Decision Lab, een afdeling gespecialiseerd in het evalueren en optimaliseren van digitale marketing, heeft zojuist een rapport gepubliceerd over de horecamarkt in Vietnam. 84% van de ondervraagden is bezig met het verlagen van hun uitgaven. Dit zou een uitdaging kunnen zijn voor de horeca in de laatste maanden van het jaar.
Volgens een rapport van Decision Lab worden Vietnamezen voorzichtiger met het beheren van hun persoonlijke financiën en het uitgeven van geld aan uit eten gaan. Dit is een onvermijdelijke trend in een tijd waarin de economie kampt met recessie en stijgende kosten van levensonderhoud.
Vietnamese consumenten geven over het algemeen minder uit en zijn voorzichtiger bij het uit eten gaan. Dit zal een uitdaging vormen voor horecabedrijven (Foto TL)
Uit een onderzoek van Decision Lab bleek dat maar liefst 84% van de deelnemers een bestedingslimiet voor zichzelf vaststelt. De Generatie Z (jongeren geboren tussen 1997 en 2012) loopt hierin voorop: 49% van de deelnemers geeft aan hun uitgaven aan uit eten gaan strikt te beheersen, veel hoger dan andere leeftijdsgroepen.
Bovendien gaf 42% van de respondenten aan dat hun financiële situatie is verbeterd. 63% van de consumenten verwacht dat hun financiële situatie de komende 12 maanden zal verbeteren. Deze financiële verbetering zal echter niet worden gebruikt voor niet-essentiële uitgaven, zoals uit eten gaan.
Wat betreft de activiteiten van Vietnamezen om uit eten te gaan, meldde Decision Lab dat 57% van de consumenten de voorkeur geeft aan een drankje in koffiebars en melktheebars. Deze activiteit staat ook hoog in de top 10 van populairste sociale buitenactiviteiten onder de bevolking.
Daarna volgen eten bij straatstalletjes, kleine kraampjes in steegjes en restaurants met respectievelijk 48%, 48% en 43%. Lokale eetgelegenheden zijn vaak de eerste keuze van mensen, wat de uitdaging voor opkomende horecamerken nog duidelijker maakt.
Factoren die door gebruikers in de F&B-sector hoog worden gewaardeerd, zijn onder meer: 52% van de respondenten kiest voor de kwaliteit van het eten, 47% kiest voor de kwaliteit van de service en de professionaliteit van het personeel en 44% kiest voor het merk.
Interesses in de horeca verschillen ook per leeftijdsgroep. Millennials (1981-1996) hechten meer waarde aan de kwaliteit van het eten en de sfeer in de winkel, terwijl Generatie Z (1997-2012) zich meer richt op de prijs.
Bron: https://www.congluan.vn/nguoi-tieu-dung-viet-ngay-cang-that-chat-chi-tieu-thach-thuc-cua-nganh-fb-post316343.html
Reactie (0)