Vietnamese zure worst is een van de meest pittige gerechten ter wereld.

Nem chua is een van de lekkerste pittige gerechten ter wereld , aldus Taste Atlas - Foto: Pinterest

De culinaire experts van Taste Atlas noemen nem chua "een traditioneel Vietnamees gerecht".

Om nem chua te maken, wordt varkensvlees gehakt, gemengd met varkenshuid en worden er kruiden, chili en knoflook aan toegevoegd. Vervolgens wordt het mengsel in bananenbladeren gewikkeld om 3-5 dagen te fermenteren.

Vietnamese loempia's zijn een harmonieuze mix van zoete, zoute, pittige en zure smaken. Ze worden vaak geserveerd als voorgerecht, snack, gedoopt in chilisaus of gegrild.

Tijdens het Chinese Nieuwjaar is nem chua vaak onderdeel van familiemaaltijden. Dit gerecht is populair in de provincies Thanh Hoa en Dong Thap .

Daarnaast staan ​​er nog een aantal Aziatische gerechten op deze lijst, waaronder: Chongqing kip met citroengras en chili (China), Ikan bakar gegrilde vis (Indonesië), Gaeng kiew Thaise groene curry (Thailand) en Kkakdugi (Korea).

52 chiligerechten waar Taste Atlas op heeft gestemd en die zijn gerangschikt op basis van de criteria: beroemd, lokale specialiteit, speciale smaak en geliefd bij veel mensen.

Dit is tevens een lijst met suggesties voor gerechten die reizigers over de hele wereld kunnen uitproberen met een passie voor culinaire ontdekkingen.

Taste Atlas werd opgericht in 2015 en verbindt ongeveer 9.000 lokale restaurants.

Op de culinaire pagina worden lezers geïnformeerd over meer dan 10.000 gerechten, gebaseerd op duizenden recensies en onderzoek van culinaire experts en chef-koks.

Taste Atlas wil bovendien een wereldkaart worden van traditionele gerechten gemaakt met lokale ingrediënten.

Bron: https://tuoitre.vn/nem-chua-viet-lot-top-cac-mon-cay-ngon-nhat-the-gioi-20240223020800554.htm