"Bergvis" op de top van Den Sang

Na een lange reis vanuit Lao Cai , over kronkelige wegen, kwamen we aan bij de koudwaterviskwekerij van de heer Luu Van Quang in het dorp Ngai Cho, gemeente Den Sang.

Hier kweekt meneer Quang voornamelijk steur. Het is midden op een hete zomerdag, maar het weer is hier net zo koel als het begin van de winter. Het geluid van het water dat uit de kranen in de tanks stroomt, is de hele dag en nacht luid.

Meneer Quang komt oorspronkelijk uit de laaglanden en kwam naar Bat Xat om een bedrijf te starten. Toen hij een keer Den Sang bezocht, zag hij het koele klimaat, met vier seizoenen in één dag. Meneer Quang kreeg plotseling het idee om dit potentieel te benutten voor het kweken van koudwatervissen. En in 2011, op het land vol grind en rotsen, vlakte meneer Quang een koudwaterviskwekerij met zes proeftanks af en bouwde hij er een.

Den Sang is een moeilijk hooglandgebied met lastige transportmogelijkheden. Hij besloot dat investeren in koudwaterviskweek een grote investering zou zijn, maar besloot het toch te doen. Tijdens de kweek deed hij ervaring op en maakte hij winst, dus bleef hij investeren in de bouw van aquaria en het kweken van jonge vis.

Tot nu toe beschikt de kwekerij van meneer Quang over 40 tanks met een wateroppervlak ^van 3000 m2. Koudwaterviskweek vereist een grote investering, maar brengt ook veel risico's met zich mee. Om succesvol te zijn, moet je volhouden. Als één viskweek succesvol is, kun je een droominkomen behalen.

De heer Quang leidde ons rond in de aquaria, ingedeeld naar leeftijd, met koudwatervissen en presenteerde trots de resultaten. Hij kon echter zijn verdriet niet verbergen vanwege de schade van enkele miljarden VND door de historische storm nr. 3 in september 2024.

Toen we stopten bij het grote aquarium vlak voor de poort van het kamp, vroeg meneer Quang ons: "Heeft iemand ooit een steur gezien die meer dan 50 kilo woog?"

Meneer Quang en de ingenieur van de viskwekerij dachten dat het een grapje was van de eigenaar van de kwekerij. Ze trokken laarzen aan en bedienden het systeem om het waterniveau in het aquarium te verlagen. Vervolgens waadden ze naar beneden om een vis van meer dan 50 kg te vangen, die wij konden bekijken.

Met veel moeite vingen meneer Quang en de ingenieur van de boerderij de reuzensteur. De twee tilden de vis vakkundig uit het water, de een bij de kop en de ander bij de staart. De vis spartelde heen en weer, waarbij het water opspatte, waardoor meneer Quang meerdere keren omviel in het aquarium.

In het aquarium zitten 6 van dit soort steuren, die sinds 2011 door meneer Quang zijn grootgebracht als "souvenir". De leeftijd van deze vissen wordt geschat op 14 jaar. Bij de verzorging van steurvissen hoeft alleen aandacht te worden besteed aan ziektepreventie wanneer ze jonger zijn dan 1 jaar. Vanaf 1 jaar is de weerstand vrij goed en zal het voeren met voldoende voedingsstoffen de vissen aanzienlijk in gewicht laten toenemen.

"Deze reuzensteuren, we noemen ze 'bergvissen' omdat ze in de bergen worden gekweekt. Ze zijn als vrienden die mijn bedrijf in koudwatervissen zijn begonnen. Ik houd ze in het aquarium, voer ze elke dag, en als ik ze in het water zie rondzwemmen, word ik blij en vrolijk", vertelde meneer Quang enthousiast.

Naast de zes reuzensteuren heeft de kwekerij van meneer Quang ook 400 vissen van 10 tot 20 kg per stuk. Veel mensen hebben gevraagd om de gigantische "bergvissen" te kopen, maar hij weigert ze te verkopen, terwijl vissen van 10 tot 20 kg voor een hoge prijs verkocht kunnen worden.

De heer Quang wilde niet veel kwijt over de winst van de kweek van koudwatervis, maar toen hem ernaar werd gevraagd, zei hij bescheiden: "Net genoeg om te eten", maar iedereen kan de huidige waarde van deze kwekerij schatten op enkele tientallen miljarden dong. Jaarlijks exporteert de kwekerij 40 tot 50 ton vis naar de markt, met een gemiddelde verkoopprijs van 150.000 VND/kg.

De heer Quang hield zijn succes niet voor zichzelf en deelde zijn ervaring met het kweken van koudwatervissen met een aantal huishoudens in het dorp. Inmiddels hebben veel huishoudens in de omgeving aquaria gebouwd en een stabiele bron van inkomsten dankzij het kweken van koudwatervissen. Zijn viskwekerij alleen al creëert banen voor 10 lokale werknemers met een gemiddeld inkomen van 6-8 miljoen VND per persoon per maand.

Bron: https://baolaocai.vn/son-ngu-tren-dinh-den-sang-post648169.html