Voedingsmiddelen die osteoporose veroorzaken

Voedingsmiddelen met veel natrium

Een te hoge natriuminname kan de hoeveelheid calcium die via afvalstoffen uit het lichaam wordt uitgescheiden verhogen, wat op den duur kan leiden tot botverlies. Veel alledaagse voedingsmiddelen bevatten veel zout, waaronder: brood; ontbijtgranen; worstjes, spek, ham en gezouten vlees; soepen in verpakkingen; kant-en-klaarmaaltijden; bewerkte voedingsmiddelen...

Volgens experts wordt een hoge natriuminname consequent beschouwd als een risicofactor voor osteoporosegerelateerde fracturen, vooral bij een lage calciuminname. Daarom is het noodzakelijk om de zoutinname te beperken tot 3-5 g/dag (ongeveer 1 theelepel), zoals aanbevolen door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO).

Het is belangrijk om je zoutinname te beperken en te kiezen voor natriumarme alternatieven. Let ook op je zoutinname wanneer je thuis kookt. Het kan lastig zijn om je smaakpapillen direct aan te passen als je gewend bent aan zout eten, maar probeer eens andere sterke smaken zoals zwarte peper, verse kruiden of chili.

Manieren om te voorkomen dat u te veel zout binnenkrijgt, zijn onder andere: de hoeveelheid zout beperken bij het bereiden van eten, lichtjes zout dopen in vissaus, vissaus verdunnen voor het eten, de inname van ingeblikt voedsel met een hoog zoutgehalte, zoals ingemaakte groenten en kimchi, beperken, letten op het zoutgehalte dat vermeld staat op de productverpakking/verpakte voedingsmiddelen voordat u ze koopt... om de gewoonte aan te leren de hoeveelheid zout die het lichaam binnenkrijgt te beperken, vermindert u het risico op osteoporose.

Beperk cafeïneconsumptie

Grote hoeveelheden cafeïne, die in koffie, thee, energiedrankjes en sommige frisdranken zitten, kunnen calcium sneller uit je lichaam onttrekken, wat de botdichtheid kan beïnvloeden, vooral als je in het begin niet veel calcium binnenkrijgt. Hoewel matige cafeïne-inname over het algemeen als veilig wordt beschouwd, is overmatige consumptie te vermijden.

Cafeïne heeft slechts een klein effect op de onbalans tussen calciuminname en calciumverlies. Als je calciuminname echter laag is of andere risicofactoren voor osteoporose hebt, probeer dan niet meer dan 4 koppen koffie te drinken (niet meer dan 400 mg/dag voor volwassenen).

Voedingsmiddelen met veel suiker

Van een suikerrijk dieet is aangetoond dat het ontstekingen en insulineniveaus verhoogt, de calciumopname vermindert en de uitscheiding van calcium en magnesium via de urine verhoogt. Vermijd suikerhoudende dranken, met name frisdranken met fosforzuur, die een onevenwicht tussen fosfor en calcium kunnen veroorzaken. Frisdrankconsumptie is in verband gebracht met een verhoogd risico op botbreuken.

Bier en alcoholische dranken

Overmatig alcoholgebruik kan de calciumopname verstoren en de hormoonbalans verstoren die nodig is voor gezonde botten. Langdurig zwaar alcoholgebruik kan leiden tot een verminderde botdichtheid en een verhoogd risico op botbreuken. Als u alcohol drinkt, probeer dit dan met mate te doen en volg de aanbevolen richtlijnen. Het is het beste om alcohol helemaal te laten staan.

Fytaten en oxalaten

Fytaten en oxalaten zijn verbindingen die in veelvoorkomende voedingsmiddelen voorkomen. Ze zijn niet direct schadelijk voor de botten, maar kunnen de hoeveelheid calcium die beschikbaar is voor de botten verminderen door zich te binden aan calcium en andere mineralen die tegelijkertijd worden geconsumeerd.

Fytaten en oxalaten komen meestal in zeer kleine hoeveelheden voor. Als uw dieet rijk is aan calcium, hoeft u zich geen zorgen te maken of uw dieet aan te passen.

Voedingsmiddelen die fytaten bevatten zijn onder andere: Plantaardige voedingsmiddelen; Noten; Volkoren granen; Gedroogde bonen; Zaden...

Voedingsmiddelen die oxalaten bevatten zijn onder andere: De meeste plantaardige voedingsmiddelen; Thee; Rabarber; Spinazie...

Voedingsmiddelen rijk aan vitamine A

Onderzoek heeft aangetoond dat als je te veel van een bepaalde vorm van vitamine A binnenkrijgt, genaamd pre-retinol, je botten sneller verzwakken. Voedingsmiddelen die veel retinol bevatten, zijn onder andere: lever en leverproducten zoals levertraan, leverpaté,...

Vitamine A komt ook voor in de vorm van bètacaroteen, wat geen negatieve effecten heeft op de botten. Als u osteoporose heeft, is vitamine A nog steeds een essentieel onderdeel van uw dieet en hoeft u het daarom niet volledig te vermijden. Probeer voedingsmiddelen met veel vitamine A te beperken tot één keer per week. Als dit moeilijk is, probeer dan de portiegrootte te verkleinen.

Bron: https://kinhtedothi.vn/nhung-loai-thuc-pham-gay-loang-xuong.html