Kurkuma ontwikkelen tot een belangrijk geneesmiddel in de waardeketen

De noordelijke regio van de provincie Thai Nguyen wordt beschouwd als een gebied met een groot potentieel voor de teelt van medicinale planten, met klimaat- en bodemomstandigheden die geschikt zijn voor veel inheemse planten, met name kurkuma. Dankzij de uitbreiding van ketens, investeringen in diepgaande verwerkingstechnologie en de ontwikkeling van binnenlandse en internationale consumptiemarkten, is kurkuma in de hooglandgemeenschappen van Thai Nguyen een belangrijk gewas geworden dat de bevolking een stabiel inkomen oplevert.

Kurkuma werd ooit beschouwd als een plant voor de armen, maar is nu een duurzame bron van inkomsten geworden voor veel boerengezinnen in de noordelijke berggebieden van de provincie Thai Nguyen. Op de hellingen met rode aarde brengt kurkuma niet alleen een welvarend leven, maar opent het ook een nieuwe richting voor de ontwikkeling van landbouwproducten in de hooglanden.

*Kurkuma is nu een symbool geworden van het proces van herstructurering van de plattelandseconomie in de hooglanden. Illustratieve foto*

Er zijn weinig planten die zich zo goed aanpassen als kurkuma, die zowel in de hooglanden als in de vlakten goed groeit. Met slechts een kleine tak kunnen mensen na een jaar 1-2 kg knollen oogsten. Kurkuma is gemakkelijk te kweken, heeft weinig last van plagen en lage investeringskosten, maar werd jarenlang beschouwd als een secundaire teelt, een tussenteelt om land te benutten. Verse knollen werden verkocht voor een paar duizend dong per kilo.

Naarmate de vraag naar kurkuma in farmaceutische, cosmetische en voedingsproducten toeneemt, wordt het economische potentieel van deze plant opnieuw geëvalueerd. De inheemse gele kurkumavariëteit uit de oude Bac Kan-regio wordt nu op grote schaal geteeld in de noordelijke gemeenten Thai Nguyen met een hoog curcuminegehalte en een opbrengst van meer dan 4 ton per hectare. De plant is zeer geschikt voor de koele bodem en het klimaat van de bergachtige regio.

De afgelopen 5-7 jaar heeft kurkuma, samen met het beleid om medicinale planten te ontwikkelen, een nieuwe positie in de landbouweconomische structuur gekregen.

Veel ondernemingen en coöperaties in de noordelijke gemeenten richten zich op de ontwikkeling van grondstoffengebieden, de toepassing van biologische landbouwprocessen en investeringen in zetmeelverwerkingstechnologie, capsules en pure curcumine-extractie. Veel bedrijven hebben hun eigen merken gecreëerd om hun waarde en reputatie op de markt te vergroten.

Sommige lokale bedrijven hebben de waarde van kurkuma op lange termijn erkend en hebben systematisch geïnvesteerd in de grondstoffensector. Ze begeleiden boeren bij biologische teeltprocessen, controleren de kwaliteit van de knollen strikt en zetten zich in voor de inkoop van producten tegen stabiele prijzen. De verbinding tussen bedrijven en boeren draagt bij aan een duurzame kurkumaproductieketen, van planten en oogsten tot de verwerking van zetmeel, capsules en de extractie van pure curcumine.

In gemeenschappen zoals Phong Quang en Cao Minh vervangt kurkuma geleidelijk ineffectieve gewassen en levert het een inkomen op dat vele malen hoger ligt dan dat van maïs of cassave. Etnische minderheden hier hebben geleerd hoe ze nieuwe technieken moeten toepassen en kiezen voor de gele, kleverige kurkuma vanwege de hoge opbrengst en superieure kwaliteit.

Verwerkende bedrijven voor kurkumazetmeel in Thai Nguyen richten zich ook op het moderniseren van productielijnen en investeren in kouddroogsystemen, het scheiden van etherische oliën en het extraheren van curcumine om te voldoen aan farmaceutische normen. Hierdoor stijgt de productwaarde vele malen in vergelijking met de verkoop van verse wortels, terwijl er tegelijkertijd meer banen worden gecreëerd voor lokale werknemers.

Naast de binnenlandse markt zijn veel Thai Nguyen-kurkumaproducten nu ook verkrijgbaar op veel veeleisende markten zoals India, Japan, Frankrijk, Taiwan (China) en de VS. Dit is het resultaat van voortdurende investeringen in technologie, kwaliteitsnormen en merkstrategieën voor inheemse gewassen.

Het voldoen aan exportnormen op het gebied van kwaliteit, voedselhygiëne en -veiligheid laat zien dat de duurzame ontwikkeling van kurkuma niet alleen beperkt blijft tot huishoudelijke schaal, maar zich ontwikkelt tot een industrie die internationaal kan concurreren.

Volgens de provinciale landbouwsector zal kurkuma zich in de komende periode ontwikkelen tot een belangrijk geneesmiddel, gekoppeld aan de verwerkings- en consumptiewaardeketen. Thai Nguyen moedigt bedrijven aan om geconcentreerde teeltgebieden uit te breiden, lokale merken te ontwikkelen en tegelijkertijd de handel te bevorderen en de binnenlandse en buitenlandse distributienetwerken uit te breiden.

Kurkuma is inmiddels een symbool geworden van de herstructurering van de plattelandseconomie in de hooglanden. Als er gelijktijdig wordt geïnvesteerd in variëteiten, verwerkingstechnologie en marktstrategie, kan kurkuma in Thai Nguyen zijn positie in de groep toonaangevende medicinale producten in Vietnam volledig bevestigen en bijdragen aan het verhogen van de inkomsten en het verbeteren van de levens van mensen in de hooglanden.

Kurkuma in Thai Nguyen verovert geleidelijk zijn positie als een belangrijk economisch gewas in de noordelijke bergregio. Met de juiste investeringen in grondstoffen, de toepassing van moderne verwerkingstechnologie en merkpositionering die verband houdt met de lokale oorsprong, kan kurkuma een typisch landbouwproduct van de provincie worden.

Bron: https://congthuong.vn/phat-trien-nghe-thanh-san-pham-duoc-lieu-chu-luc-theo-chuoi-gia-tri-428869.html