Landbouwbijproducten zijn waardevolle hulpbronnen

Momenteel heeft Vietnam een ​​grote hoeveelheid landbouwbijproducten , maar het gebruik ervan voor recycling is nog steeds laag. Dit zou beschouwd moeten worden als een hernieuwbare hulpbron, een belangrijke input die de waardeketen in de landbouw verlengt, en niet als afval.

Een rijke hulpbron die verwaarloosd wordt

Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (SBS) produceerde de landbouwsector in 2020 ongeveer 156,8 miljoen ton aan bijproducten. Hiervan was 88,9 miljoen ton afkomstig van naoogstproducten uit gewassen en agrarische verwerking, 61,4 miljoen ton uit de veehouderij en pluimveehouderij, 5,5 miljoen ton uit de bosbouw en bijna 1 miljoen ton uit de visserij.

De heer Tong Xuan Chinh, adjunct-directeur van de afdeling Veeteelt en lid van Werkgroep 970 van het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling , zei dat hoewel het aandeel bijproducten uit bosbouw, akkerbouw, veeteelt en aquacultuur zeer groot is, het aandeel verzamelde en gebruikte bijproducten slechts 52,2% bedraagt. Tot 45,9% van het droge stro en de fruitschillen wordt verbrand. Slechts 23% van het afval in de veehouderij wordt gebruikt voor de productie van organische meststoffen; de rest wordt verspild.

"Op sommige plaatsen in de noordelijke en centrale regio's wordt een aanzienlijke hoeveelheid stro verbrand op de velden, wat leidt tot luchtvervuiling, verkeershinder en een negatieve invloed heeft op de volksgezondheid. Bovendien is dit een handeling die verboden is volgens de milieuwetgeving", voegde de heer Tong Xuan Chinh toe.

Ongeveer 45,9% van het droge stro en de fruitschillen zijn verbrand. (Foto: Pamair)

Mevrouw Nguyen Thi Thanh Thuy, directeur van de afdeling Wetenschap, Technologie en Milieu (Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling), lichtte dit probleem toe en zei dat ons land zich bij de landbouwproductie alleen heeft gericht op het verhogen van de productiviteit van gewassen en vee, maar geen aandacht heeft besteed aan het overschot aan landbouwbijproducten. Ook heeft men geen aandacht besteed aan de productie van organische meststoffen, de regeneratie van landbouwbijproducten om voedingsstoffen aan te vullen, de bodemstructuur te verbeteren en de biodiversiteit te beschermen.

"Er zijn nog steeds veel kleinschalige productie- en verwerkingsfaciliteiten die landbouwbijproducten en veemest verspillen, wat leidt tot ernstige milieuvervuiling", aldus mevrouw Thuy.

Word 'rijk' van landbouwbijproducten

Bij een juiste benutting kunnen agrarische restproducten veel waardevolle producten opleveren en verwerken. Rijstrestproducten kunnen biomeststoffen, diervoeder, kweekmedia voor champignons, biostrooisel, handwerk, enz. opleveren. Garnalenrestproducten kunnen worden verwerkt tot voedsel, diervoeder, garnalenolie, kunstmest, hernieuwbare energie, enz. Pangasiusrestproducten kunnen worden verwerkt tot enzymen, meststoffen, visolie, diervoeder, enz.

Volgens Dr. Nguyen Thi Ngoc Truc van het Southern Fruit Institute hebben de mangopitten, longanpitten, lycheepitten, bananenschillen en doerianschillen... die tijdens de productie, oogst en verwerking van fruit in de Mekongdelta (zuidoostelijke regio) worden gebruikt, veel toepassingen die nog niet ten volle worden benut. Naast meststoffen kunnen deze landbouwbijproducten ook worden verwerkt tot diervoeder en zelfs functionele voedingsmiddelen.

Fruitschillen, groenteschillen, eierschalen... worden gebruikt om organische meststof te maken. (Illustratiefoto)

Landbouwbijproducten verrijken niet alleen het milieu, maar kunnen boeren ook helpen een inkomen te verwerven. Momenteel groeit de markt voor het verzamelen, verpakken, transporteren en verhandelen van rijststro in de Mekongdelta. In de provincie Dong Thap ligt de verkoopprijs van stro rond de VND 55.000 - VND 75.000 per 1.000 m² rijstveld, wat overeenkomt met VND 400 per kg. Stro in de buurt van de weg tussen de gemeenten kost VND 15.000 per bundel. Bij transport over grote afstanden bedraagt ​​de verkoopprijs van stro bij de faciliteit die wordt gebruikt voor veeteelt, paddenstoelenteelt, tuinbouw... ongeveer VND 25.000 per bundel. Zo kunnen rijstboeren, naast het oogsten van rijst, na de oogst gemiddeld VND 550.000 per hectare aan stro verdienen.

Een ander voorbeeld: als de bijproducten van de visverwerking in ons land volledig zouden worden benut met behulp van hightechtechnieken, zouden ze 4-5 miljard dollar kunnen opleveren. Ons land heeft ze echter alleen gebruikt voor de productie van vismeel, collageen, gelatine, enz., met een waarde van slechts ongeveer 275 miljoen dollar.

Om dit probleem op te lossen, is het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling bezig met het ontwikkelen, perfectioneren en repliceren van circulaire landbouwmodellen. Deze moeten in de komende tijd een basis vormen voor de consumptie van landbouwbijproducten.

Mai Anh