Onverwachte voordelen van hete pepers

Delen van de chilipeperplant, zoals de vrucht, de wortels en de bladeren, worden al generaties lang als medicijn gebruikt. Foto: Unsplash.

Dr. Huynh Tan Vu van het University of Medicine and Pharmacy Hospital in Ho Chi Minhstad (Faciliteit 3) zei dat chilipeper een kleine plant is die meerdere jaren kan leven, met een houtachtige onderstam. De plant heeft veel gladde takken. De bladeren groeien afwisselend, zijn langwerpig en hebben puntige uiteinden. De bloemen groeien afzonderlijk in de bladoksels. De vrucht hangt tot aan de grond, maar bij de chilipeperplant wijst de vrucht naar de hemel. Delen van de chilipeperplant, zoals de vrucht, wortels en bladeren, worden al generaties lang als medicijn gebruikt.

Toepassingen van chilipepers

Volgens de traditionele geneeskunde heeft chili een pittige, hete smaak. Het ontspant de maag, verdrijft verkoudheid, versterkt de milt, helpt bij de spijsvertering, verlicht pijn en is een kankerbestrijder. Het wordt vaak gebruikt tegen maagpijn veroorzaakt door verkoudheid, slechte spijsvertering, gewrichtspijn en slangenbeten. Naast het gebruik als medicijn, worden chilibladeren ook vaak gebruikt om soep te koken.

Modern medisch onderzoek is het ook eens met de traditionele geneeskunde over de medicinale werking van chili. Chili bevat enkele actieve ingrediënten zoals capsicaïne, een alkaloïde met een aandeel van ongeveer 0,05-2%. De chemische structuur is geïdentificeerd als isodexeenzuur vanilylamiet, dat de eigenschap heeft om bij hoge temperaturen te verdampen, wat hevig niezen veroorzaakt.

Daarnaast bevat chilipeper ook capsaïcine, een rode, pittige stof die alleen verschijnt als de vrucht rijp is, goed voor 0,01-0,1%. Interessant is dat capsaïcine de hersenen stimuleert tot de aanmaak van endorfine, een lichaamseigen morfine met eigenschappen die vergelijkbaar zijn met die van pijnstillers, en vooral gunstig is voor patiënten met chronische artritis en kanker.

Chili helpt bovendien hartziekten te voorkomen. Het bevat namelijk actieve ingrediënten die de bloedsomloop bevorderen en zo het klonteren van bloedplaatjes voorkomen, wat gemakkelijk tot hart- en vaatziekten kan leiden.

Chilipepers helpen ook bij het voorkomen van een hoge bloeddruk. Sommige studies tonen aan dat groene, kleine pepers een hoger capsaïcinegehalte hebben. Daarnaast bevatten chilipepers ook veel vitamines, zoals vitamine C, B1, B2, citroenzuur, appelzuur en bètacaroteen.

Naast het gebruik als voedsel, wordt chili al eeuwenlang door onze bevolking gebruikt als medicijn. In de schatkamer van de volksgeneeskunde bevinden zich talloze waardevolle remedies die chili bevatten.

Andere effecten van chili:

Bestrijdt hart- en vaatziekten: Vergeleken met sinaasappels is chili rijker aan vitamine C, ijzer, calcium, fosfor en B-vitamines. Elke 100 gram verse chili bevat tot wel 144 mg vitamine C, de hoogste concentratie van alle verse groenten. De hoge concentratie vitamine C kan hart- en vaatziekten en arteriosclerose bestrijden en het cholesterol verlagen.

Volgens de traditionele geneeskunde heeft chili een pittige, hete smaak. Het verlicht pijn, verdrijft verkoudheid, versterkt de milt, helpt bij de spijsvertering, verlicht pijn en behandelt kanker. Foto: Bulbul Ahmed.

Kankerpreventie: Wetenschappers van de Universiteit van Pittsburgh (VS) hebben bewezen dat chili de groei van kankercellen, met name alvleesklierkanker, kan vertragen. Dit komt door de werking van de pittige stof capsaïcine, die als katalysator werkt en kankercellen aanzet tot zelfvernietiging zonder normale cellen te beschadigen.

Voorkomen van hart- en vaatziekten: Onderzoek toont aan dat chilipepers actieve ingrediënten bevatten die de bloedcirculatie bevorderen, waardoor het risico op hart- en vaatziekten wordt verminderd. Daarnaast helpen chilipepers ook de bloeddruk te verlagen en het cholesterolgehalte in het lichaam te verlagen. De rijke hoeveelheid vitamine C in chilipepers kan aderverkalking onder controle houden en het cholesterol verlagen.

Antiseptisch: Onderzoek van Amerikaanse wetenschappers toont aan dat chili antiseptische, anti-bederf- en anti-verkoudheidseigenschappen heeft en dat het een aantal voedingsstoffen bevat die mensen helpen bepaalde ziekten te voorkomen en te genezen.

Verhoogt de weerstand: Bij ziektes als griep, verkoudheid en luchtwegaandoeningen zijn chili en pittig eten effectieve 'preventieve middelen'.

Preventie van verkoudheid: Hete chilipepers bevatten tot wel 1.390 mg bètacaroteen, een van de beste bronnen van caroteen, luteïne, wat effectief is bij het voorkomen van verkoudheid en griep.

Hoofdpijn verlichten: Wanneer je in een stukje chili bijt, zorgt de sterke, pittige smaak ervoor dat de hersenen chemische stoffen afscheiden die pijn verlichten en een beetje genot veroorzaken. Onlangs heeft iemand chili geprobeerd om ernstige hoofdpijn van neurologische aard te verlichten en de resultaten zijn zeer goed.

Verminder bloedvet: Hete pepers zijn niet alleen nuttig voor mensen met verkoudheid, maar ook zeer effectief in het reguleren van bloedvet. Buitenlandse studies hebben aangetoond dat muizen die chilipepers aten, hun cholesterolgehalte in het bloed aanzienlijk verlaagden.

Vetverbranding: Hete pepers bevatten speciale stoffen die de stofwisseling kunnen versnellen en zo vetverbranding in het lichaam kunnen bewerkstelligen. Deze stof kan ook de hormoonafgifte bevorderen, waardoor het ook een mooiere huid heeft.

Pijnverlichting: Tegenwoordig gebruiken mensen capsicaïne in chilipepers om pleisters of crèmes te maken om de pijn die wordt veroorzaakt door gordelroos op een milde manier te verlichten. Dit is ook erg effectief.

Goede medicijnen van chili
Behandeling van haaruitval door chemotherapie: Week 100 gram chilipepers 10-20 dagen in witte wijn. Breng deze wijn aan op de hoofdhuid om de haargroei te stimuleren.

Bestrijdt indigestie veroorzaakt door kanker: 100 g chilipeper, 100 g zwarte bonen, maal dit tot poeder en eet het dagelijks.

Bestrijdt spijsverteringsklachten: Chilipepers worden als specerij gebruikt en dagelijks gegeten.

Tegen maagpijn door verkoudheid: 1-2 chilipepers, 20 gram kurkuma, vermalen tot poeder en 2-3 keer per dag drinken.

Genees chronische artritis: 1-2 chilipepers, een plant tegen botpijn en een Chinese smilax glabra (Curcuma zedoaria), elk 30 g. Kook en drink één dosis per dag.

Eczeem genezen: een handvol verse chilipeperblaadjes, een lepel zure rijst. Verkruimel beide ingrediënten, wikkel ze in een schone doek en breng ze aan op de eczeemplek die met zout water is schoongemaakt.

Behandeling van een beroerte: Plet chilipeperblaadjes (kleine chilipeper), voeg water en een beetje zout toe, pers het sap eruit zodat de patiënt het kan drinken en breng het vruchtvlees aan op de tand om deze wakker te maken.

Slangenbeten genezen: Verkruimel chilipeperblaadjes, smeer ze op de pijnlijke plek en verbind ze. Doe dit 1-2 keer per dag tot de pijn stopt, en laat het 2-3 uur genezen.

Behandeling van psoriasis: Een flinke handvol chilipeperblaadjes (een handvol geroosterd tot ze gaar zijn, maar niet verbrand), een kom met geschraapte bamboescheuten, 7-9 blaadjes Kalanchoe (blad tegen brandwonden), ongeveer 300 gram Chinese clematis. Doe alles in een pan met 2 liter water, kook het goed door en drink het geleidelijk op in plaats van thee, ongeveer 3 koppen.

Chronische buikpijn: Chilipeperwortel, citroenwortel en koninginnengeleiwortel, elk ongeveer 10 gram. Rooster tot ze goudbruin zijn, dek af en drink één dosis per dag.

Geneest rugpijn en gewrichtspijn: 15 rijpe chilipepers, 3 papajabladeren, 80 g Chinese engelwortel. Plet alle ingrediënten en week ze in alcohol in een verhouding van 1/2. Gebruik voor massage om snel te genezen.

Genezing van steenpuisten: Verkruimel chilipeperblaadjes met een beetje zout en breng dit aan op de etterende steenpuisten. Het verlicht de pijn, helpt pus af te voeren en zorgt ervoor dat de wond sneller geneest.

Heesheid verhelpen: gebruik chilipeper als mondspoeling (in de vorm van tinctuur).

Bron Zing

Bronlink