Voorzitter van de provinciale volksraad van Ca Mau, Pham Van Thieu, hield de openingstoespraak op het krabbenfestival van Ca Mau - Foto: VGP/LS
Het evenement, dat plaatsvindt van 16 tot en met 22 november, is een cultureel, economisch en toeristisch hoogtepunt van de regio en trekt het bedrijfsleven, wetenschappers en een groot aantal binnenlandse en buitenlandse toeristen.
Sprekend bij de openingsceremonie van het festival bevestigde Pham Van Thieu, voorzitter van de Volksraad van de provincie Ca Mau, dat het Ca Mau-krabbenfestival niet alleen een festival is voor de mensen van de Kaap, maar ook een gelegenheid om het imago van "Ca Mau - het meest zuidelijke land, dynamisch, vriendelijk, rijk aan ontwikkelingspotentieel" te promoten bij vrienden in het hele land en internationaal. Hiermee toonde hij de vastberadenheid om Ca Mau uit te bouwen tot een centrum van maritieme economie, visserij, schone energie en ecotoerisme in de Mekong Delta-regio.
Het 2e Ca Mau Crab Festival in 2025 is opgezet als een reeks doorlopende evenementen, die festivalruimte en culturele optredens combineren met economische activiteiten, investeringen en handelsbevordering. De openingsceremonie is gekoppeld aan een kunstprogramma dat de reis van mensen die zich vastklampen aan de zee, het bos beschermen en het merk Ca Mau Crab opbouwen, van het mangrovebos tot aan de eettafels van gasten overal ter wereld, herbeleeft. Zo wordt het harde werk en de creativiteit van de mensen van de Kaap geëerd.
De tentoonstellings- en vakbeursruimte herbergt meer dan 270 stands die OCOP-producten, start-upproducten, creatieve innovaties en unieke gerechten met krabben en regionale producten introduceren. Hier promoten bedrijven, coöperaties en productiebedrijven hun producten, leggen ze contact met partners en breiden ze hun afzetmarkten uit, met name voor diepgevroren producten van krabben en belangrijke zeevruchten. Zo versterken ze de merkwaarde van "Ca Mau Crab".
Hoogtepunt van het festival is de internationale workshop "Innovatie voor duurzame ontwikkeling van de Vietnamese krabbenindustrie", waar wetenschappers, experts en binnen- en buitenlandse bedrijven bijeenkomen. De workshop richt zich op het delen van ervaringen, effectieve krabbenkweekmodellen, wetenschappelijke en technologische oplossingen voor fokkerij, commerciële kweek, verwerking, conservering, merkpositionering en het uitbreiden van exportmarkten. Dit draagt bij aan het perfectioneren van de oriëntatie op duurzame ontwikkeling van de krabbenindustrie.
Daarnaast is er een reeks culturele, sportieve en toeristische activiteiten, zoals het Southern Amateur Music Festival, culinaire optredens, krabdelicatessen, volksspelen en een excursieprogramma over ecologische krabbenkweek onder het bladerdak van het mangrovebos. Het programma "Hello Ca Mau" in Ho Chi Minhstad opent een nieuwe manier om het lokale imago, typische producten en investeringsmogelijkheden te introduceren bij het bedrijfsleven en grote investeerders, en draagt zo bij aan de verdere verspreiding van het merk en imago van Ca Mau.
Afgevaardigden bezoeken het Ca Mau Crab Festival 2025 - Foto: VGP/LS
Ca Mau-krab en groen economisch model onder het bladerdak van een mangrovebos
Ca Mau is gezegend met een mangrovebos en een lange kustlijn, waardoor het de bakermat is van de aquacultuursector met een grote productie aan landbouw en exploitatie. Vanuit dat voordeel hebben mensen een garnalen-krab-vismodel ontwikkeld onder het bladerdak van het bos, waarbij Ca Mau-krabproducten op een ecologische en milieuvriendelijke manier worden ontwikkeld, waarbij de productie wordt gekoppeld aan de bescherming van bos- en zeebronnen.
Ca Mau-krabben worden voornamelijk gekweekt in het mangrove-ecosysteem, waar natuurlijke voedselbronnen overvloedig aanwezig zijn en de omgeving minder wordt aangetast door chemicaliën. Hierdoor hebben de krabben stevig, geurig, zoet en voedzaam vlees, dat zeer gewaardeerd wordt door consumenten. Dit is niet alleen een kwaliteitsproduct, met de grootste productie in het land met meer dan 36.000 ton per jaar, maar ook een cultureel symbool van de Kaap, vertrouwd en geliefd op de binnenlandse en buitenlandse markt.
Met de grootste kweekschaal van het land (meer dan 365 duizend hectare, goed voor ongeveer 78% van het areaal, en een productie van meer dan 36 duizend ton, goed voor ongeveer 53% van het areaal), beschikt Ca Mau over alle voorwaarden om de krabbenindustrie in een moderne richting te ontwikkelen, gekoppeld aan de waardeketen. Ca Mau-krab heeft een certificaat van handelsmerkregistratie van het Department of Intellectual Property (DIP) en wordt beschermd door geografische aanduidingen, wat een belangrijke juridische basis vormt voor marktuitbreiding en merkopbouw op nationaal en internationaal niveau.
Vanuit die realiteit streeft de provincie ernaar een systematische waardeketen voor de krabbenproductie op te bouwen, van kwaliteitsrassen, ecologische kweekprocessen, VietGAP, GlobalGAP, biologische certificering tot oogst, voorverwerking, grondige verwerking, productdiversificatie en het verhogen van de toegevoegde waarde. Naast landbouwontwikkeling promoot Ca Mau ecotoerisme in relatie tot de producten van Ca Mau-krabben. Zo organiseert het excursies naar mangrovebossen, waar men krabben kan vangen, kan genieten van gerechten met een "bos-zeesmaak" en e-commerce kan promoten, zodat boeren, coöperaties en bedrijven rechtstreeks toegang hebben tot consumenten en internationale markten.
Verdient de titel "Krabbenhoofdstad van Vietnam"
Tijdens zijn toespraak op het festival benadrukte viceminister van Landbouw en Milieu Tran Thanh Nam dat Ca Mau niet alleen beroemd is om zijn uitgestrekte groene U Minh Ha-bos, maar ook om zijn mangrovebos aan de kust – een typisch mangrove-ecosysteem, rijk aan biodiversiteit met veel waardevolle waterdieren, met name de rode krab – veerkrachtig, vastklampend aan het mangrovebos en levend in harmonie met de natuur. Het beeld van die krab is volgens hem ook een metafoor voor de geest van het Ca Mau-volk van vandaag: geduld, doorzettingsvermogen en de ambitie om zich dynamisch en creatief te ontwikkelen in een context van integratie.
Met de grootste krabbenkwekerij van het land, een oppervlakte van meer dan 365.000 hectare en een productie van meer dan 36.000 ton, is Ca Mau momenteel goed voor ongeveer 78% van het totale areaal en 53% van de totale krabbenproductie van het land. De provincie verdient de titel "krabbenhoofdstad van Vietnam", niet alleen vanwege de omvang van de productie, maar ook vanwege het harmonieuze ontwikkelingsmodel tussen economie en milieu, tussen aquacultuur en mangrovebescherming en een duurzaam bestaan voor de bevolking.
Volgens de heer Nam heeft het garnalen-krabbenbosmodel van Ca Mau internationale erkenning gekregen en laat het duidelijk de weg zien naar de ontwikkeling van een groene economie, een circulaire economie, die zich aanpast aan klimaatverandering en een aanzienlijke bijdrage levert aan de implementatie van Vietnams streven naar netto nuluitstoot in 2050 (Net-Zero 2050). Het Ca Mau Krabbenfestival is daarom niet alleen een gelegenheid om lokale producten te eren, maar ook een boodschap over de keuze voor duurzame ontwikkeling van de provincie en de Vietnamese landbouwsector in de nieuwe periode.
Kunstprogramma ter ere van het Ca Mau Crab Festival 2025 - Foto: VGP/LS
Infrastructuur, schone energie en blauwe economie – nieuwe drijvende kracht voor de zuidelijkste regio
Volgens de heer Nam moet Ca Mau samenwerken met het Ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme om het Ca Mau Krabbenfestival om te vormen tot een regionaal cultureel en toeristisch evenement, dat zich ontwikkelt tot een nationaal festival, in lijn met de strategie voor de ontwikkeling van ecotoerisme in het meest zuidelijke deel van het land.
Het Ca Mau-krabbenfestival in 2025 zal naar verwachting niet alleen een kans zijn om het imago te verbeteren, de handel te bevorderen en het toerisme te stimuleren, maar ook een symbool van de solidariteit, zelfredzaamheid en ambitie van de provincie Ca Mau. Het zal ertoe bijdragen dat het hele land de doelstelling haalt om in 2030 Vietnam te zijn een ontwikkelingsland met een moderne industrie, een hoog gemiddeld inkomen en in 2045 een ontwikkeld land met een hoog inkomen.
De zoon
Bron: https://baochinhphu.vn/ngay-hoi-cua-ca-mau-2025-ton-vinh-san-vat-dat-mui-mo-rong-khong-giant-phat-trien-102251116213532013.htm
Reactie (0)