Boeren zijn druk bezig met het oogsten en vervoeren van rijst, wat een gouden recordoogst belooft in de hooglanden van Son La.

De herfst komt, de rijst rijpt goudgeel op de terrasvelden van de gemeente Ngoc Chien (Muong La, Son La ). Boeren zijn blij met de oogst en zijn druk bezig de rijst naar huis te dragen om te drogen in de tuin en onder de vloer te leggen.

Boeren zijn druk bezig met het oogsten en vervoeren van rijst, wat een gouden recordoogst belooft in de hooglanden van Son La.

Vrijdag 25 oktober 2024 07:40 uur (GMT+7)

De herfst komt, de rijst rijpt goudgeel op de terrasvelden van de gemeente Ngoc Chien (Muong La, Son La). Boeren zijn blij met de oogst en zijn druk bezig de rijst naar huis te dragen om te drogen in de tuin en onder de vloer te leggen.

Fragment: Gouden oogstseizoen in de hooglanden van Ngoc Chien.

Ngoc Chien (Muong La, Son La) beschikt momenteel over bijna 600 hectare rijstvelden, voornamelijk geconcentreerd in de velden van Ban Luot, Muong Chien en Na Tau. Tweederde van het gebied wordt intensief verbouwd met de speciale kleefrijstvariëteit, met een productie van ongeveer 700 ton per jaar.

De heer Lo Van Thoa, voorzitter van het Volkscomité van de Ngoc Chien Commune, zei dat Ngoc Chien bekend staat als een land met een beroemde specialiteit: kleefrijst. Dit is een zeer heerlijke en kleverige specialiteit die je na één keer eten nooit meer vergeet. In 2020 werd de kleefrijst van Ngoc Chien erkend als een 4-sterren OCOP-product op provinciaal niveau.

Door het klimaat en de bodemgesteldheid heeft de kleefrijst hier een meer uitgesproken smaak dan de gewone kleefrijstsoorten.

De goudbruine, rijpe rijstvelden worden door de bevolking geoogst en gebruikt voor kleefrijst voor de dagelijkse familiemaaltijden of voor groene rijstvlokken. Een deel van de rijst wordt door de bevolking verkocht om geld in te zamelen voor de rijstoogst van volgend jaar.

De inwoners van de gemeente Ngoc Chien oogsten rijst.

De tijd van de rijstoogst is ook de tijd voor het Nieuwe Rijstfestival van de inwoners van de Ngoc Chien-gemeenschap. Het festival is een landbouwcultus , doordrenkt van de unieke identiteit en cultuur van de Witte Thai, om de traditionele culturele waarden van de rijstboeren generaties lang te eren, te behouden en te promoten.

De viering van de nieuwe rijst met het nieuwe rijstofferritueel vindt plaats in de dorpskerken van Muong Chien en Na Tau. Vroeg in de ochtend van de gekozen dag biedt de sjamaan offers aan, waaronder gekookt varkensvlees, kip, kleefrijst, groene rijst, wijn, enz. en voert hij rituelen uit om dankbaarheid te tonen aan de voorouders, de hemel en de aarde, en te bidden voor gunstig weer en een goede oogst.

Na de ceremonie in de kerk bereiden de huishoudens thuis het nieuwe rijstoffer. Vrouwen maken groene rijst en koken rijst van de nieuwe oogst; mannen bereiden gerechten met varkens, kippen, vis, rundvlees, geiten, wilde bijen, rattenvlees, pompoenen, enz. De offerschaal van de voorouders wordt door het familiehoofd in het midden van het huis geplaatst, vlakbij het voorouderaltaar. Aan het einde van de offerande genieten de huiseigenaar en de gasten samen met potten rijstwijn en bekers kleefrijstwijn.

Mevrouw Leo Thi Tinh, dorp Muong Chien, gemeente Ngoc Chien, vertelde: Dit jaar heeft mijn familie een goede rijstoogst gehad. Deze hoeveelheid rijst zal mijn familie helpen om te eten tot de rijstoogst van volgend jaar. Om op tijd te kunnen oogsten, heeft mijn familie familieleden gevraagd om te helpen met oogsten en een nieuwe maaltijd te organiseren.

Mevrouw Leo Thi Tinh, dorp Muong Chien, gemeente Ngoc Chien, bereidt een feestmaal voor om familieleden uit te nodigen.

Tijdens de maaltijden bespreken de deelnemers zaken met elkaar, zoals het boerenleven en het effectief houden van varkens en kippen.

Van bovenaf zien de goudkleurige, rijpe rijstvelden er net zo mooi uit als een schilderij in de gemeente Ngoc Chien.

Van Ngoc

Bron: https://danviet.vn/nong-dan-tieu-tit-thu-hoach-ganh-lua-hua-hen-mot-mua-vang-boi-thu-tren-reo-cao-son-la-20241024112529075.htm