Boeren uit Ha Tinh voeden kinderen op om specialiteiten te verkopen voor Tet

Momenteel concentreren veel veeteeltbedrijven in Ha Tinh zich op het uitbreiden van hun kuddes en het vetmesten van hun specialistische vee, om op tijd de markt te kunnen bedienen voor het Chinese Nieuwjaar van Giap Thin in 2024.

De familie van meneer Truong Van Thang in het dorp Thien No, gemeente Cam Quan (Cam Xuyen), heeft bijna 50 wilde zwijnen klaar voor de verkoop, elk met een gemiddeld gewicht van 15 tot 27 kg. Dit is een specialiteit waar de markt tijdens Tet op jaagt, dus meneer Thang heeft geen haast om te verkopen.

De kudde wilde zwijnen van de heer Truong Van Thang in de gemeente Cam Quan (Cam Xuyen) wordt vetgemest om te verkopen voor Tet.

Naast wilde zwijnen heeft meneer Thang ook meer dan 100 zwarte H'Mong-kippen en 500 inheemse kippen klaarstaan ​​om de Tet-markt te bevoorraden. Momenteel kosten wilde zwijnen 130.000 VND/kg, zwarte kippen 150.000 VND/kg en inheemse kippen 120.000 VND/kg. Met deze prijs verwacht de familie van meneer Thang tijdens het Tet-seizoen meer dan 150 miljoen VND te verdienen.

Dhr. Truong Van Thang vertelde: "Ik fok wilde zwijnen, zwarte kippen en scharrelkippen op de boerderij van mijn familie van meer dan 7 hectare. De wilde zwijnen worden al meer dan een jaar gefokt, dus hun vlees is stevig en heerlijk. Veel klanten hebben gevraagd om ze te kopen, maar ik heb ze nog niet verkocht omdat ik ze wil bewaren voor Tet. Momenteel verbeter ik ook de voedingswaarde van de varkens en kippen om consumenten de beste kwaliteit voedsel te bieden."

De kudde zwarte kippen en scharrelkippen van de heer Truong Van Thang in de gemeente Cam Quan (Cam Xuyen) bereiden zich voor om te verkopen aan de Tet-markt.

Naast boeren in het district Cam Xuyen richten boeren in het bergachtige district Huong Khe zich momenteel ook op de verzorging van speciale dieren om de markt te bevoorraden voor het Chinese Nieuwjaar. Volgens statistieken van de boerenvereniging van het district Huong Khe zijn er in het hele district momenteel bijna 50 modellen voor het fokken van speciale dieren, zoals bamboeratten, wilde zwijnen, civetkatten, steuren, enz. Het fokken van speciale dieren is een duurzame manier om boeren te helpen hun economie te ontwikkelen. Daarom heeft de lokale overheid ook de ondersteuning op het gebied van zorgtechnieken, advies over toegang tot ondersteuningsbeleid en kredietverstrekking om modellen te ontwikkelen, vergroot.

Model voor de wilde zwijnenhouderij van de heer Le Xuan Truong in de gemeente Huong Binh (Huong Khe)

De heer Le Xuan Truong uit het dorp Binh Ha, gemeente Huong Binh (Huong Khe), investeerde al meer dan een jaar in een model voor het houden van wilde zwijnen en vertelde: "Wild zwijn is een gemakkelijk te consumeren product met een vrij stabiele prijs. Mijn familie leende geld van de bank om een ​​schuur te bouwen en investeerde in het fokken van 6 fokwilde zwijnen en 60 commerciële wilde zwijnen. Tijdens het fokproces geef ik prioriteit aan het kiezen van natuurlijke voedselbronnen uit agrarische bijproducten en het aanvullen van voedingsstoffen met voedingszemelen om het product heerlijk te maken. Tot nu toe zijn alle varkens van mijn familie besteld door klanten voor een prijs van meer dan 3 miljoen VND per varken."

Niet alleen wild zwijn, ook Dong Tao-kippen zijn tijdens Tet erg in trek bij veel mensen. Daarom zijn er de laatste jaren steeds meer boeren die ze fokken. Deze Dong Tao-kippenboerderij in Tet, van de heer Nguyen Chan Sang (woongroep 12, Thach Ha) heeft meer dan 200 Dong Tao-kippen te koop (gemiddeld weegt elke kip 4 tot 4,5 kg). Met een verkoopprijs van 300.000 VND per kg kippenvlees en 2 tot 4 miljoen VND per haan verwacht de familie van de heer Sang meer dan 200 miljoen VND te verdienen.

De heer Nguyen Chan Sang in de stad Thach Ha heeft meer dan 200 Dong Tao-kippen.

De heer Nguyen Chan Sang zei: "Dong Tao-kip staat ook bekend als de koningskip, en is daarom gewild bij klanten als Tet-geschenk. Volgens oude tradities zal elke familie die Dong Tao-kip kiest om te aanbidden op oudejaarsavond een voorspoedig jaar hebben. Vooral het genieten van het vlees van deze koningskip toont de luxe en nobelheid van de huiseigenaar, waardoor steeds meer mensen ervoor kiezen om het te kopen. Momenteel nemen niet alleen klanten in de provincie contact op met klanten, maar ook in provincies zoals Nghe An, Quang Binh, Quang Tri en Ho Chi Minhstad om bestellingen te plaatsen. Klanten kopen voornamelijk per paar of kopen hanen als Tet-geschenk. Daarnaast leveren we ook kippenvlees aan veel restaurants in Ha Tinh."

Volgens voorlopige statistieken van de afdeling Veeteelt en Diergeneeskunde van Ha Tinh zijn er in de provincie momenteel honderden huishoudens die speciale dieren fokken, zoals wilde zwijnen, Dong Tao-kippen, geiten, herten, bamboeratten, wezels en slakken. Om de Tet-markt te bevoorraden, hebben huishoudens met vee in het algemeen, en huishoudens die speciale dieren fokken in het bijzonder, hun veestapel met ongeveer 30% uitgebreid. Het ontwikkelen van modellen voor het fokken van speciale dieren levert niet alleen een hoge economische efficiëntie op, maar draagt ​​er ook aan bij dat consumenten meer hoogwaardige speciale dieren kunnen gebruiken tijdens Tet.

De afgelopen jaren zijn boeren in Ha Tinh overgestapt op het fokken van nieuwe soorten vee om de economische waarde te verhogen. Om de efficiëntie van de veehouderij te verbeteren en risico's te beperken, moeten boeren de kenmerken, gewoonten en leefomgeving van deze soorten vee zorgvuldig bestuderen om wetenschappelijke verzorgingsmethoden te kunnen toepassen. Daarnaast moeten boeren geschikte stallen inrichten en schoonhouden om te voorkomen dat vee besmet raakt met ziekten, met name ziekten die verband houden met het spijsverteringsstelsel.

De heer Phan Quy Duong

Hoofd van de afdeling Veehouderij - Afdeling Veehouderij en Veterinaire Geneeskunde van Ha Tinh

Phan Tram - Thu Phuong

Bron: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/nong-dan-ha-tinh-cham-con-nuoi-dac-san-ban-tet/260110.htm