Groenten die tegelijkertijd cholesterol en hoge bloeddruk verlagen

Veel mensen beschouwen cholesterol en hoge bloeddruk als twee verschillende gezondheidsproblemen die apart behandeld moeten worden. Maar in feite zijn het twee aandoeningen die nauw met elkaar verbonden zijn, aldus de gezondheidswebsite Medical News Today (VK).

Kool bevat voedingsstoffen die zowel een hoge bloeddruk als een hoog cholesterolgehalte kunnen verbeteren.

Statistieken tonen aan dat meer dan 60% van de mensen met een hoge bloeddruk ook een hoog cholesterolgehalte heeft. De reden dat deze twee aandoeningen nauw met elkaar verbonden zijn, is dat ze beide een negatieve invloed hebben op de bloedvaten en het risico op verstopping vergroten.

Een hoog cholesterolgehalte zorgt ervoor dat plaque zich ophoopt in de wanden van je slagaders. Deze plaque vernauwt je bloedvaten en verhoogt je bloeddruk. Een hoge bloeddruk kan op zijn beurt je slagaderwanden beschadigen. Deze schade maakt het makkelijker voor cholesterol om zich in plaque op te hopen.

Om de bloeddruk en het cholesterolgehalte onder controle te houden, combineren artsen medicatie met veranderingen in levensstijl, zoals regelmatige lichaamsbeweging, alcoholgebruik en een gezond dieet met groenten, fruit, volkorenproducten en vis. Kool is een van de planten die tegelijkertijd de bloeddruk en het cholesterolgehalte kunnen verbeteren.

Uit een onderzoek gepubliceerd in het Journal of Agricultural and Food Chemistry bleek dat het aanvullen van de voedingsstoffen in kool laboratoriummuizen met een vetrijk dieet hielp hun 'slechte' LDL-cholesterolgehalte aanzienlijk te verlagen. Dit voordeel komt voornamelijk door de fytosterolen en de rijke vezels in kool. Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) bevat 1 kopje kool ongeveer 1,75 gram vezels.

Kool is ook rijk aan kalium, een mineraal dat een belangrijke rol speelt bij het reguleren van de bloeddruk. Eén kopje kool bevat ongeveer 120 mg kalium.

Kool bevat ook een stof genaamd anthocyaan. Een onderzoek gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition toonde aan dat vrouwen tussen de 18 en 75 jaar met een hogere hoeveelheid anthocyaan in hun bloed een lagere systolische bloeddruk hadden.

De anthocyanen in kool helpen de stijfheid van de slagaderwanden te verminderen. Dit helpt de slagaders hun elasticiteit te behouden en vermindert de druk op de bloedvatwanden. Een verbeterde bloeddruk vermindert ook het risico op hart- en vaatziekten, aldus Medical News Today .

Bron: https://thanhnien.vn/loai-rau-cung-luc-giam-luc-giam-cholesterol-va-huyet-ap-cao-185240531004422839.htm