De populariteit van suikerhoudende dranken en gezondheidsrisico's

De WHO adviseert om de inname van vrije suikers te beperken tot minder dan 10% van de totale dagelijkse energie-inname, en indien mogelijk tot minder dan 5% om de gezondheid te beschermen.

De gevaren van het misbruiken van suikerhoudende dranken

In de loop der jaren is de suikerconsumptie in Vietnam aanzienlijk toegenomen, vooral in suikerhoudende dranken.

Volgens statistieken van het Nationaal Voedingsinstituut bedroeg de gemiddelde suikerconsumptie van de Vietnamezen in 2018 46,5 gram per dag, twee keer zo hoog als de aanbeveling van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO), die iets minder dan 25 gram per dag bedraagt. Een hogere suikerconsumptie wordt beschouwd als een van de belangrijkste oorzaken van chronische niet-overdraagbare ziekten en vormt een bedreiging voor de volksgezondheid.

De WHO adviseert om de inname van vrije suikers te beperken tot minder dan 10% van de totale dagelijkse energie-inname, en indien mogelijk tot minder dan 5% om de gezondheid te beschermen.

Dr. Bui Thi Mai Huong van het National Institute of Nutrition zei dat suiker niet alleen in bewerkte voedingsmiddelen zit, maar ook in veel natuurlijke voedingsmiddelen zoals fruit, groenten en melk. Vietnamezen consumeren echter te veel suiker, veel meer dan de aanbevolen hoeveelheden van internationale gezondheidsorganisaties.

Een van de belangrijkste factoren die de hoge suikerconsumptie veroorzaakt, is de gewoonte om koolzuurhoudende frisdranken te drinken. Volgens een onderzoek onder bijna 2000 mensen drinkt meer dan 57% van de mensen koolzuurhoudende frisdranken, waarvan 13% van de mannen en meer dan 10% van de vrouwen dagelijks. Een blikje koolzuurhoudende frisdrank kan tot 36 gram suiker bevatten, wat bijna gelijk is aan de totale suikerconsumptie per dag.

Als u te veel van deze suiker eet, verhoogt u niet alleen het risico op diabetes en obesitas, maar het kan ook leiden tot hartproblemen, hoge bloeddruk en stofwisselingsstoornissen.

Dr. Huong waarschuwde dat overmatige suikerconsumptie ook een negatief effect heeft op de hersenen, geheugen- en cognitieve problemen veroorzaakt en suikerverslaving veroorzaakt, waardoor het voor consumenten moeilijk is om met deze gewoonte te stoppen.

Om de volksgezondheid te beschermen, adviseren voedingsdeskundigen om de hoeveelheid vrije suikers in de voeding te beperken, vooral in bewerkte voedingsmiddelen en suikerhoudende dranken.

De WHO adviseert om vrije suikers te beperken tot minder dan 10% van de totale dagelijkse energie-inname, en indien mogelijk tot minder dan 5% om de gezondheid te beschermen. Daarnaast adviseert de American Heart Association vrouwen om niet meer dan 25 gram suiker (gelijk aan 6 theelepels) per dag te consumeren.

Een effectieve manier om de suikerinname te verminderen, is door te kiezen voor voedingsmiddelen en dranken met weinig of geen toegevoegde suiker. Consumenten zouden er een gewoonte van moeten maken om etiketten te lezen en te kiezen voor producten met minder suiker, met name zuivelproducten en bewerkte dranken.

Voor fabrikanten is het een bemoedigende trend om de toegevoegde suikers te verminderen en te vervangen door natuurlijke ingrediënten zoals dadels, sinaasappels, citroenen of caloriearme zoetstoffen.

Daarnaast raadt Dr. Huong consumenten aan om suikerhoudende frisdranken te vervangen door gefilterd water, ongezoet sap, ongezoete ijsthee of andere minder zoete dranken om hun gezondheid te beschermen. Mensen kunnen ook kruiden zoals kaneel, gember of vanille proberen om gerechten op smaak te brengen zonder suiker toe te voegen.

Preventieve geneeskunde en belastingbeleid voor suikerhoudende dranken

Volgens het Ministerie van Volksgezondheid heeft de gewoonte om veel suiker te consumeren ernstige gevolgen voor de volksgezondheid, waaronder een toename van diabetes, obesitas en hart- en vaatziekten. Daarom heeft het Ministerie van Volksgezondheid aanbevelingen gedaan en strategieën geïmplementeerd om de suikerconsumptie te beperken.

Een van de belangrijkste voorgestelde maatregelen is het verhogen van de belasting op suikerhoudende frisdranken om bedrijven aan te moedigen minder suikerhoudende dranken te produceren. Het ministerie van Financiën heeft een belasting van 10% op suikerhoudende frisdranken voorgesteld, terwijl het ministerie van Volksgezondheid heeft voorgesteld om het belastingtarief op te voeren tot 40%, of het geleidelijk te verhogen.

Om de schadelijke effecten van suiker op de gezondheid tot een minimum te beperken, adviseert het Ministerie van Volksgezondheid om maatregelen te nemen om de gemeenschap voor te lichten over en te wijzen op de schadelijke effecten van het consumeren van suikerhoudende dranken. Ook moedigt het ministerie bedrijven aan om mee te werken aan het verminderen van de hoeveelheid suiker in hun producten.

Voedingsdeskundigen en voedselproducenten zijn het erover eens dat het verminderen van de suikerinname niet alleen de verantwoordelijkheid is van consumenten, maar ook van bedrijven in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie. Alternatieve oplossingen voor suiker, de ontwikkeling van gezondere producten, gecombineerd met belastingbeleid en publieke belangenbehartiging, zullen helpen de schadelijke effecten van suikerconsumptie te minimaliseren, de volksgezondheid te verbeteren en de ziektelast veroorzaakt door niet-overdraagbare ziekten te verminderen.

Het implementeren van dergelijke maatregelen vereist nauwe samenwerking tussen overheden, gezondheidsorganisaties en voedselproductiebedrijven. Alleen dan kunnen mensen hun ongezonde voedselconsumptiegewoonten veranderen en een gezondere toekomst tegemoet gaan.

Over het voorstel om de accijnzen op suikerhoudende dranken te verhogen, zei een vertegenwoordiger van een bekende drankenproducent dat een accijnsverhoging grote druk zal leggen op bedrijven in de sector. De drankenindustrie is immers een sector met hevige concurrentie. Een belastingverhoging zal de productiekosten verhogen, mogelijk ook de productprijzen, en dit zal direct van invloed zijn op de koopkracht van de consument.

Bedrijven zijn ook bezorgd dat het beleid niet zozeer de consumptie van suikerhoudende dranken vermindert, maar juist kan leiden tot een verschuiving van de consumptie naar geïmporteerde producten met een lagere waarde. Dit ondermijnt de binnenlandse productie.

Omdat nieuwe belastingmaatregelen waarschijnlijk grote gevolgen zullen hebben, proberen bedrijven ook gezondere en minder suikerhoudende producten te ontwikkelen.

Sommige fabrikanten zijn begonnen met het gebruik van geraffineerde suikervervangers, zoals dadels, honing of natuurlijke zoetstoffen uit kruiden en fruit, om hun producten zoeter te maken. Dit voldoet niet alleen aan de consumentenvraag, maar helpt bedrijven ook om te voldoen aan de eisen om toegevoegde suikers in producten te verminderen.

Volgens voedingsexperts kan het vervangen van geraffineerde suiker door natuurlijke zoetstoffen een effectieve oplossing zijn om de schadelijke effecten van suiker op de gezondheid te minimaliseren en tegelijkertijd bedrijven te helpen nieuwe producten te ontwikkelen die aansluiten bij moderne consumententrends. TH Truemilk bijvoorbeeld, een bedrijf dat al sinds 2013 een pionier is met de lancering van suikerarme melk, en in 2018 een reeks notenmelken met de zoetheid van fruit.

Om ervoor te zorgen dat speciale belastingmaatregelen op consumptieniveau zo effectief mogelijk zijn ter bescherming van de volksgezondheid, zonder dat dit te veel gevolgen heeft voor de maakindustrie, stellen bedrijven een redelijk belastingverhogingsplan voor.

De heer Dau Anh Tuan, plaatsvervangend secretaris-generaal en hoofd van de juridische afdeling van de Vietnamese Kamer van Koophandel en Industrie (VCCI), zei dat er een haalbaar en eerlijk belastingbeleid nodig is.

"Een speciale consumptiebelasting moet niet alleen gericht zijn op het reguleren van het consumentengedrag, maar ook op het garanderen van eerlijkheid tussen bedrijven in de sector. Zo worden bedrijven aangemoedigd om producten met weinig of geen suiker te produceren, zonder dat dit discriminatie of nadelen voor binnenlandse bedrijven oplevert", aldus de heer Tuan.

Bron: https://baodautu.vn/su-pho-bien-cua-do-uong-co-duong-va-nguy-co-suc-khoe-d232274.html