Het eerste Vietnamese rijstfestival in Ho Chi Minhstad

Het Vietnamese Rijstnoedelfestival zal naar verwachting jaarlijks plaatsvinden om de Vietnamese keuken te promoten en toeristen te trekken. Met het thema 'Heerlijke gerechten van vermicelli' hopen de organisatoren dat Vietnamese vermicelli wereldwijd bekend wordt en verspreid wordt.

Persconferentie van het 1e Vietnamese Rijstfestival 2025 in Ho Chi Minhstad, ochtend van 22 augustus - Foto: THAO THUONG

Op 22 augustus deelde mevrouw Nguyen Thi Khanh, voorzitter van de Ho Chi Minh City Tourism Association, tijdens de persconferentie ter introductie van het eerste Vietnamese rijstnoedelfestival mee dat het eerste Vietnamese rijstnoedelfestival met als thema "Heerlijke gerechten van vermicelli" zal plaatsvinden van 16 tot en met 19 oktober in Park 23-9 (Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City).

Het evenement werd georganiseerd door de Ho Chi Minh City Tourism Association in samenwerking met de Ho Chi Minh City Journalists Association. Er deden ongeveer 150 stands mee die vermicellimeelproducten, verse vermicelli, rijstnoedels, bewerkte kruiden en speciale bijgerechten tentoonstelden en introduceerden.

"De deelnemende eenheden zijn transparant tegenover de organisatoren over de herkomst om de voedselveiligheid te garanderen, vermelden de verkoopprijs... om te voorkomen dat er tijdens het festival te veel wordt gevraagd. Dit is geen activiteit voor het bedrijfsleven, maar voor de gemeenschap", benadrukte mevrouw Khanh.

Het festival introduceert niet alleen heerlijke gerechten op basis van rijst, maar creëert ook interessante ervaringsruimtes waarin traditionele en moderne gerechten worden gecombineerd.

Het thema "Heerlijke gerechten met vermicelli" leidt bezoekers door een verscheidenheid aan beroemde vermicelligerechten uit het hele land, van Hanoi-vermicelli met gegrild varkensvlees, Hai Phong-baarsvermicelli, Hue-rundvleesvermicelli, krabvermicelli, Can Tho-vermicelli met vissaus, Nha Trang-vermicelli met vissaus, Soc Trang -vermicelli met bouillon...

Daarnaast worden er heerlijke gerechten bereid met rijstnoedels, zoals pho, hu tieu, banh hoi en banh tam, geserveerd. Ook zijn er activiteiten waarbij u het traditionele productieproces van rijstnoedels kunt ervaren.

Prestaties, een record van 100 heerlijke gerechten gemaakt van rijstnoedels

Volgens de Ho Chi Minh City Tourism Association zijn de belangrijkste activiteiten van het festival : Vezel Het eerste Vietnamese rijstfestival omvat: Optreden - een recordaantal van 100 heerlijke gerechten gemaakt van rijstnoedels. Er worden veel gerechten verzameld, zoals vermicelli, pho, hu tieu en banh tam.

Wedstrijd "Rijst opvoeden": culturele uitwisseling, culinaire ervaring tussen culinaire kunstenaars, chef-koks en fijnproevers...

ONDERHANDELING

Bron: https://tuoitre.vn/ngay-hoi-soi-gao-viet-lan-dau-tien-tai-tp-hcm-20250822102249142.htm