Mevrouw Nhung en haar liefde voor vegetarische gerechten

Mevrouw Truong Thi Le Nhung, ook wel bekend als Madam Nhung, werd geboren in 1973 in een familie met een rijke zakentraditie in Hanoi. Zij is degene die heeft bijgedragen aan een nieuwe stap in het behoud en de verbetering van de traditionele culinaire cultuur, waardoor de jongere generatie de kans krijgt om te genieten van, te houden van en een cultureel kenmerk van het land te behouden.

Mevrouw Truong Thi Le Nhung (mevrouw Nhung)

Madam Nhung werd geboren in een traditioneel gezin in Hanoi en raakte al vroeg gefascineerd door Vietnamese tradities. Als kind hielp ze haar ouders vaak bij het runnen van het familiehotel. In die tijd was het haar taak om ervoor te zorgen dat buitenlandse toeristen een zo comfortabel mogelijke ervaring hadden, terwijl ze tegelijkertijd de unieke kenmerken van de Vietnamese cultuur en het Vietnamese leven konden ontdekken. En om de rustieke, intieme en rijke schoonheid te ervaren, is er niets effectiever dan koken.

Liefde voor traditionele keuken

Haar liefde voor traditionele Vietnamese gerechten is gestaag gegroeid. Ondanks haar twee universitaire diploma's in vreemde talen en economie , koos ze er toch voor om culinair expert te worden en heerlijke, unieke en zeer vertrouwde gerechten aan het leven te wijden. Dat was ook de tijd waarin de naam Madam Nhung geleidelijk bekend raakte bij liefhebbers van traditionele Vietnamese delicatessen. [bijschrift id="attachment_1193491" align="alignnone" width="700"] [/ondertiteling]

De Vietnamese keuken is niet alleen een dagelijkse maaltijd, maar ook een reis die ons terugvoert in de tijd, terug naar jeugdherinneringen met familiemaaltijden. De smaak van thuis, via elk stukje groene banh chung en elke kom hete pho, is een speciale band geworden tussen kinderen ver van huis en hun thuisland. Het moderne tempo van het leven sleurt mensen mee in een hectische sfeer, waardoor de tijd die ze in de keuken doorbrengen steeds schaarser wordt, of geografische beperkingen maken mensen ver van huis nog angstiger wanneer ze willen genieten van traditionele smaken. Met de wens om de essentie van de Vietnamese keuken te behouden en te verspreiden, heeft Madam Nhung vele sets met diepvriesingrediënten op de markt gebracht. Daardoor kan iedereen, waar dan ook, met een beetje vindingrijkheid, heerlijke traditionele gerechten met de rijke smaken van thuis creëren. Madam Nhung is niet alleen een 'culinair kunstenaar', ze heeft ook het vermogen om de passie voor koken bij iedereen te 'inspireren'. Ze heeft familiegeheimen slim 'verpakt' en iedereen geholpen om vol vertrouwen de keuken in te stappen en smaakvolle gerechten te creëren. Met haar producten heeft Madam Nhung bijgedragen aan het aanwakkeren van de liefde voor de traditionele keuken en het verbinden van familieleden. Het merk "Madam Nhung" Na vele jaren gasten te hebben veroverd, heeft Madam Nhung een onvergetelijke indruk achtergelaten in de harten van gasten en haar positie in de culinaire wereld bevestigd. Ze gelooft altijd dat lekker eten niet alleen om smaak draait, maar ook de ziel van de kok moet bevatten, gevolgd door kennis over kruiden en ingrediënten. Daarom zijn schone en veilige ingrediënten de belangrijkste criteria. Ze benadrukt altijd de verse waarde van het product - vegetarische gerechten, geen nep-vegetarische gerechten: Groenten en fruit moeten vers en heerlijk zijn en hun oorspronkelijke kleur behouden; Paddenstoelen moeten worden geselecteerd uit verse paddenstoelen van hoge kwaliteit en op het juiste moment worden geoogst om rijkdom, knapperigheid en een hoge voedingswaarde te garanderen; er worden geen additieven gebruikt... Als je de kans krijgt om de groene kleefrijstcake te proeven, zie je de toewijding die ze in deze traditionele cake steekt. De cake is niet alleen prachtig vanbuiten, vierkant en groen, maar ook heerlijk vanbinnen. Als je hem eraf pelt, ruik je de geurige geur van elke korrel heerlijke rode rijst. De kleverigheid van de groene rijst is behouden gebleven en stevig vermengd met bonen en vlees. De vulling van de cake is rijk aan groene bonen vermengd met zacht, vettig, geurig vlees en de pittige geur van geselecteerde peper. Cakes gemaakt van groene rijst uit het dorp Vong of Tu Le kleefrijst (Yen Bai) voldoen niet alleen aan de criteria van heerlijk, mooi en uniek, maar ook van pure smaken. Elk van haar gerechten is een kunstwerk, tot in de kleinste details verzorgd. Het is dit perfectionisme dat de bijzondere smaak creëert, waardoor de traditionele gerechten van Madam Nhung een onmisbaar onderdeel zijn van de Tet-vakantie voor veel gezinnen.

Vietnam.vn