Training in voedselveiligheidsmanagement voor 300 personen.

Het departement Industrie en Handel van Dak Lak organiseerde onlangs een training om kennis over voedselveiligheid te verspreiden onder 300 ambtenaren die verantwoordelijk zijn voor het staatsbeheer van voedselveiligheid in gemeenten en wijken, evenals vertegenwoordigers van organisaties en particulieren die voedsel produceren en verhandelen onder het beheer van het departement.

Vertegenwoordigers van diverse afdelingen kregen uitgebreide kennis en informatie over de regelgeving met betrekking tot voedselveiligheid tijdens de productie en bedrijfsvoering. Foto: Inzender.

Naast theoretische kennis namen vertegenwoordigers van verschillende afdelingen ook deel aan praktische oefeningen en legden examens af om hun begrip van de Voedselveiligheidswet en relevante wettelijke voorschriften inzake voedselveiligheid te toetsen, onder toezicht van het Ministerie van Industrie en Handel.

Ambtenaren en vertegenwoordigers van organisaties en individuen die betrokken zijn bij de voedselproductie en -handel, namen deel aan de training. Foto: Aangeleverd.

Volgens vertegenwoordigers van het ministerie van Industrie en Handel heeft de provincie Dak Lak sterke punten op het gebied van landbouw , de verwerking van landbouwproducten en de horeca. Het waarborgen van voedselveiligheid is daarom van het grootste belang, aangezien dit een directe invloed heeft op de volksgezondheid, de reputatie van de producten van de provincie en de duurzame ontwikkeling van bedrijven en productie- en handelsondernemingen.

In werkelijkheid komen overtredingen van de voedselveiligheidsvoorschriften nog steeds voor; het bewustzijn en de vaardigheden van sommige voedselproducenten en -bedrijven blijven beperkt; en de coördinatie tussen de verschillende betrokken instanties is soms niet echt op elkaar afgestemd.

De eis is dat bedrijven en voedselproductie- en handelsondernemingen hun professionele capaciteit voortdurend moeten verbeteren, hun kennis van wettelijke voorschriften moeten actualiseren en hun verantwoordelijkheid in de gehele voedselketen moeten versterken.

Het trainen en verspreiden van kennis over voedselveiligheid is een manier voor ambtenaren in de industrie- en handelssector, bedrijven en instellingen om informatie te vergaren, productieprocessen te verbeteren, de productkwaliteit te verhogen, te voldoen aan staatsnormen en -voorschriften en bij te dragen aan de verbetering van de reputatie en het imago van voedsel in de provincie Dak Lak .

Khang Anh

Bron: https://baodaklak.vn/y-te-suc-khoe/202512/tap-huan-ve-quan-ly-an-toan-thuc-pham-cho-300-nguoi-b0006d2/