Vietnamese roergebakken krabvermicelli wordt geprezen door een beroemde culinaire website.

Gebakken krabvermicelli is het enige Vietnamese gerecht dat voorkomt op de lijst van 's werelds beste krabgerechten van de bekende culinaire website Taste Atlas.

Op de 26e plaats van de lijst staat roergebakken vermicelli met krab. Smaak Atlas omschreven als "traditioneel Vietnamees gerecht".

Foto: Smaak Atlas

Het gerecht is geliefd om zijn unieke smaak, een combinatie van vers, zoet krabvlees en stevige vermicelli. Andere ingrediënten van roergebakken vermicelli met krab zijn onder andere boomoorzwammen, shiitake, wortelen, uien, sjalotten, knoflook, kruiden, enz. Alles wordt in een grote pan geroerbakt en naar smaak gekruid.

Eenmaal klaar, wordt het gerecht gegarneerd met krabvlees, groene uien en koriander. Gebakken vermicelli met krab wordt vaak in restaurants gegeten, maar wordt ook thuis door Vietnamezen gemaakt voor speciale gelegenheden.

Opgericht in 2015, Smaak Atlas (met hoofdkantoor in Zagreb, Kroatië) staat bekend als een kaart van traditionele gerechten van over de hele wereld.

Volgens Matija Babić, oprichter Smaak Atlas, De ranglijsten van eet- en drinkgelegenheden zijn gebaseerd op meningen en recensies van culinaire experts en critici. Zo wordt de betrouwbaarheid van de prijzen gewaarborgd.

Bron: https://baoquangninh.vn/mien-xao-cua-cua-viet-nam-duoc-chuyen-trang-am-thuc-noi-tieng-vinh-danh-3339846.html