Luister naar de kunstenaars Le Thuy en Hoai Thanh die verhalen vertellen in Australië

People's Artist Le Thuy ging naar Melbourne, Australië, om haar kleinkinderen te bezoeken die daar studeren. Ze zei: "Ik bezoek ze bijna elk jaar, maar pas nu, vanwege de COVID-19-pandemie, kan ik gaan." Haar dochter en jongste zoon wonen met hun gezin in de wijk Footscray in Melbourne.

"Waar we ook zijn, onze mensen houden van elkaar"

Volkskunstenaar Le Thuy merkte op: "Waar we ook zijn, onze mensen houden van elkaar." Ze heeft veel plekken over de hele wereld bezocht en overal waar ze komt, ontmoet ze en leert ze over het leven van overzeese Vietnamezen. In Australië heeft ze jarenlang voor haar kinderen gezorgd en in het buitenland gestudeerd. Zangeres Duong Dinh Tri studeerde ook lange tijd in Australië voordat ze terugkeerde naar Vietnam om deel te nemen aan podiumkunsten en beroemd werd met het programma "Footsteps of Two Generations".

Tijdens haar tijd in Australië merkte People's Artist Le Thuy dat er op veel plekken Vietnamezen wonen. "Waar ik Vietnamezen ook ontmoette, ik zag de gemeenschap elkaar helpen met zakendoen en het verdienen van een inkomen. Daardoor integreerden de kinderen van de gezinnen die zich hier vestigden zich snel en konden ze met een gerust hart studeren," zei ze.

Auteur en volkskunstenaar Le Thuy op de straten van Melbourne

Volgens de volkstelling van het Australian Bureau of Statistics uit 2021 wonen er in dit land bijna 321.000 Vietnameessprekenden. De meeste Vietnamezen zijn te vinden in de twee staten Victoria (bijna 119.000 mensen) en New South Wales (bijna 118.000 mensen).

Mensen die ik ken, zeggen dat ze graag in Australië wonen omdat het geïsoleerd, vredig en niet getroffen is door de wereldcrisis. De Australische economie is stabiel, de werkloosheid blijft laag, dus er zijn volop banen voor universitair afgestudeerden.

Ook in Australië ontmoette ik de beroemde zanger Hoai Thanh opnieuw. Dit jaar werd hij 70, maar hij is nog steeds veerkrachtig en volhardend in zijn integratie in het leven in een vreemd land.

Kunstenaar Hoai Thanh en zijn vrouw Do Quyen emigreerden naar Australië in het kader van het gezinsherenigingsprogramma dat werd gesponsord door de dochter van kunstenaar Do Quyen. Ze raakten snel gewend aan het leven en hielpen hun kinderen, met de steun van de Vietnamese gemeenschap.

Toen kunstenaar Hoai Thanh in Melbourne aankwam, kreeg hij hulp van een Vietnamees gezin om kleermakerij te leren. Het echtpaar naaide thuis op bestelling en door deel te nemen aan weekendvoorstellingen in de vorm van cai luong, verdienden ze behoorlijk wat.

Later had hij nog een bijbaantje: hij rolde loempia's voor Chinese en Vietnamese restaurants. Hierdoor was hij bedreven in het inkopen van ingrediënten om Vietnamese gerechten te bereiden op de markt van Springvale.

Kunstenaarskoppel Hoai Thanh - Do Quyen vertelt over het leven in een vreemd land

Smaak van thuis

Terwijl kunstenaar Hoai Thanh me naar de Springvale-markt bracht en daar stopte bij het beste Bun Bo Hue -restaurant voor ontbijt, nam volkskunstenaar Le Thuy me mee met de tram naar de markt in Footscray. Het is een bruisende markt, opgezet door Vietnamezen, waar bijna al het voedsel, landbouwproducten en vis uit ons vaderland wordt verkocht.

Onlangs is hier een restaurant geopend waar je eten kunt bestellen, volgens People's Artist Le Thuy, dat zich richt op oudere vrouwen. Deze zaak, genaamd "Vietnamese thuiskeuken", wordt voornamelijk gerund door vrouwen uit het zuiden en kookt heerlijke, huisgemaakte gerechten om in de dagelijkse behoeften van gezinnen te voorzien.

Als u de menukaart bekijkt, ziet u heerlijke gerechten met zuidelijke smaken, zoals kleefrijst, zoete soep, gestoofde vis, gestoofd varkensvlees in een kleipot, gestoomde vissaus, gestoofd rundvlees, eend gekookt met gefermenteerde tofu..., klaargemaakt op de manier van afhalen (kopen en niet ter plekke opeten).

De keuken neemt bestellingen een dag van tevoren aan en bezorgt ze bij de 'gewone winkel' op de markt of 'verstuurt' ze naar je huis. Het inkomen uit deze baan is behoorlijk goed. Zolang ze ijverig en vaardig zijn, kunnen huisvrouwen de kost verdienen terwijl ze eten voor hun gezin bereiden. Het goede nieuws verspreidt zich wijd en zijd en de gerechten met rijst, noedels en pasta, die vooraf in 'verzenddozen' worden besteld, zijn nu verkrijgbaar op kantoor.

Vietnamese restaurants in Melbourne, met veel lokale gerechten, van pho tot zoete soep, gebak...

Kunstenaar Hoai Thanh vertelde ook over de landelijke kenmerken van een beroep dat veel geld kost in Australië: landbouw, wat de Vietnamezen hier vaak "farming" noemen.

Tijdens hun bezoeken aan Vietnam maken sommige Vietnamezen van de gelegenheid gebruik om allerlei groentezaden mee te nemen naar Australië. Je zou kunnen zeggen dat alle groenten die in Ho Chi Minhstad verkrijgbaar zijn, ook verkrijgbaar zijn in het land van de kangoeroes, van Vietnamese koriander, basilicum, lente-uitjes, bieslook... tot bittere kruiden, waterselderij en waterkers...

Volgens de beroemde zanger Hoai Thanh zijn deze groenten goedkoop in Vietnam, maar wanneer ze naar Australië worden gebracht, worden ze dure landbouwproducten. Zo kost Vietnamese koriander 15 AUD/kg (ongeveer 240.000 VND), koriander en Vietnamese koriander kosten 45 AUD/kg (ongeveer 720.000 VND), waterspinazie kost 6 AUD/kg (bijna 100.000 VND)...

Het grootste geluk

Toen People's Artist Le Thuy naar de markt in Footscray ging, herkenden overzeese Vietnamezen in Australië haar. Waar ze ook kwam, verwelkomden ze haar, uitten hun vreugde, vroegen om handtekeningen en maakten foto's als aandenken.

In restaurants rekenden buitenlandse gasten altijd de hele tafel af, ook al hadden ze haar net ontmoet, en sommigen betaalden zelfs al vooruit voordat ze haar ontmoetten. Sommige mensen renden naar de markt om fruit, snoep en andere lekkernijen te kopen en brachten die als cadeautjes naar de tafel, waarmee ze hun bewondering uitten voor een hervormde operazangeres die vele rollen had gespeeld waar ze dol op waren.

Volkskunstenaar Le Thuy en de auteur

Een vrouw uit Rach Gia ontmoette toevallig People's Artist Le Thuy en barstte in tranen uit. Ze zei dat ze al sinds haar kindertijd van Le Thuys stem hield. Toen ze opgroeide en met haar man naar Australië verhuisde, kocht en bewaarde ze al haar cassettes en cd's zorgvuldig.

"Dat is het grootste geluk in het leven van een kunstenaar. Waar het publiek zich ook vestigt, ze nemen de kunst van cải lương met zich mee. Ze houden van cải lương omdat ze het gevoel hebben dat ze altijd dicht bij hun thuisland zijn", vertrouwde Volkskunstenaar Le Thuy toe.

Bron: https://nld.com.vn/thoi-su-quoc-te/nghe-nghe-si-le-thuy-hoai-thanh-ke-chuyen-o-uc-20230719132140453.htm