Veehouderij herstelt, maar kampt met kostendruk

De veehouderijsector heeft zich na de herstructurering sterk hersteld, met een toename van de varkens- en pluimveestapel en een stabiele aanvoer van vlees en eieren. De hoge productiekosten, met name de voerprijzen, die 70% van de totale kosten uitmaken, vormen echter een knelpunt dat het concurrentievermogen belemmert.

Op de ochtend van 7 oktober werd het forum "Oplossingen om de kosten van de veehouderij te verlagen en de binnenlandse en exportvleesvoorziening te stabiliseren" gehouden. Foto: Tung Dinh

Indrukwekkende groei van de veestapel

Tijdens het forum "Oplossingen om de kosten van de veehouderij te verlagen en de binnenlandse en exportvleesvoorziening te stabiliseren" op 7 oktober in de ochtend in Hanoi , zei de heer Do Van Hoan, adjunct-hoofd van de afdeling Veeteelt en Diergeneeskunde, dat de varkensstapel van het land in de periode 2020-2024 is gegroeid van 25,8 miljoen tot meer dan 32 miljoen, met een vleesproductie van 5,18 miljoen ton. De pluimveestapel groeide eveneens tot 584,4 miljoen, goed voor een productie van 2,46 miljoen ton vlees en meer dan 20,4 miljard eieren per jaar. Deze cijfers laten een sterk herstel zien en bevestigen de sleutelrol van de sector bij het waarborgen van voedselzekerheid en de export.

Mevrouw Nguyen Thi Hong Nhung van de afdeling Veeteelt, Aquacultuur en Veterinaire Geneeskunde van Hanoi zei dat de stad momenteel ongeveer 188.600 hectare aan landbouwgrond en meer dan 6.700 boerderijen heeft, waarvan bijna 1.800 middelgrote en grote boerderijen zijn. Deze boerderijen zorgen voor de levering van vlees, eieren en melk aan de mensen in de hoofdstad en de omliggende gebieden.

Na de herstructurering richtte Hanoi zich op de ontwikkeling van grootschalige veehouderij, met toepassing van biotechnologie en digitale transformatie. Hanoi behield ook culturele waarden door middel van veeteeltwedstrijden, terwijl het overschakelde van "massalandbouw" naar "effectieve landbouw", waarbij ziektevrije veehouderijgebieden werden gebouwd volgens internationale normen.

Ondanks het sterke herstel wezen veel experts er ook op dat de veehouderijsector met veel problemen kampt, met name de hoge productiekosten, wat het concurrentievermogen en de economische efficiëntie aantast. De belangrijkste reden hiervoor is de sterke stijging van de veevoerprijzen, die 65-70% van de totale kosten uitmaken. Vergeleken met veel landen in de regio en de wereld zijn de productprijzen in Vietnam hoger, wat de voorwaarden schept voor een grotere vleesimport.

Bovendien zijn de kwaliteit van de fokdieren, de productiemethoden en het management nog steeds beperkt. Kleinschalige, gefragmenteerde landbouw, zonder effectieve technologie toegepast in management, voerverwerking en afvalverwerking, leidt tot een lage productiviteit, een hoog verbruik van grondstoffen en arbeid, wat leidt tot hogere productiekosten in vergelijking met grootschalige landbouwbedrijven.

Het opbouwen van een veilige en effectieve voedselketen

De afdeling Veehouderij en Veterinaire Geneeskunde zei dat 2026 een keerpunt is voor de veehouderijsector om zich duurzaam te ontwikkelen, met als doel vier doelen te bereiken: productiviteit, voeding, milieu en een beter leven voor veehouders.

Volgens Ta Van Tuong, adjunct-directeur van het departement Landbouw en Milieu van Hanoi, is het verlagen van de kosten voor veehouderij, het stabiliseren van de vleesaanvoer en het verhogen van de productwaarde niet alleen de wens van de industrie, maar draagt ​​het ook bij aan het verbeteren van de levens van mensen.

Hij benadrukte dat bioveiligheid een belangrijke factor is bij ziektebestrijding en kostenbesparing. Hij stelde voor om gelaagde bioveiligheidsmaatregelen toe te passen, goede rassen te selecteren en moderne technologieën zoals automatisering en omgevingsmonitoring toe te passen om het beheer te optimaliseren.

Ook stelde hij voor om een ​​voedselvoorzieningsketen op te zetten van boerderijen tot collectieve keukens, gecombineerd met coöperatieve modellen en boerderijen op huishoudelijke schaal, om zo professionele productie te stimuleren en de markt te vergroten.

Tran Huy Hoat, adjunct-directeur van Amavet Veterinary Medicine Trading Joint Stock Company, deelde deze mening en zei dat bioveiligheid de enige manier is om kosten te besparen. Het contactloze landbouwmodel minimaliseert de verspreiding van ziekteverwekkers in veestapels en is gebaseerd op drie belangrijke beschermingslagen: preventie vanaf de boerderijpoort, toegangscontrole in combinatie met desinfectie, en strikte naleving van hygiëneprocedures door werknemers. Dit model is goedkoop en gemakkelijk toe te passen, zelfs in kleinschalige landbouwhuishoudens.

Het bepalen van ras, voer en management bepaalt de effectiviteit van de veehouderij. Algemeen directeur van HanoPhavico Animal Feed Joint Stock Company, Hoang Nam Trung, merkte ook op dat het gebruik van diervoeder strikt gecontroleerd moet worden. Er moet worden gekozen voor betrouwbare producten en de voedingswaarde en bioveiligheid moeten worden gewaarborgd. Boeren moeten het juiste voerproces, de juiste porties en de juiste technieken volgen om de veestapel zich goed te laten ontwikkelen, de productiviteit en economische efficiëntie te verhogen en ziekterisico's te minimaliseren.

Bron: https://daibieunhandan.vn/nganh-chan-nuoi-phuc-hoi-nhung-doi-mat-ap-luc-chi-phi-10389449.html