoai Trung.

Het thema van het festival was "Samenwerken om onze landgenoten te helpen stormen en overstromingen te overwinnen". Dit jaar was het festival grootschalig opgezet en trok het een groot aantal buitenlandse zakenagentschappen, internationale organisaties, bedrijven en de buitenlandse gemeenschap in Hanoi aan. Het evenement is niet alleen een plek om de essentie van de wereldkeuken te introduceren, maar draagt ​​ook een diepe humanitaire boodschap uit: het verspreiden van de gedachte van delen en de handen ineenslaan om mensen te steunen in provincies die zwaar getroffen zijn door stormen en overstromingen.

Bij deze gelegenheid interviewden The World en Vietnam Newspaper de Japanse ambassadeur in Vietnam, Ito Naoki, over de betekenis van dit internationale culinaire cultuurfestival.

Hoe beoordeelt de ambassadeur de boodschap van het Internationaal Culinair Cultuurfestival 2025 met als thema "Samenwerken met onze landgenoten om natuurrampen te boven te komen"?

Ik vind dit een zeer betekenisvol initiatief van het Ministerie van Buitenlandse Zaken en de Vietnamese regering. Het is geweldig om te zien dat veel ambassades, ngo's en lokale overheden deelnemen en hun typische gerechten introduceren op dit internationale foodfestival.

Het festival van dit jaar is betekenisvoller en belangrijker dan ooit, omdat we solidariteit tonen met het Vietnamese volk, aangezien het land afgelopen najaar te kampen had met ernstige overstromingen en aanhoudende en langdurige stormen. In deze context is het uiterst noodzakelijk om te delen, samen te werken en medeleven te tonen met de mensen die getroffen zijn door natuurrampen.

Ik hoop dan ook dat het evenement een groot succes wordt en dat iedereen de kans krijgt om te genieten van het beste uit de internationale keuken. Ook hoop ik dat het bijdraagt ​​aan het inzamelen van geld ter ondersteuning van de slachtoffers van de overstromingen.

Persoonlijk hoop ik dat veel mensen van de Japanse keuken zullen genieten, vooral van tempura. Vandaag hebben we een chef-kok uit de residentie van de Japanse ambassadeur meegenomen, dus ik denk dat iedereen hier vandaag zal genieten van de heerlijkste tempura.

In het kader van het Internationale Voedsel- en Cultuurfestival van 2025 heeft het organiserend comité een liefdadigheidsactie gelanceerd, gericht op mensen in provincies die zware schade hebben geleden door stormen en overstromingen. (Foto: Quang Hoa)

Welke andere bijzondere gerechten introduceert de ambassade vandaag, naast tempura, meneer? En vooral, wat verwacht de Japanse ambassade in Vietnam van dit evenement, met name wat betreft de promotie van de culinaire cultuur van het land van de kersenbloesem?

Op het International Food Culture Festival van dit jaar zullen enkele Japanse bedrijven Japanse rijstproducten aanbieden. Zo kan iedereen genieten van Japanse rijst die direct op de stand wordt bereid. Daarnaast serveren we ook Wagyu-rundvlees, gegrild op de beursstand.

Bovendien denk ik dat dit een zeer belangrijke kans is om de Japanse keuken te promoten. Ik weet dat Japans eten erg populair is in Vietnam en dat er veel Japanse restaurants zijn in het S-vormige land.

Het is echter des te betekenisvoller dat meer mensen van Japans eten houden en ervan genieten dankzij een internationaal culinair evenement als dit. Ik denk dat tempura, Japanse rijst en Wagyu de grote kanshebbers zijn voor het festival van dit jaar.

Welke rol speelt het festival volgens de ambassadeur bij het bevorderen van wederzijds begrip en het versterken van de vriendschap tussen Vietnam en andere landen?

Voor mij is het ontzettend belangrijk dat Vietnam de evenementen die georganiseerd worden door het Ministerie van Buitenlandse Zaken en de overheid, zoals het Internationale Voedsel- en Cultuurfestival, blijft organiseren.

Alleen al kijkend naar de grote en levendige menigte bezoekers vandaag de dag, is het duidelijk dat mensen graag de internationale keuken willen ervaren en culturele uitwisselingsruimte willen delen. Dit is een prachtig bewijs van de inspanningen van het Vietnamese ministerie van Buitenlandse Zaken.

Bron: https://baoquocte.vn/lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-su-se-chia-hop-tac-va-cam-thong-voi-dong-bao-chiu-anh-huong-boi-thien-tai-335328.html