De Na Hang District Ethnic Cuisine Competition 2025 vond plaats van 7 tot en met 16 maart 2025. Elke dag zullen 4 tot 15 teams deelnemen aan het opvoeren en bereiden van gerechten, waardoor een gevarieerde en rijke culinaire ruimte ontstaat.
Dit jaar namen 134 teams deel aan de wedstrijd, waaronder 114 teams die mensen uit dorpen en woongroepen in het district vertegenwoordigden, en 20 teams die vakbondsleden, werknemers en ambtenaren van de lokale vakbonden vertegenwoordigden die onder de District Labor Federation vallen. Tijdens deze wedstrijd zullen chef-koks en lokale bewoners traditionele gerechten introduceren en de cultuur, doordrenkt met de etnische identiteit van de Na Hang-hooglanden, promoten bij toeristen van heinde en verre.
In tegenstelling tot de traditionele feesten in het laagland, zijn de feesten van de Tay, Dao en Mong in Na Hang gebaseerd op de bergen en bossen. Ze worden bereid met ingrediënten uit de natuur, zoals vis uit het Na Hang-meer, inheemse zwarte varkens, wilde groenten, bamboescheuten, paddenstoelen en typische kruiden.
Het bijzondere aan de gerechten van de Na Hang District Ethnic Cuisine Competition 2025 ligt niet alleen in de verfijnde bereiding, maar ook in de harmonieuze combinatie van kleuren, smaken en culturele betekenissen. Deze gerechten zijn niet alleen bedoeld om gasten te vermaken en voorouders te vereren, maar drukken ook de liefde en waardering voor de natuur van de hooglanders uit.
Hieronder ziet u enkele foto's van het feestmaal met specialiteiten uit de Na Hang-hooglanden dat de afgelopen dagen plaatsvond. Lezers kunnen de heerlijke gerechten zien en proeven als ze naar deze plek komen.
Na Hang specialiteiten in de Highland Culinary Culture Week 2025
Na Hang specialiteitenlade 1
De eerste afbeelding toont een schaal met specialiteiten van Na Hang die de sfeer van de bergachtige regio weerspiegelen: kleefrijst in vijf kleuren, lokaal varkensvlees, wilde groenten, gerookte worst,... De gerechten zijn zorgvuldig gerangschikt en zorgen voor harmonie tussen kleuren en ingrediënten.
De afbeelding van een Tay-meisje in traditionele kledij, die de unieke cultuur van het bergachtige district Na Hang laat zien. De aantrekkelijke gerechten nodigen bezoekers uit om de hooglandkeuken te ervaren, doordrenkt met nationale identiteit.
De feestelijke sfeer is uitbundig en gevuld met gastvrijheid en trots op de lokale keuken.
Na Hang specialiteitenlade 2
Een traditioneel feestmaal in een dorp in het district Na Hang tijdens het evenement Na Hang Highland Culinary Culture Week in 2025. Dit is een weelderig feestmaal dat alle essentie van de hooglandkeuken combineert met de smaken van de bergen en bossen van Tuyen Quang .
Tot de bijzondere hoogtepunten van het programma behoren typische gerechten zoals: Na Hang gegrilde vis, gestoomde kip met citroenblaadjes, gerookte worst, gestoomde rotsslakken met gember, vijfkleurige kleefrijst, gebakken garnalen in de beek, miereneierenkoekjes, wilde groenten,...
De specialiteiten van Na Hang tonen niet alleen de rijkdom van de natuur van Na Hang, maar dragen ook de culturele sporen van de etnische bevolking hier.
Dankzij de zorgvuldige bereiding is dit dienblad met eten een symbool voor de samenkomst van de essentie van bergen, bossen, mensen en cultuur.
Na Hang specialiteitenlade 3
Het dorpsfeest van Ban Khoan draagt de culturele stempel van de Na Hang-hooglanders. De speciale gerechten van het feest omvatten: gekookte kip met citroenbladeren, gerookt buffelvlees, kippensoep met wilde bamboescheuten, gegrilde Na Hang-vis, vijfkleurige kleefrijst en vers fruit als dessert. Het feest toont het behoud en de eer van traditionele gerechten van de Tay, Dao, Mong,...
Na Hang specialiteitenschaal 2025 - Smaak van bergen en bossen, de essentie van de hooglandkeuken.
Na Hang specialiteitenlade 4
De foto hieronder legt het dorpsfeest van Na Mu vast, dat op creatieve wijze werd gepresenteerd tijdens de Na Hang Highlands Culinary Culture Week 2025. De unieke gerechten van het Na Hang-feest zijn onder andere: salade van bananenbloemen en buffelhuid, gestoomde krab met citroengras, gegrild varkensvlees met mac mat-bladeren, kippensoep met bamboescheuten, gegrilde vis uit het Na Hang-meer, vers fruit en speciale taarten.
Het feest van het dorp Na Mu is niet alleen een smakelijk feest, maar ook een kunstwerk dat het leven, de cultuur en de creativiteit van de mensen uit de hooglanden weerspiegelt.
De gerechten worden niet alleen vers bereid, met specialiteiten uit de bergen en bossen, maar bevatten ook de smaken van de natuur en de vindingrijkheid van het Na Hang-volk.
Na Hang specialiteitenlade 5
De Na Hang-specialiteitenschaal van het dorp Lung Vai biedt een feestmaal doordrenkt met de essentie van de bergen en bossen, waar elk ingrediënt nauw verbonden is met de natuur en het leven van etnische minderheden. De gerechten op de schaal omvatten: rijst met bamboebuizen, gestoomde wilde groenten, gegrild varkensvlees met mac khen, soep van wilde bamboescheuten, loempia's met wilde bladeren, bamboebuiswijn,...
Het is niet zomaar een gerecht, maar ook een treffend voorbeeld van de keuken van de hooglanden, waar mensen nauw verbonden zijn met de natuur.
Elk gerecht getuigt van creativiteit in de bereiding en van de harmonie tussen mens, bergen en bossen.
Na Hang specialiteitenlade 6
De voortreffelijke gerechten op de volgende schaal zijn een culinair meesterwerk dat de essentie van de bergen en bossen combineert met creativiteit in presentatie. De voortreffelijke gerechten op de schaal zijn onder andere: gegrilde vis uit het Na Hang-meer, gestoomde kip met mac mat-bladeren, salade van wilde groenten,... Dit is een symbool van de welvaart, creativiteit en gastvrijheid van de Na Hang-bevolking.
De verfijnde combinatie van verse ingrediënten, vakkundige presentatie en onderscheidende smaken maakt dat de gerechten op de schaal niet alleen visueel aantrekkelijk zijn, maar ook de emoties van de gasten raken.
Tijdens dit feest wordt de rijkdom van de lokale producten en de geavanceerde verwerkingstechnieken van de verschillende bevolkingsgroepen belicht.
Na Hang specialiteitenlade 7
De gerechten uit het dorp Dong Da 2 tijdens de Na Hang Culinary Culture Week 2025 zijn niet alleen verfijnd, maar laten ook de harmonie zien tussen de natuur en de traditionele hooglandkeuken.
Elk gerecht op de schaal is gemaakt met verse ingrediënten, doordrenkt met de etnische identiteit. Bovendien zorgt de combinatie met de prachtige decoratie van de mensen voor een feestmaal dat een lust voor het oog is en rijk aan de smaak van het noordwesten.
De gerechten op de schaal zijn onder andere: gekookte groenten, gebakken vis uit de beek, gebakken garnalen uit de beek, loempia's gewikkeld in mosterdgroenten, gegrild varkensvlees uit de regio, rijstwijn,...
Na Hang specialiteitenlade 8
Vervolgens is er het feestmaal met de essentie van de bergkeuken van het noordwesten. De ingrediënten komen uit de bergen en tonen de creativiteit, vindingrijkheid en gastvrijheid van de etnische bevolking. De harmonie van kleuren, smaken en presentatie heeft een feestmaal gecreëerd dat een lust voor het oog is en gasten vanaf het eerste moment aanspreekt.
Elk gerecht op de schaal vertelt een verhaal over de oorsprong, de bereidingswijze en de traditionele kookcultuur.
Na Hang specialiteitenlade 9
De feesten in het dorp Na Cao bieden een culinair feest, doordrenkt met de essentie van de hooglanden, waar verse, natuurlijke ingrediënten worden omgetoverd tot kleurrijke en smaakvolle gerechten. De feesten tonen niet alleen de rijkdom van de lokale keuken, maar zijn ook een combinatie van traditionele essentie en creativiteit in presentatie.
De speciale gerechten op de schaal zijn onder meer: kleefrijst in vijf kleuren, gestoomde rotsslakken met bosbladeren, banh gio, salade van wilde groenten en bananenbloesem, rijstwijn,...
Na Hang specialiteitenlade 10
Het feestmaal met Na Hang-specialiteiten van het dorp Na Thua weerspiegelt zowel de rijkdom van de bergkeuken als een deel van de culturele identiteit die van generatie op generatie is doorgegeven. De gerechten op het feestmaal zijn eenvoudig, maar vakkundig gepresenteerd door de mensen met creatieve passie. De gerechten zijn allemaal nauw verbonden met de natuur en het dagelijks leven van etnische groepen, waardoor bezoekers de schoonheid van de hooglandkeuken beter kunnen begrijpen.
Het feest van het dorp Na Thua.
Na Hang specialiteitenlade 11
Het feestmaal op de onderstaande foto is een culinair meesterwerk dat de rijkdom van de natuur laat zien, samen met de vindingrijkheid en verfijning van de mensen in de Na Hang-hooglanden. Van de ingrediënten uit de bergen tot de presentatie: elk gerecht is niet alleen aantrekkelijk van smaak, maar draagt ook de eeuwenoude culturele geschiedenis van de etnische bevolking hier met zich mee.
Pittoreske feesten van de lokale bevolking tijdens het Na Hang Culinary Culture Week 2025-evenement.
Na Hang specialiteitenlade 12
Het feestmaal van het dorp Ban Tam tijdens de Na Hang Culinaire Cultuurweek 2025. Het feestmaal is prachtig gepresenteerd en toont de solidariteit en gastvrijheid van de hooglanders. Elk gerecht weerspiegelt de rijkdom van de natuur en de unieke etnische cultuur van de hooglanders.
Als u de gelegenheid heeft om Na Hang te bezoeken, vergeet dan niet om de regionale specialiteiten te proeven en de essentie van de hooglandkeuken te ervaren!
Reactie (0)