Gefrituurde loempia's uit de oude wijk van Hanoi: culinaire ervaring 80.000 VND

Ontdek de aantrekkingskracht van gefrituurde loempia's, een straatgerecht uit Hanoi dat in de internationale pers hoog aangeschreven staat, en ontdek waarom toeristen zo gefascineerd zijn door de unieke culinaire ervaring van Ta Hien.

De aantrekkingskracht van Hanoi's straatvoedsel

Wanneer de avond valt, verandert de oude wijk van Hanoi in een bruisende streetfoodscene, waar bezoekers zich kunnen onderdompelen in de lokale levensstijl. Zittend op lage plastic stoelen, genietend van heerlijk eten en kijkend naar voorbijgangers, is een onmisbaar onderdeel van de reis om de hoofdstad te verkennen . Onlangs beleefde toeriste Ariane Cruz uit Brazilië een onvergetelijke ervaring in de Ta Hienstraat, waar ze voor het eerst de beroemde gefrituurde loempia's proefde.

Ariane Cruz geniet van gefrituurde loempia's in de oude wijk van Hanoi

"Dit restaurant is klein, maar de tafels zitten vol met klanten. Ik vind het heel interessant. Het is er zo druk, het eten moet wel heerlijk zijn," deelde Ariane haar enthousiasme toen ze besloot te stoppen bij een druk biercafé.

Gefrituurde loempia's: ster van streetfood

Op aanraden van het personeel bestelde Ariane een bordje gefrituurde loempia's bij haar biertje. Dit gerecht, in het zuiden ook wel loempia's genoemd, is een typisch voorbeeld van de Vietnamese keuken en is al vele malen geprezen door internationale culinaire tijdschriften.

TasteAtlas heeft gefrituurde loempia's begin 2025 opgenomen in de lijst van "100 beste gefrituurde gerechten ter wereld" en "100 beste hapjes ter wereld". Eerder riep CNN dit gerecht ook al uit tot een van de "50 beste gerechten ter wereld".

Een volledige portie gefrituurde loempia's kost ongeveer 80.000 VND.

Smaken die gasten veroveren

Toen de loempia's werden geserveerd, was Ariane meteen onder de indruk van hun aantrekkelijke uiterlijk. Het gerecht werd geserveerd met een kom speciale zoetzure saus en een bordje verse kruiden. "Zo lekker. De loempia's zijn knapperig gebakken, hoe meer je kauwt, hoe indrukwekkender ze zijn," zei ze vanaf de eerste hap.

Het goudbruine, knapperige rijstpapier wikkelt zich om de vulling, een harmonieuze combinatie van gehakt, judasoor, vermicelli, eieren en fijngesneden groenten zoals wortelen en uien. Hoewel ze niet precies weet wat alle ingrediënten zijn, merkte Ariane op: "De ingrediënten zijn perfect gecombineerd en het smaakt nog beter met vissaus. Deze vissaus heeft een zure smaak, net als azijn."

Buitenlandse vrouwelijke toerist geniet van gefrituurde loempia's en prijst ze voortdurend aan als goedkoop en heerlijk

Een waardevolle ervaring voor een redelijke prijs

Een van de dingen die Ariane verraste, was de prijs van het eten. "Het eten is heerlijk en de prijs is superlaag. Een bordje gefrituurde loempia's zoals deze kost maar 16 real (ongeveer 80.000 VND)", zei ze. Betaalbare prijzen en uitstekende kwaliteit zijn grote pluspunten van streetfood in Hanoi.

Naast de smaak droegen ook de vriendelijke bediening en de bruisende, lokale sfeer van de oude stad bij aan een complete ervaring. Het genieten van heerlijk eten terwijl je je onderdompelde in het bruisende ritme van de straat, maakte diepe indruk op de vrouwelijke toerist.

Ervaar en geniet van de keuken van de oude wijk van Hanoi

• Ideale tijd: 's Avonds is de oude stad, vooral de wijk Ta Hien, het levendigst en bruisendst.
• Betaalmethode: De meeste eetstalletjes op straat accepteren contant geld, dus zorg dat u wat Vietnamese valuta bij u heeft.
• Ontdek de variatie: Naast gefrituurde loempia's heeft Hanoi talloze andere aantrekkelijke straatgerechten, zoals gefrituurde cakes, groene rijstwafels, tapioca dumplings, eierkoffie en Trang Tien-ijs. Aarzel niet om nieuwe gerechten te proberen.
• Vervoer: De beste manier om de oude stad te verkennen is te voet. Je kunt ook een cyclo nemen of taxi-apps gebruiken voor een comfortabelere reis.

Bron: https://baolamdong.vn/nem-ran-pho-co-ha-noi-trai-nghiem-am-thuc-80000-dong-397621.html