De mensen die het verhaal schreven over biologische rijst in het land van vuur

QUANG TRI Biologische rijstproductie is als een revolutie. Veel 'verlichte' boeren hebben oude landbouwmethoden losgelaten en zijn een nieuw hoofdstuk in de landbouwproductie ingegaan.

"Twee rijst" Vinh Lam en het verhaal over de vraag om biologische rijst te verbouwen

Hij vertrok naar het zuiden om te ontsnappen aan het leven als boer met vuile handen en voeten, waar hij allerlei klusjes deed om de kost te verdienen. Uiteindelijk keerde meneer Nguyen Van Tuan, afkomstig uit Tien My 2, in de gemeente Vinh Lam (district Vinh Linh, Quang Tri ), terug naar de velden om een ​​bedrijf te starten. Veel mensen dachten dat hij "de landbouw zou opgeven". Maar nee, met 8 hectare rijstland heeft hij na 5 jaar een bedrijf te hebben opgericht, een landgoed in handen waar velen van dromen.

"Twee rijst" Vinh Lam Nguyen Van Tuan en zijn vrouw vertellen over hun biologische rijstteelt. Foto: Vo Dung.

In 2018, toen de beweging voor biologische rijstteelt in Quang Tri begon op te komen, reden de heer Tuan en zijn vrouw naar Dong Ha City om de heer Ho Xuan Hieu, voorzitter van de raad van bestuur van Quang Tri Trading Corporation (Sepon Group), te ontmoeten en te vragen om een ​​partnerschap in de biologische rijstproductie van de ST25-rijstvariëteit. Na de kwaliteit van het teeltgebied te hebben onderzocht, besloot Sepon Group samen te werken met de heer Tuan om gedurende twee teeltseizoenen een proef te planten met veilige rijst op 0,5 hectare. Dit is ook het proces van het verbeteren, ontgiften en toevoegen van voedingsstoffen aan de bodem voordat de biologische rijstproductie begint. In 2019 waren de heer Tuan en zijn vrouw officieel bevoegd om biologische rijst te produceren op een oppervlakte van 0,5 hectare.

Veilige rijstproductie is al goed, maar toen hij officieel begon met de productie van biologische rijst, vond meneer Tuan dat landbouw nog nooit zo gemakkelijk was geweest. De eigenaar van het veld hoefde alleen maar te ploegen en de grond voor te bereiden. Stappen zoals verplanten, bemesten, biologische producten spuiten om ongedierte te voorkomen, oogsten, enz. werden allemaal machinaal uitgevoerd. De medewerkers van Sepon Group namen de meeste van deze stappen voor hun rekening, inclusief het wieden van rijst. Het bedrijf gebruikte ook een rolmachine om biologisch stro direct op het veld te verzamelen.

Veel buitenlandse experts hebben in samenwerking met Sepon Group de biologische rijstvelden van de boeren in Quang Tri bezocht. Foto: Vo Dung.

"Biologische rijst ST25 telen vereist een beperkte aanplant, wat ongedierte en ziekten vermindert. De plant-, verzorgings- en oogstfases zijn allemaal gemechaniseerd, waardoor de boeren zich erg op hun gemak voelen. In plaats van de rijst te moeten drogen, verkopen boeren verse rijst direct op het veld aan Sepon Group voor een contractprijs van 12.000 VND/kg", aldus Tuan.

De opbrengst van ST25-rijst op de velden van Quang Tri schommelt slechts tussen de 6 en 6,4 ton/ha (verse rijst) en de groeiperiode is lang. Maar in ruil daarvoor, met een verkoopprijs van 12 miljoen VND/ton verse rijst per veld, verdienen boeren een stabiele nettowinst van 30 miljoen VND/ha/oogst. Ondertussen zijn alle fasen van het planten, verzorgen en oogsten gemechaniseerd, waardoor boeren bijna niet meer met modderige handen en voeten hoeven te werken zoals bij traditionele rijstteelt.

Met een oppervlakte van 8 hectare met veilige en biologische rijst verdient de familie van meneer Tuan een nettowinst van meer dan 200 miljoen VND per jaar. Dankzij een hoog inkomen uit de rijstteelt kan meneer Tuan luxe auto's, tractoren, oogstmachines, onbemande vliegtuigen voor het spuiten van pesticiden, enzovoort, kopen.

De velden van het biologische rijstmerk Quang Tri. Foto: Vo Dung.

Vanaf de winter-lenteoogst van 2023-2024 zal het volledige 8 hectare grote rijstland van meneer Tuan en zijn vrouw overgaan op biologische rijstteelt. Wat het echtpaar het meest gelukkig maakt, is niet alleen dat ze hebben bewezen dat boeren rijk kunnen worden van hun velden. Door biologische rijstteelt wordt het milieu gewaarborgd en gaan winst en voordelen hand in hand. Dat is de drijvende kracht achter Vinh Lam, een pionier op het gebied van "twee rijst" in het mobiliseren van mensen om deel te nemen aan de biologische rijstteelt.

"Biologische rijstteelt levert producten op die veilig zijn voor consumenten, tegen hoge en stabiele prijzen verkocht kunnen worden, en boeren worden rijk als ze land verwerven. Producenten kunnen een rustig leven leiden en toekomstige ziekterisico's vermijden. Onlangs heb ik 14 huishoudens gemobiliseerd om samen te werken met Sepon Group om biologische rijst te verbouwen op een totale oppervlakte van 9 hectare. Vanaf de oogst van volgend jaar zal alleen al het dorp Tien My 2 17 hectare ST25 biologische rijst hebben in samenwerking met Sepon Group", aldus de enthousiaste dhr. Tuan.

Bij het bemesten van rijst kreeg de veldeigenaar bijna een boete

Biologische rijstteelt is een revolutie. Boeren moeten tijdelijk de productiviteit vergeten om zich te concentreren op het produceren volgens zeer strenge normen. Dat is echt moeilijk te veranderen voor boeren die het hele jaar door hard werken.

Boeren voelden zich nog nooit zo ontspannen toen ze bij Sepon Group aan de slag gingen om biologische rijst te verbouwen. Foto: Vo Dung.

"Normaal gesproken bedraagt ​​de opbrengst van droge rijst in dit gebied 6 tot 6,4 ton/ha. Maar bij de teelt van ST25 biologische rijst is de opbrengst van verse rijst slechts zo hoog. Dat baart veel boeren zorgen. Naast de versnipperde velden heeft de manier van denken van boeren geen gelijke tred gehouden met de marktvraag. Dit zijn twee redenen waarom biologische rijstproductie moeilijk is", vervolgde de heer Tuan.

Maar wanneer we ons inzetten om het verhaal van biologische rijst te schrijven, is gemeenschapszin enorm belangrijk. Biologische rijstproductie kent geen ruimte voor bedrog, omdat de inputmaterialen en outputproducten zorgvuldig worden gecontroleerd voordat ze de consument bereiken.

"Een huishouden dat samen met Sepon Group veilige rijst produceerde, was onderweg om het veld te bemesten met compost toen het monitoringteam het stopte en vroeg terug te komen, anders zou er een rapport worden opgesteld. Met zulke strenge regels voor veilige rijst begrijpt iedereen hoe belangrijk het is om het teeltproces te volgen bij de productie van biologische rijst", zei Tuan met een glimlach.

Strikt zorgproces creëert biologische rijstproducten om aan de exportvraag te voldoen. Foto: Vo Dung.

De boer (die anoniem wilde blijven) raakte ongeduldig toen hij een veld zag waar de rijst werd opgegeten door buffels en koeien, dus mengde hij wat kunstmest onder de rotte mest om de rijst te bemesten. Toen hij dichterbij het veld kwam, ontdekten andere boeren het incident en meldden het aan het monitoringteam. Deze boer moest de kunstmest en stikstof dus zelf mee naar huis nemen.

"Het monitoringteam krijgt 100.000 VND per ton verse rijst toegewezen om het rijstverwerkingsproces te monitoren. Als we ze constateren, zullen we ze eraan herinneren. Als ze de overtreding herhalen, zullen we een proces-verbaal opmaken en Sepon Group verzoeken het contract te beëindigen. Bovendien zijn huishoudens erg bang dat de kwaliteit van de rijst in dit gebied wordt aangetast, dus controleren ze elkaar. Dat garandeert dat biologische rijst wordt verbouwd volgens het proces van Sepon Group", aldus de heer Nguyen Hai Tien, directeur van de Tien My Agricultural Service Cooperative (gemeente Vinh Lam), een lid van het monitoringteam.

De heer Tuan zei dat de productie van biologische en veilige rijst bij Sepon Group niet alleen streng is in het zorgproces, maar ook zeer strikt in het gebruik van machines. Wanneer ongedierte wordt ontdekt, is de veldeigenaar verantwoordelijk voor het melden aan Sepon Group, zodat drones kunnen worden ingezet om biologische pesticiden te spuiten.

Vrijwel alle fasen, van het planten tot de verzorging van biologische rijst, zijn gemechaniseerd. Foto: Vo Dung.

Dhr. Tuan is slechts een van de honderden huishoudens in 20 coöperaties in de provincie Quang Tri die de afgelopen jaren met Sepon Group hebben samengewerkt om biologische rijst te produceren. Maar weinig mensen weten dat Sepon Group de afgelopen jaren veel moeite heeft gedaan om boeren te "onderwijzen" in de biologische rijstteelt. De productie en ontwikkeling van het merk Quang Tri biologische rijst is niet iets dat je in een dag of twee kunt realiseren.

Na jarenlange samenwerking met de Vietnamese Unie van Wetenschaps- en Technologieverenigingen om onderzoeken uit te voeren, ontdekte Sepon Group dat van de meer dan 20.000 hectare rijstproductie in de provincie Quang Tri, 5.000 hectare in aanmerking komt voor VietGAP-veilige rijstproductie. Hiervan komt 3.000 hectare in aanmerking voor biologische rijstproductie, geconcentreerd in enkele districten zoals Trieu Phong, Hai Lang, Gio Linh, Cam Lo, enz.

Om biologische rijst te produceren, moet dit gebied echter twee veilige rijstteeltseizoenen doorlopen, samen met een proces van bodemverbetering, ontgifting en toevoeging van natuurlijke voedingsstoffen. De waterbron voor biologische rijstproductie moet eenrichtingswater zijn; na gebruik wordt het geloosd en niet hergebruikt.

Het duurde ook jaren voordat het technisch personeel van Sepon Group erin slaagde om inheemse micro-organismen te vangen en te kweken voor de productie van organische meststof voor gewassen.

Sepon Group wil landelijk een keten van biologische rijstwinkels opzetten. Foto: Vo Dung.

Van 2022 tot nu heeft Sepon Group samengewerkt met 700 boerenhuishoudens in 4 districten: Hai Lang, Trieu Phong, Cam Lo en Vinh Linh om 410 hectare veilige en biologische rijst te telen, met een totale productie van 24.000 ton verse rijst per jaar. Het merk voor veilige rijst van VietGAP, Sepon Rice Organic Rice, is aanwezig in vele Sepon-supermarktsystemen in 12 provincies en steden in het hele land en is gekwalificeerd voor export naar Europa. Maar voor de heer Ho Xuan Hieu, voorzitter van de raad van bestuur van Sepon Group, is dit een verhaal van de toekomst.

"We laten 10% van de rijst over voor boeren. Volgens het plan zal 40% op de binnenlandse markt worden verkocht en 50% worden geëxporteerd. Maar dat is een toekomstverhaal. Biologische Sepon-rijst moet eerst door de Vietnamezen worden gebruikt", zei meneer Hieu opgewonden.

Dhr. Ho Xuan Hieu, voorzitter van de raad van bestuur van de Sepon Group, zei dat de vestiging onlangs een biologische rijstwinkel van Sepon heeft geopend in Dong Ha City, waar 100% ST25 biologische rijst en voedsel volgens de VietGAP-normen wordt gebruikt. In de biologische rijstwinkel van Sepon kunnen gasten gezondheidsindicatoren van het lichaam ervaren, raadplegen en analyseren, zoals vetpercentage, vochtpercentage, botmassa, huidige biologische leeftijd... voor elke specifieke persoon.

Bron: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-nguoi-viet-nen-cau-chuyen-lua-huu-co-vung-dat-lua-d365063.html