Het soort blad dat op de Vietnamese markt 'een paar duizend per handvol' kost, is de vijand van spijsverteringskanker.

Gewone bladeren zijn de vijand van kanker

Volgens Sohu vertelde dokter Jiang Shoushan in het programma "Goed en Gezond Leven" in Taiwan (China) het verhaal van de 51-jarige patiënt Zhang, die slokdarmkanker in stadium twee had.

Door de aard van zijn werk dronk hij vaak alcohol, raakte zijn lichaam uitgeput en nam de werking van zijn nieren af na de vele chemotherapieën.

Loại lá “vài nghìn một nắm” ở chợ Việt là khắc tinh của ung thư tiêu hóa - 1 — Bosuitjes hebben veel gezondheidsvoordelen (Foto: Getty).

Tijdens zijn herstel adviseerde Dr. Jiang meneer Zhang om meer groene groenten en ontstekingsremmende kruiden te eten. Hij kon geen uien of knoflook eten, maar hij hield vooral van gebakken eieren met bosui. De arts adviseerde hem om de gewoonte van dagelijks bosui eten voort te zetten en deze toe te voegen aan gerechten, maar de gefrituurde gerechten te beperken.

Na zeven jaar is de kanker bij meneer Zhang niet teruggekomen. Zijn algehele gezondheid is aanzienlijk verbeterd en zijn nieren functioneren beter. Hij vertelde dat er in bijna elke maaltijd groene uien zitten, en dr. Jiang gelooft dat dit hem heeft geholpen zijn weerstand te vergroten en te voorkomen dat kankercellen terugkeren.

Bosui - de natuurlijke afweer van het lichaam

Volgens Dr. Jiang bevatten groene uien veel waardevolle stoffen zoals allicine, quercetine, flavonoïden, bètacaroteen, vitamine K, vitamine A, vitamine C en foliumzuur. Deze voedingsstoffen hebben een ontstekingsremmende, antioxiderende, immuunversterkende en celbeschermende werking. Dit is een belangrijke basis om het lichaam te helpen kanker te voorkomen.

Allicine - de stof die groene uien hun karakteristieke scherpe geur geeft - heeft het vermogen om de groei van kankercellen te remmen. Quercetine en flavonoïden helpen daarentegen bij het neutraliseren van vrije radicalen en het verminderen van chronische ontstekingen, de oorzaak van veel ernstige ziekten zoals lever-, long-, maag- of slokdarmkanker.

Talrijke internationale studies hebben dit ook bevestigd. De University of Southern California (VS) heeft in samenwerking met Fudan University (China) aangekondigd dat alliumplanten zoals bosuien, uien, bieslook en knoflook de groei van HP-bacteriën, de belangrijkste veroorzaker van maagkanker, kunnen remmen.

Het Nationaal Kankerinstituut van China merkte ook op dat mannen die elke dag ongeveer 10 gram groene uien of knoflook eten, een aanzienlijk lager risico op prostaatkanker hebben dan de andere groep.

Kleine groente, maar grote voordelen

Bosui helpt niet alleen kanker te voorkomen, maar bevat ook appelzuur en vitamine B. Deze vitamines verhogen de energie, verbeteren de stemming, verminderen vermoeidheid en ondersteunen het zenuwstelsel. Het selenium in bosui helpt het lichaam te ontgiften, de immuniteit te verbeteren en schadelijke stoffen te bestrijden.

Dr. Jiang raadt aan om bosuitjes matig te koken om hun voedingsstoffen te behouden. Te lang koken zal veel van de waardevolle actieve ingrediënten vernietigen. Volwassenen kunnen regelmatig bosuitjes met mate eten, maar vermijd overmatige consumptie, aangezien dit een onaangename lichaamsgeur kan veroorzaken.

Naast groene uien adviseert hij ook om kruiden met natuurlijke ontstekingsremmende eigenschappen toe te voegen, zoals kurkuma, gember, knoflook, peper, basilicum of munt. Deze versterken de weerstand en helpen ziekten voorkomen.

Reactie (0)