Biologische landbouwproductie - de onvermijdelijke richting van de moderne landbouw

In de stroom van modernisering, waarin consumenten zich steeds meer zorgen maken over voedselkwaliteit en gezondheid, is de landbouwproductie niet langer alleen gericht op groei voor eigen levensonderhoud, maar moet deze geleidelijk overschakelen op veilige en duurzame productie. Biologische landbouwproductie wordt een onvermijdelijke richting, niet alleen om het milieu te beschermen, maar ook om de productwaarde te verhogen en boeren een bestaan ​​op lange termijn te bieden.

Van Dai Medicinal Herbs Cooperative produceert biologisch.

Het veranderen van de mentaliteit van schone landbouw

Thai Binh , een van de grootste rijstschuren in de Rode Rivierdelta, heeft deze trend geleidelijk ingezien. De afgelopen jaren heeft de landbouwsector van Thai Binh zich aanzienlijk ontwikkeld in de richting van grondstoffenproductie. De structuur is verschoven naar industrialisatie en modernisering, met geleidelijke innovatie van landbouwproductiemodellen, toepassing van wetenschap en technologie, bevordering van ketenverbindingen en met name een focus op veilige, ecologische en biologische productie. De manier waarop de productie wordt georganiseerd op het gebied van teelt is positief veranderd in termen van variëteiten en intensieve landbouwtechnieken, wat heeft geleid tot vele modellen die productie en productconsumptie met elkaar verbinden. Er zijn gespecialiseerde gebieden ontstaan ​​voor groenten, fruit en medicinale planten, gekoppeld aan verwerkings- en consumptiemarkten, en er zijn diverse modellen ontstaan ​​die landbouw, industrie en diensten op het platteland combineren. Momenteel telt de hele provincie bijna 240 coöperaties die deelnemen aan samenwerkingsverbanden met 20 bedrijven binnen en buiten de provincie, die gespecialiseerde gebieden vormen voor gewassen met sterke punten zoals hoogwaardige rijst, fruitbomen en medicinale planten.

In die algemene stroom speelt biologische productie geleidelijk een rol bij het verhogen van de waarde van landbouwproducten, het verbeteren van het inkomen van boeren en de ontwikkeling van een groene, moderne landbouw. ​​Het model voor de biologische teelt van VC01-appels van Taiwanese variëteit bij de Agricultural Service Production and Trading Cooperative van de gemeente Trong Quan (Dong Hung). Het model maakt deel uit van een onderzoek dat vanaf begin 2024 wordt uitgevoerd door het Department of Science and Technology in samenwerking met het Institute of Food Crops and Food Plants van de Agricultural Service Production and Trading Cooperative van Trong Quan. Het gaat om een ​​oppervlakte van 2 hectare, waarbij 1400 appelbomen worden geplant in 6 moderne kassen.

Het hele landbouwproces verloopt strikt volgens biologische procedures: geen chemische meststoffen, geen chemische pesticiden, microbiële meststoffen, biologische pesticiden en automatische irrigatiesystemen. De heer Tran Minh Bang, directeur van de Trong Quan Agricultural Service Production and Trading Cooperative, deelde: "Overschakelen op biologische productie helpt planten niet alleen om gezond te groeien en minder vatbaar te zijn voor plagen en ziekten, maar verbetert ook aanzienlijk de kwaliteit van landbouwproducten. Appels zijn schoon, geurig, knapperig en gewild op de markt, en soms kan het aanbod de vraag niet bijbenen. De verkoopprijs ligt 30-40% hoger dan die van gewone appels. Dit is een effectief economisch model, geschikt voor moderne consumptietrends. Belangrijker nog, volgens de heer Bang, heeft biologische landbouw de coöperatie geholpen haar mentaliteit te veranderen: van productie op basis van ervaring naar productie met een proces, van kleinschalige productie naar samenwerking, van het nastreven van output naar het waarderen van kwaliteit. Dat is een fundamentele verandering, die de weg vrijmaakt voor een moderne landbouw die verantwoord omgaat met het milieu en de consument."

De Van Dai Medicinal Herbs Cooperative in de gemeente Chi Hoa, die dezelfde oriëntatie deelt met de ontwikkeling van biologische producten, bevestigt in het district Hung Ha ook haar pioniersrol op het gebied van de teelt van schone medicinale planten. De coöperatie, opgericht in 2022 en met een oppervlakte van meer dan 3 hectare, teelt meer dan 40 soorten medicinale planten, zoals xạ đen, khôi nhung, cát sâm, dinh lang, kim ngan, fo-ti... op een biologische manier, zonder gebruik van stimulerende middelen of synthetische pesticiden. De heer Dang Quang Chiem, directeur van de coöperatie, bevestigde: Geneeskrachtige kruiden zijn producten die geassocieerd worden met gezondheid, dus veiligheid is een must. Vanaf het begin hebben we besloten om op een biologische manier te produceren om vertrouwen en merkwaarde te creëren. Hoewel de initiële investering hoger is, is de verkoopprijs hoger, is de output stabiel en hebben klanten vertrouwen in het gebruik ervan. De coöperatie verzorgt niet alleen de productie, maar onderhoudt ook contacten met de lokale bevolking: ze levert zaden, biedt technische ondersteuning, koopt grondstoffen in, verwerkt en consumeert. Bovendien creëert de coöperatie stabiele banen voor meer dan 10 werknemers, voornamelijk vrouwen van middelbare leeftijd en ouderen, en draagt ​​zo bij aan de duurzame ontwikkeling van de plattelandseconomie.

Model voor de biologische appelteelt van de Agricultural Service Production and Business Cooperative van de gemeente Trong Quan (Dong Hung).

Op weg naar groene landbouw - duurzame circulatie

Sommige modellen in Thai Binh produceren niet alleen schone producten, maar combineren ook biologische productie met de exploitatie van natuurlijke hulpbronnen, waardoor een keten van typische producten ontstaat. Een typisch model is de biologische rijstteelt in combinatie met de teelt van venusschelpen in de gemeente Binh Thanh (Kien Xuong), die een ecologisch ecosysteem met drie lagen creëert: rijst - venusschelp - areca. Op een oppervlakte van bijna 10 hectare wordt rijst geplant met hoogwaardige zaden, biologisch geteeld, zonder gebruik van giftige chemicaliën. Tegelijkertijd worden venusschelpen, een natuurlijke hulpbron op de velden, behouden en op een verstandige manier geëxploiteerd voor de verwerking van speciale venusschelpensaus.

Areca-bomen die langs de randen van de velden worden geplant, helpen vocht vast te houden, de wind te blokkeren en een gezonde microbiologische omgeving voor de bodem te creëren. De heer Dang Van Quang, directeur van de Binh Thanh Rice Trading, Service and Trading Cooperative, zei: "Na een biologische oogst is de bodem los, zijn de velden vrij van chemicaliën en neemt de natuurlijke rijstopbrengst met 5-7% toe. De rijstopbrengst bereikt bijna 2 quintals/sao, de verkoopprijs is 1,5 keer hoger." Dit is niet alleen een effectief economisch model, maar draagt ​​ook bij aan het herstel van het ecosysteem van de rijstvelden, het creëren van banen en het bevorderen van de opbouw van circulaire, duurzame landbouw met een rijke lokale identiteit. Volgens de heer Do Quy Phuong, adjunct-directeur van het ministerie van Landbouw en Milieu, is biologische landbouwproductie een verplichte richting als we de voedselveiligheid willen waarborgen, de toegevoegde waarde willen verhogen en de landbouw in een groene, moderne richting willen ontwikkelen. De provincie zal pilotmodellen blijven repliceren, biologische certificering ondersteunen, grondstofgebieden creëren, consumentenmarkten ontwikkelen en digitale technologie toepassen om productieketens te controleren. Er zal in het bijzonder prioriteit worden gegeven aan de ontwikkeling van nuttige producten zoals rijst, medicinale planten, groenten, zoetwateraquacultuur, enz. Deze richting zal niet alleen bijdragen aan een duurzame ontwikkeling van de landbouw, maar ook aan de bescherming van de volksgezondheid, het behoud van natuurlijke hulpbronnen en het versterken van de positie van lokale landbouwproducten op de markt.

De overgang naar biologische productie brengt niet alleen economische efficiëntie, maar stimuleert boeren ook om hun productiementaliteit te veranderen: van "veel werken, weinig eten" naar "schoon, goed eten". Dit is de onvermijdelijke weg naar meer landbouwwaarde, ontwikkeling van de plattelandseconomie en een groene, schone en duurzame landbouw in de toekomst.

Minh Nguyet

Bron: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/227181/san-xuat-nong-nghiep-huu-co-huong-di-tat-yeu-cua-nong-nghiep-hien-dai