Boeren uit Nam Truc nemen actief deel aan het OCOP-programma

Met de implementatie van het programma "One Commune One Product" (OCOP) hebben de boerenverenigingen op alle niveaus in het district Nam Truc de afgelopen tijd hun leden aangemoedigd, ondersteund en begeleid bij het bevorderen van de exploitatie en verwerking van belangrijke landbouwproducten met een hoge lokale grondstoffenwaarde. Producten uit gekoppelde ketens werden ontwikkeld en geperfectioneerd tot OCOP-producten.

De producten "Pinda- en sesamsnoep" en "Sesamsnoep" van de familie van mevrouw Vu Thi Hong, gemeente Binh Minh, werden erkend als producten die voldoen aan de OCOP-normen.

Tijdens een bezoek aan de productiefaciliteit voor knapperige rijst van de heer Vu Duc Hao in het dorp Nguyen, gemeente Nam Cuong, hoorden we hem vertellen over zijn "lot" om tot dit beroep te behoren. Tijdens een reis naar een naburige provincie, waar hij zag dat het productiemodel voor knapperige rijst zeer succesvol was en zich ontwikkelde, koesterde de heer Hao het plan om onderzoek te doen en technieken te leren die hij lokaal kon toepassen. Met de kracht van de beschikbare, heerlijke rijstbron in zijn geboortestad begon hij in 2021 met werken en in 2024 richtte hij zich op sterke ontwikkeling. Om knapperige, heerlijke en smaakvolle knapperige rijstproducten te produceren, wordt de rijst 2-3 uur geweekt, gekookt in een elektrische industriële rijstkoker, in vormen gesneden, vervolgens gedroogd en gebakken. De meeste fasen worden machinaal uitgevoerd, waardoor de productiviteit en kwaliteit hoog zijn. Met name dankzij de selectie van heerlijke, geschikte rijstbronnen en de focus op productiefasen om voedselveiligheid te garanderen, hebben de knapperige rijstproducten van zijn familie een andere smaak dan vergelijkbare producten op de markt. Met de steun van volkscomités op alle niveaus en lokale leiders heeft de productiefaciliteit van dhr. Hao tot nu toe twee producten met een 3-sterren OCOP-erkenning opgeleverd, waaronder "Bao Han-rijst met geraspte varkenssmaak" en "Bao Han-rijst met potbodem". De producten zijn momenteel erg populair bij consumenten in Phu Tho, Hanoi en enkele aangrenzende provincies. Naast de distributie aan agenten en supermarkten, is dhr. Hao ook actief bezig met het ontwikkelen en uitbreiden van verkoopkanalen op e-commerceplatforms zoals Shopee, TikTok... Gemiddeld produceert zijn faciliteit jaarlijks ongeveer 20 ton rijst, wat zorgt voor vaste banen voor lokale werknemers met een stabiel inkomen van 3-4 miljoen VND per maand.

De snoepfabriek Hong Bac van de familie van mevrouw Vu Thi Hong in de gemeente Binh Minh maakt al drie generaties lang pindasnoep. Hoewel dit traditionele ambacht niet meer zo "welvarend" is als een paar decennia geleden, wordt de essentie van het ambachtsdorp nog steeds bewaard en doorgegeven door generaties mensen hier. Mevrouw Hong vertelde dat om pindasnoep te maken met een gematigde zoetheid, knapperigheid en een rijk aroma, het productieproces vele nauwgezette stappen en vele familiegeheimen moet doorlopen, waarvoor niet alleen de behendigheid, maar ook de ervaring en toewijding van de ambachtsman vereist zijn. De ingrediënten, waaronder pinda's, sesam, suiker, mout en kleefrijstmeel, moeten allemaal zorgvuldig worden geselecteerd. Tot nu toe zijn twee snoepproducten van haar familie erkend als voldoend aan de 3-sterren OCOP-norm: "Pinda- en sesamsnoep" en "Sesamsnoep". De producten zijn zorgvuldig verpakt en geëtiketteerd, hebben een voorgeschreven houdbaarheidsdatum en worden daardoor steeds meer vertrouwd door klanten. Momenteel is de snoepfabriek van de familie Hong een van de grootste in de gemeente, met een omzet van honderden miljoenen dong per jaar. Tegelijkertijd creëert de fabriek vaste en seizoensgebonden banen voor tientallen lokale werknemers.

Naast de producten van de twee bovengenoemde productiefaciliteiten hebben de boeren die lid zijn van het district ook veel andere typische producten, zoals: de "Nam Toan eeuwenoude bonsai camelia" van de gemeente Nam Dien; "zwarte bonenspruitenthee - rode bruine rijst" en "rode bruine rijstspruitenthee" van de gemeente Nam Hung; "Nam Hoa-wijn", "pruimenwijn", "cordyceps-wijn", "eikenwijn", "moerbeiwijn" van de gemeente Nam Hoa; gedroogde banaan, voedzame Nam Bao-graan, groene banaan, resistent zetmeel van de gemeente Nam Loi... Naast de nieuw erkende producten hebben alle opnieuw beoordeelde producten een proces van kwaliteitsverbetering ondergaan, hebben ze innovatie- en ontwikkelingspotentieel en blijven ze een plaats veroveren in de harten van consumenten.

Kameraad Pham Thi Xuyen, voorzitter van de District Farmers' Association, zei: De Nam Truc District Farmers' Association heeft op alle niveaus gecoördineerd om het OCOP-programma te organiseren en breed te implementeren; propaganda gepromoot, kaderleden, leden en boeren bewust gemaakt van de doelen, betekenis en inhoud van het programma via activiteiten of conferenties, seminars, trainingen en andere communicatiekanalen van afdelingen, verenigingen en boerenclubs. Propaganda voor leden over veilige landbouwproductie in verband met typische producten en lokale sterke punten; boerenhuishoudens begeleid bij het ondertekenen van een verbintenis om veilige productie te garanderen; productideeën geselecteerd en geregistreerde producten om deel te nemen aan het OCOP-programma. Leden van de boerenvereniging hebben hun productiedenken veranderd in de richting van biologische landbouw en schone landbouw volgens veilige kwaliteitsnormen, waarmee ze voldoen aan de steeds hogere eisen van de markt en tegelijkertijd bijdragen aan het verhogen van het inkomen en de waarde van bebouwde gebieden. Daarnaast heeft de vereniging op alle niveaus boeren gemobiliseerd en begeleid bij het consolideren van percelen, het opzetten van productieketens volgens de planning van geconcentreerde gespecialiseerde gebieden, en het invoeren van mechanisatie in de productie; wetenschappelijke en technische vooruitgang, nieuwe technologieën in productconservering en -verwerking toepassen. De vereniging op alle niveaus ondersteunt leden ook op het gebied van wetenschap en technologie, beroepsopleiding, toegang tot preferentiële leningen om te investeren in productieontwikkeling, met prioriteit voor huishoudens die OCOP-producten produceren en productiekoppelingsmodellen. In de afgelopen 5 jaar heeft de vereniging op alle niveaus in het district gecoördineerd om 415 kortetermijntrainingen en beroepsopleidingen te organiseren voor meer dan 25.000 boerenleden. Momenteel heeft de vereniging op alle niveaus gecoördineerd met de Social Policy Bank om leningen te ontvangen met uitstaande leningen van meer dan 241,6 miljard VND voor 5.281 huishoudens. Gecoördineerd met de Bank voor Landbouw en Plattelandsontwikkeling om kapitaal te lenen aan 4.200 boerenhuishoudens met uitstaande leningen van 1.753 miljard VND. Daarnaast richten boerenverenigingen op alle niveaus in het district zich ook op het promoten en ondersteunen van boeren om deel te nemen aan stands die veilige landbouwproducten, belangrijke producten en OCOP-producten introduceren op beurzen en op e-commerceplatforms.

Dankzij de actieve bijdrage van kaderleden en boerenleden heeft het district Nam Truc tot nu toe 32 OCOP-producten met 3 sterren opgeleverd. Dit zijn allemaal typische producten met de traditionele, inheemse culturele kenmerken van de regio, die bijdragen aan de economische ontwikkeling van de landbouw en de ontwikkeling van geavanceerde en voorbeeldige nieuwe plattelandsgebieden.

Artikel en foto's: Lam Hong

Bron: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/nong-dan-nam-truc-tich-cuc-tham-gia-chuong-trinh-ocop-a592cd0/