Voedingsmiddelen die u moet vermijden als u een leververvetting heeft

Laten we eens kijken naar 10 voedingsmiddelen die helpen bij het ontgiften van de lever, het voorkomen van leververvetting en voedingsmiddelen die slecht zijn voor de lever.

Uống cà phê hàng ngày có thể giúp bảo vệ gan chống lại bệnh gan nhiễm mỡ.

Dagelijks koffie drinken kan de lever helpen beschermen tegen leververvetting.

Mensen met leververvetting wordt vaak een voedingspatroon aanbevolen met veel voedingsstoffen, vezels en eiwitten, met een aanzienlijke vermindering van suiker, zout, geraffineerde koolhydraten en verzadigde vetten, en zonder alcoholische dranken.

Leververvetting is een aandoening waarbij de lever te veel vet opslaat. Als het niet tijdig wordt ontdekt en behandeld, kan het de leverfunctie ernstig aantasten en veel complicaties veroorzaken.

In een gezond lichaam verwijdert de lever gifstoffen en produceert gal, een geelgroene vloeistof die helpt bij het afbreken van vetten tot vetzuren, zodat deze verteerd kunnen worden. Leververvetting beschadigt de lever en zorgt ervoor dat deze niet optimaal functioneert, maar veranderingen in levensstijl kunnen verergering van de aandoening helpen voorkomen.

De eerstelijnsbehandeling voor mensen met overgewicht of obesitas en leververvetting is geleidelijk gewichtsverlies door een combinatie van een lagere calorie-inname, meer lichaamsbeweging en gezonde voeding.

10 goede voedingsmiddelen voor mensen met leververvetting

1. Koffie helpt abnormale leverenzymen te verlagen

Het dagelijks drinken van een kop koffie kan helpen de lever te beschermen en te ontgiften tegen leververvetting.

Uit een onderzoek uit 2021 bleek dat regelmatige koffieconsumptie verband hield met een lager risico op het ontwikkelen van leververvetting, evenals een lager risico op progressie naar cirrose bij mensen die al de diagnose leververvetting hadden gekregen.

Er is ook aangetoond dat koffie de abnormale leverenzymen vermindert bij mensen met een risico op leverziektes.

2. Groene groenten voorkomen vetophoping

Stoffen in spinazie (boerenkool) en andere groene bladgroenten kunnen helpen bij het bestrijden van leververvetting.

Uit een onderzoek uit 2021 bleek dat het eten van spinazie specifiek het risico op niet-alcoholische leververvetting verkleinde, mogelijk vanwege de nitraten en specifieke polyfenolen die in bladgroenten voorkomen.

Interessant genoeg richtte de studie zich op rauwe spinazie, aangezien gekookte spinazie geen zulke duidelijke resultaten opleverde. Dit kan komen doordat het koken van spinazie (en andere bladgroenten) het polyfenolgehalte en de antioxiderende werking ervan kan verminderen.

3. Bonen en sojabonen helpen het risico op leververvetting te verminderen

Zowel bonen als sojabonen blijken veelbelovend te zijn voor het verminderen van het risico op leververvetting.

Het eten van bonen kan zelfs helpen de bloedsuikerspiegel en triglyceriden te verlagen bij mensen met obesitas. Bovendien bleek uit een onderzoek uit 2019 dat een dieet rijk aan bonen specifiek het risico op leververvetting verminderde.

Uit diverse onderzoeken is bovendien gebleken dat het eten van soja (hetzij ter vervanging van porties vlees of vis, hetzij door het consumeren van misosoep met gefermenteerde sojabonen) ook helpt de lever te beschermen.

Dit kan komen doordat sojabonen veel van het eiwit β-conglycinine bevatten. Dit eiwit staat erom bekend dat het de triglyceridenspiegels kan verlagen en bescherming kan bieden tegen de ophoping van visceraal vet.

Bovendien is tofu een vetarm voedingsmiddel dat een goede bron van eiwitten is. Het is dus een ideale keuze als u uw vetinname wilt beperken.

Cá hồi giàu acid omega-3 tốt cho nguoiwf bệnh gan nhiễm mỡ.

Zalm is rijk aan omega-3-vetzuren, wat goed is voor mensen met leververvetting.

4. Vis helpt ontstekingen en vetverlies te verminderen

Vette vis zoals zalm, sardines en tonijn is rijk aan omega 3-vetzuren. Omega 3-vetzuren kunnen mensen met leververvetting helpen door het vet in de lever te verminderen, het beschermende HDL-cholesterol te verhogen en de triglyceridenspiegel te verlagen.

5. Havermout voegt vezels toe

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels en volkorenproducten zoals havermout, worden in verband gebracht met een lager risico op ziekten die verband houden met leververvetting.

Uit onderzoek is gebleken dat een voedzaam dieet met veel vezels, zoals haver, effectief is voor mensen met leververvetting en kan helpen de triglyceridenwaarden te verlagen.

6. Noten helpen ontstekingen te verminderen

Een dieet met veel noten wordt in verband gebracht met een afname van ontstekingen, insulineresistentie, oxidatieve stress en een lagere incidentie van leververvetting.

Uit een grootschalig onderzoek uit China is gebleken dat een verhoogde notenconsumptie significant verband houdt met een lager risico op leververvetting. Bovendien is uit onderzoek gebleken dat mensen met leververvetting die walnoten aten, betere leverfunctietesten hadden.

7. Kurkuma helpt de tekenen van leverschade te verminderen

Curcumine, het actieve bestanddeel van kurkuma, kan de markers van leverschade verminderen bij mensen met leververvetting.

Uit onderzoeken naar kurkuma-supplementen is gebleken dat het de serumspiegels van alanine-aminotransferase (ALT) en aspartaat-aminotransferase (AST) kan verlagen. Deze enzymen zijn abnormaal hoog bij mensen met leververvetting.

Chất curcumin trong củ nghệ có thể làm giảm các dấu hiệu tổn thương gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

De curcumine in kurkuma kan de markers van leverschade verminderen bij mensen met leververvetting.

8. Zonnebloempitten zijn antioxidanten

Zonnebloempitten bevatten bijzonder veel vitamine E, een antioxidant die vaak wordt gebruikt bij de behandeling van leververvetting.

Hoewel het meeste onderzoek naar leververvetting en vitamine E zich richt op supplementen, bevat een portie zonnebloempitten van 100 gram ongeveer 20 mg vitamine E, meer dan 100% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Als u uw vitamine E-inname op natuurlijke wijze wilt verhogen, overweeg dan om zonnebloempitten te eten.

9. Verhoog de inname van onverzadigd vet

Het vervangen van verzadigde vetbronnen zoals boter, vet vlees, worst en bewerkt vlees door onverzadigde vetbronnen zoals margarine, olijfolie, notenpasta en vette vis kan gunstig zijn voor mensen met leververvetting.

10. Knoflook verbetert de algehele gezondheid

Knoflook voegt niet alleen smaak toe aan eten, maar kleine experimentele studies tonen ook aan dat knoflookpoedersupplementen kunnen helpen bij het verminderen van lichaamsgewicht en vet bij mensen met leververvetting.

In een onderzoek uit 2020 zagen patiënten met leververvetting die 15 weken lang dagelijks 800 mg knoflookpoeder slikten, een afname van levervet en verbeterde enzymniveaus.

Tỏi có thể giúp giảm trọng lượng cơ thể và mỡ ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Knoflook kan helpen bij het verminderen van lichaamsgewicht en vet bij mensen met leververvetting.

Voedingsmiddelen die u moet vermijden als u een leververvetting heeft

Als u een leververvetting heeft, kan uw arts u aanraden bepaalde voedingsmiddelen te vermijden – of in ieder geval zoveel mogelijk te beperken. Deze voedingsmiddelen dragen vaak bij aan gewichtstoename en kunnen de bloedsuikerspiegel verhogen, dus vermijd ze indien mogelijk.

Alcohol: Alcohol kan een belangrijke oorzaak zijn van leververvetting en andere leverziekten.

Beperk suiker: vermijd suikerhoudende voedingsmiddelen zoals snoep, koek, frisdrank en vruchtensappen. Een hoge bloedsuikerspiegel verhoogt de hoeveelheid vet die in de lever wordt opgeslagen.

Gefrituurd voedsel: Dit bevat veel vet en calorieën.

Verminder zout: Te veel zout kan het risico op leververvetting verhogen. Het wordt aanbevolen om de natriuminname te beperken tot minder dan 2300 mg per dag. Mensen met een hoge bloeddruk dienen hun zoutinname te beperken tot maximaal 1500 mg per dag.

Witbrood: Wit meel is vaak sterk bewerkt en producten die ervan gemaakt worden, kunnen je bloedsuikerspiegel meer verhogen dan volkoren granen vanwege het gebrek aan vezels. Je kunt je rijstconsumptie beter beperken.

Rood vlees: Rundvlees en varkensvlees bevatten veel verzadigd vet. Bewerkte vleessoorten zoals worst, spek, enz. moeten ook beperkt worden, omdat ze veel natrium en verzadigd vet bevatten.

Extra manieren om leververvetting te behandelen

Naast dieetaanpassingen kunnen er ook verschillende andere veranderingen in levensstijl worden doorgevoerd om de gezondheid van de lever te verbeteren.

Beweging: Beweging in combinatie met een dieet kan je helpen om af te vallen en leveraandoeningen onder controle te houden. Streef naar minstens 30 minuten aerobe training op de meeste dagen van de week.

Verlagen van bloedlipiden: Let op uw inname van verzadigd vet en suiker om uw cholesterol- en triglyceridenwaarden onder controle te houden. Als dieet en lichaamsbeweging niet voldoende zijn om uw cholesterol te verlagen, vraag dan uw arts om medicatie.

Diabetes behandelen: Diabetes en leververvetting komen vaak samen voor. Dieet en lichaamsbeweging kunnen beide aandoeningen helpen behandelen. Als de bloedsuikerspiegel hoog blijft, kan uw arts medicijnen voorschrijven om deze te verlagen.

Bron