Soc Trang bouwt eerste tilapiaverwerkingsfabriek voor export

De verwerkingscapaciteit van de fabriek bedraagt ongeveer 200 ton/dag. Daarmee draagt de fabriek bij aan de diversificatie van de exportproducten van vee en zeevruchten voor de kustprovincies in het westen.

cá rô phi - Ảnh 1. — Naast de kracht van garnalen, promoot Soc Trang de ontwikkeling van een monosex tilapia-kweekmodel voor de export - Foto: KHAC TAM

Op 30 maart zei de heer Ngo Thai Chan, directeur van het ministerie van Landbouw en Milieu van de provincie Soc Trang, dat Soc Trang naast de productie van witpootgarnalen en zwarte tijgergarnalen, momenteel ook de ontwikkeling van een monosex-tilapiakweekmodel voor de export promoot.

De heer Chan informeerde dat Soc Trang een brakwatergarnalenkwekerijgebied heeft van ongeveer 50.000 hectare, die voornamelijk volgens het industriële model wordt gefokt en bijdraagt aan de levering van grondstoffen voor exportverwerkingsfabrieken in de omgeving.

In 2024 zal de garnalenexport uit Soc Trang meer dan 1 miljard dollar bedragen. De garnalenexport in 2025 blijft positief. Alleen al in de eerste twee maanden van 2025 bereikte de garnalenexport uit Soc Trang ongeveer 143 miljoen dollar, een stijging van meer dan 17% ten opzichte van dezelfde periode.

Het kustgebied van Soc Trang heeft een groot potentieel voor de ontwikkeling van een monosex tilapia-kweekmodel. Kwekers hebben hier veel succes mee gehad tijdens tests. Vergeleken met garnalenkweek is tilapiakweek minder risicovol en zijn de investeringskosten ook lager.

"Niet alleen gericht op de ontwikkeling van landbouwgebieden, maar ook op de bouw van pionierende bedrijven die verwerkingsfabrieken bouwen. Dit draagt niet alleen bij aan de consumptie van grondstoffen, de diversificatie van de veestapel en de export, maar creëert ook banen voor veel lokale werknemers", aldus de heer Chan.

De heer Do Ngoc Tai, algemeen directeur van Tai Kim Anh Company Limited, zei dat de bouw van een tilapiaverwerkingsfabriek in het industriepark An Nghiep (district Chau Thanh, provincie Soc Trang) is begonnen. De verwachting is dat de fabriek in juli 2025 in gebruik zal worden genomen met een verwerkingscapaciteit van 200 ton/dag, waaronder producten zoals tilapiafilets, hele tilapia en vele producten met toegevoegde waarde.

Naast Tai Kim Anh Company Limited zijn er nog een aantal andere bedrijven in het Westen die garnalen kweken, verwerken en exporteren en die ook geïnteresseerd zijn in het monosex-tilapiakweekmodel.

De heer Vo Van Phuc, algemeen directeur van Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company, vertelde dat we naast het succesvol kweken van garnalen met behulp van geavanceerde technologie, ook investeren in het kweken van monosex tilapia.

Volgens de heer Phuc is het vlees van monosex tilapia, gekweekt in kustgebieden, zowel geurig als zoet. "Nadat de filets verwerkt waren tot waardevolle producten, proefden buitenlandse klanten ze, waren zeer tevreden over de smaak en waren erg onder de indruk. We zullen het kweekgebied uitbreiden om de export te bedienen, waarbij we proactief grondstoffen leveren en de traceerbaarheid bevorderen", aldus de heer Phuc.

Bron: https://tuoitre.vn/soc-trang-lan-dau-xay-nha-may-che-bien-ca-ro-phi-xuat-khau-20250330102110035.htm