Taste Atlas, een prestigieuze culinaire wereldsite , is van mening dat donuts, bananentaarten, kastanjetaarten en gedroogde abrikozen straatvoedsel zijn dat u zeker moet proberen als u naar Vietnam komt.
Donuts zijn een van de meest voorkomende snacks op straat. Foto: Traditionele donuts
Volgens Taste Atlas zijn gefrituurde cakes een van de traditionele cakes die je zeker moet proberen als je naar Vietnam komt. Gefrituurde cakes zijn rond en gevuld met een zoete of hartige vulling. De hartige vulling bestaat uit gehakt, boomoorzwammen en geraspte vermicelli. De zoete vulling bestaat uit suiker en gemalen, gladde sperziebonen. De buitenkant van de gefrituurde cakes is vaak bedekt met sesam of suiker. Als je een zoetekauw bent, kun je ook de gefrituurde cakes met melasse proberen, met een dikke laag melasse aan de buitenkant, wat er zowel mooi uitziet als de smaakpapillen stimuleert.
Honingdonuts en suikerdonuts. Foto: Foody
Bananencake Bananencake is een straatsnack die Vietnamezen niet meer vreemd is. Toeristen vinden dit gerecht vaak bij straatverkopers, op markten en in oude wijken. Rijpe bananen worden in dunne laagjes gesneden, bedekt met een laagje bloem en vervolgens gefrituurd tot ze goudbruin zijn en klaar om te eten. Op sommige plaatsen worden bananencakes ook besprenkeld met sesam- of kokosmelk, wat er erg aantrekkelijk uitziet.
Gefrituurde bananenkoekjes worden bij veel straatstalletjes verkocht. Foto: Een man
Kastanjecake. Kastanjecake komt oorspronkelijk uit het Sa Pa-gebergte en werd geleidelijk populair in de laaglanden. Het wordt veel verkocht op de stoepen van Hanoi . De bereidingswijze van deze cake is net zo eenvoudig en snel als bananencake. Nadat de kastanjes gemalen zijn, worden ze met een beetje suiker en bloem toegevoegd, tot platte cirkels gevormd en op een houtskoolfornuis gebakken. Na het bakken heeft de cake een lichtgele kleur, een rijke smaak en een zeer karakteristieke rokerige geur.
Kastanjetaart komt oorspronkelijk uit Sa Pa, maar is geleidelijk populair geworden en geliefd bij jongeren in Hanoi. Foto: Hai Ngoc
Gedroogde abrikoos. Gedroogde abrikoos is een traditionele snack voor Vietnamezen, vooral voor de inwoners van Hanoi. Volgens Taste Atlas is gedroogde abrikoos een algemene term voor fruit dat is gedroogd en gemarineerd met suiker of zout, gember, chili... en dat lang houdbaar is. De meest populaire zijn abrikozen, pruimen en tamarinde. Een van de beroemde straten waar heerlijke gedroogde abrikozen worden verkocht, is Hang Duong Street in Hanoi. Hier kunnen bezoekers tientallen verschillende soorten gedroogde abrikozen proeven of ze kopen als cadeau voor familie en vrienden.
Abrikozen hebben een zoetzure smaak, erg lekker. Foto: Mai Quynh Abrikozen
Laodong.vn
Bron: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/taste-atlas-goi-y-4-mon-an-vat-duong-pho-khach-quoc-te-nen-thu-o-viet-nam-1352566.html
Reactie (0)